小吃加盟店麻辣烫(小吃加盟店品牌有哪些)

4月12日，中国连锁经营协会（简称CCFA）联合美团于上海正式发布“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”（下称“餐饮加盟TOP100”），榜单覆盖小吃快餐、休闲饮品、火锅烧烤等六大餐饮品类。

上市意味着企业面临更严格的监管和更大的获利压力，在杨国福跑马圈地的过程中，内部管理和食安问题存在不小的隐患。

此后3年，其以每年增加200至300个加盟商的速度，在东北地区快速增长。到2010年，杨国福麻辣烫已经拥有加盟店1000多家。

06杨国福YANGGUOFU：

品牌价值：杨国福火锅的品牌价值在于传承中华美食文化，提供高品质、健康的美食体验，成为消费者心中的美食品牌。

06 吴小糖：

将品牌目标从“麻辣烫界的海底捞”修改为“麻辣烫界的星巴克”，杨国福毫不掩饰他的“高端梦”，即便是麻辣烫一哥，杨国福也有着自己的苦恼，那就是品牌形象的建立。

于是，他开始尝试改良口味，一方面，将四川传统的麻辣红油汤底改成了骨汤，做成可以喝汤的麻辣烫；

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产品特色：无名缘米粉的云南米粉以清香、软糯、鲜美为特点，选用优质米粉和配料，采用独特的制作工艺，口感独特，深受消费者喜爱。

随着加盟店的增多，杨国福麻辣烫遇到了问题。因为加盟模式相对松散的管理，致使加盟商的食品质量参差不齐。越来越多的人质疑杨国福麻辣烫的食品安全。

品牌价值：老街称盘的品牌价值在于为消费者带来独特、豪华的用餐体验。品牌以其独特的盆菜品种和口味获得了良好的口碑，成为了消费者信赖的品牌之一。

身先：冲在最前头，打造标杆。

校对 李海慧

从传统到数字化转变

品牌价值：喜家德的品牌价值在于提供高品质、美味、实惠的快餐产品，成为消费者心中的快餐品牌。

值得一提的是，2021年包点赛道出现了一批以“包馔夜包子”为代表的新锐品牌，它们通过创新消费场景、重构门店模型等策略迅速崛起，使得包子赛道一时间备受关注。

品牌形象：煎饼先生的品牌形象简洁、幽默，以煎饼为主要元素，以美食、创新、亲和为品牌核心价值。

杨国福的家在宾县鸟河屯，宾县一麻辣烫老板告诉俞子贯，在杨国福的带动下，“鸟河屯一个屯子的人，都出去干麻辣烫了。”

在满大街的小吃中，它也没什么特别。只不过，老板杨国福花了两年时间，在锅底里加奶、加糖，把传统四川麻辣烫的红油锅底，变成了乳白色的骨汤。

品牌历史：真功夫是一家成立于1999年的中式快餐品牌，总部位于中国广东省广州市。品牌以中式快餐为主打，经过多年的发展，已成为全国性的连锁餐饮品牌。

民以食为天！中国的饮食文化跟历史一样源远流长，而吃好吃饱也就成了国人生活的第一追求。

其中最具代表性的就是杨国福和张亮，不同的是杨国福先迈出了第一步，而同乡张亮属于追赶者。

在四川出差时，他第一次吃到冒菜，觉得味道很不错，恰好当时在东北，麻辣类的川味小吃很少，张亮便决定把冒菜带回哈尔滨。

那想此时有一个叫杨国福的老乡，已经在哈尔滨开了第一家麻辣烫小店。

“谁是第一的问题交给时间。”就像张亮曾经说过的那样。

2003年秋天，哈尔滨永和街，一家名为“杨记麻辣烫”的小店开张，生意好得惊人。

2022年，GeoQ Data收录的火锅干锅品牌中，66%均处于规模收缩或发展停滞的状态。整体开店数小于闭店数，发展态势不容乐观。

经营模式：沙县小吃采用的是加盟模式，通过加盟的方式快速扩张。品牌在全国范围内拥有数万家加盟店，提供快餐、外卖、堂食等服务。

品牌价值：煎饼道的品牌价值在于其传统口味和优秀的制作工艺，以及在全国范围内的知名度和市场份额。

有了标准化的味道后，良好的供应链亦保证了品质的一致性，以及公司的利润。

品牌历史：美妙食刻成立于2015年，是一家以健康食品为主要特色的品牌。

红餐网《年入50亿的张亮麻辣烫，秘诀都在这8个字中》、

只是，在这5783家门店中，除了位于上海的3家直营店，其余的都是加盟店，其中还有21家开在海外。

也许很难想象，从2003年开始麻辣烫创业的杨国福，用了不到20年时间，将这个品牌通过加盟模式，布局了全国31个省级行政区及海外6个国家，并开设连锁门店近6000家。此前，杨国福集团已向港交所提交了招股书，有望成为麻辣烫赛道的第一股。

2003年9月6日，杨国福第一家麻辣烫直营店“杨记麻辣烫”在哈尔滨永和街成立，这也是杨国福麻辣烫的雏形。

“当时一碗麻辣烫卖3块钱，开业第一天卖了380多块钱。”杨国福印象深刻。这是属于这个30多岁青年的第一桶金，在这之前，他已经酝酿了三年。

得益于不一样的口味，杨国福的第一家店迅速打开了市场，受到当地消费者欢迎。2007年6月15日，他用自己的名字注册了第一家公司，并开始为亲朋好友提供麻辣烫底料，并亲自指导他们开店。

时代财经获悉，目前杨国福集团近6000家加盟店中，1418家位于长三角区域，742家位于华南区域。截至2021三季度，杨国福自营餐厅平均客单价为29.3 元。

其中，大部分加盟店位于中国二线及三线以下城市。截至2021年9月30日，杨国福集团在一线/二线/三线及以下城市门店占比分别为10.6%/42.1%/47%。二线和三线及以下城市门店数量占比达89.1%。

其中，大部分货品以及设备由第三方物流伙伴配送至相关加盟餐厅。

此前杨国福的一份招股书显示，截至2021 年9 月30 日，公司通过与第三方物流伙伴合作，布局有10个常温食材物流基地、23个冻品食材物流基地，常温食材平均2至3日内、冻品食材平均1 至2日内可送达目的地。供应链使用ERP系统进行综合管理，以确保采购过程（例如物流和运营效率、 订单或合同管理）的数据统一性。加盟商则采用含有两个模块的YGF 2.0订货APP在线平台来简化向公司或向供货商采购的流程。

根据招股书，2019年、2020年和2021年前三季度，杨国福向加盟商销售货品收入分别为9.77亿元、10.00亿元、10.58亿元，占比分别为82.7%、89.8%、90.9%；加盟费及系统维护费收入分别为5841.6万元、5543.6万元、3873.8万元，占比分别为4.9%、5.0%、3.3%。

而此前杨国福的招股书显示，截至2021年9月，该公司毛利率30.24%，净利率17.36%。

参考国外情况，泰合资本统计显示，截至2021年5月，拥有14亿人口的中国，只有15家餐饮上市企业。但3.3亿人口的美国，上市餐企达到50家，拥有1.3亿人口的日本，上市餐企有97家。

二宗罪：食品安全