全国餐饮连锁品牌供应链(全国餐饮连锁品牌招聘)

蜜雪冰城、海底捞等企业的飞速发展，让餐饮人意识到了供应链的重要性。眼下，餐企与供应链应该保持何种关系？一家优秀的供应链又具备哪些潜质和特征？

本文为申唐产业董事长、九眼桥品牌创始人唐申在“2023中国餐饮产业峰会”上的演讲实录，红餐网整编发布。

任职要求：

薪资待遇：10-20万元/年，缴纳社保、公积金。

餐企供应链布局优势渐显

岗位职责：

重庆火锅菜的“黑马”

针对连锁餐饮企业招聘的痛点，i人事打造出智能招聘管理系统普惠版。在数据的支持下，企业能够在职位发布、获取简历、简历筛选、面试沟通、员工入职、雇主品牌形象等环节完成数字化提升，真正从招聘这一步开始做到有效的降本提效。

虎皮凤爪火了，目前已成为泛火锅行业一道标配的菜品，作为首创开发者之一，目前三旋每月该单品的市场供应量已超过百吨。随着更多供应链企业的跟进，虎皮凤爪作为爆品的狂飙之路还在继续。

张女士（同微信）

要求：

从收缩到扩张

岗位要求：

电话/微信

凤爪不是重庆火锅的传统菜品。牛肉、肥肠、毛肚，这些才是重庆红锅这么多年的“常驻嘉宾”。

动态预警，实时掌握库存中食材过期、呆滞、缺货、损耗、可用天数以及温度等信息。

另一方面，随着大环境利好，餐饮业的复苏加快，涌入餐饮赛道的创业者越来愈多，餐饮业的竞争将加剧，整个行业迎来大洗牌。未来谁能胜出？那些有创新研发能力、能始终为消费者提供稳定产品、具备规模化复制能力，并且能在效率与成本上做好平衡的品牌或许会率先突围，而这背后，都指向了餐饮供应链。

通过对供应链各个环节的掌控，从而让大龙燚的经营得以优化提升，降低成本、提高效率。10年来，大龙燚也发展成为了“现象级”的餐饮品牌。虽然其全国门店只有300余家，但加盟门店存活率非常高。

通过综合多种复合工艺的搭配、比对全球原材料适配度，三旋最终研发出区别于市场已有产品的、和火锅高度适配的凤爪产品——虎皮凤爪。它的主力食材是全球爪类食材最好产地——泰国进口的中型规格凤爪，加工过程涉及到炸、冰镇、红烧等复合工艺。成品色泽棕黄，多胶入味。

岗位职责：

另一方面， 产品和火锅店出品体系也要更搭。在餐饮门店中，如何简单应用，实现从厨房到餐桌的快速出餐，缩短店面服务顾客的SOP流程是重中之重。如果一款产品在终端门店需要耗费大量的人力、时间，那它很有可能就会拉低去门店的营运效率。

简历资源不足，没有高效的统一入口

早在前几年，沙溪陈佬记手撕鸡就打造了一个针对加盟商运营的全方位扶持政策，扶持贯穿筹备期、开业期、运营期三大阶段。在联合创始人陈总看来，筹备期的市场可行性评估、装修等扶持，开业期的培训、营销等扶持，运营期的巡店、产品、物流等扶持，以及为加盟商量身打造的奖励政策等，这些细化的扶持不仅提升了门店的成功率，也为门店保持优秀稳定的业绩保驾护航。

工作地点：郑州

海量的产品供应，考验的是三旋全供应链的“掌控力”。

（1）十二道工艺保证产品极致口感。

虎皮凤爪点单率、复购率双高。据统计，朱光玉每年能卖出超百吨虎皮凤爪。

年龄：24-35之间

速冻面点食品行业类似岗位工作经验三年以上，条件特别优秀者可适当放宽条件。

申唐产业成立19年，一直致力于打造一个成熟的餐饮供应链体系，为更多的餐饮企业提供强大得支撑和保障。

任职要求：

三旋爪类产品配方原料

公司福利:五险一金+带薪年假+节日福利+绩效奖金+全勤奖+年终奖

岗位要求：

在上游供应链还处于小、散、乱的状态下，柳鸷及其创始团队便开始斥巨资搭建人才梯队，买地建厂，开始探索供应链业务。

事实上，从整个餐饮业的发展来看，此前餐饮行业里，餐饮品牌供应链端需求通常是选择与上游的专业供应链企业进行合作，餐饮企业直接进行产业化布局的案例较为少见。

“早在2014年，我们就有尝试找一些相对专业的供应链平台合作，但靠谱的供应链几乎都不会对外完全开放，协同能力不够强，采购、研发、生产等多个环节还需要品牌方亲力亲为。”

有业内人士如此点评，伴随着远方云天&辣海供应链这种由餐饮业务向上游端拓展的企业的增多，必定会推动中国餐饮在未来的几十年更加健康地成长。

岗位职责：

中国连锁餐饮发展趋势

不过，无论是从行业的大趋势看，还是餐饮同行的认可和正向反馈可以看出，柳鸷当初决心转型的决定没有做错，而团队多年来的付出也终有成效。

招聘要求：大专以上学历

据透露，为了培养一批专业的团队，从去年到今年，远方云天&辣海供应链在人才引进层面花了数百万元。

岗位要求：

岗位职责：

凤爪是火锅菜品创新难之后，人为引进的“舶来品”。