中餐品牌(中餐加盟品牌有很多)
一则融资消息，炸出了一个低调的中餐龙头企业。获得加华资本千万融资的小菜园，到底是何方神圣？
3月9日，加华资本宣布完成对小菜园的数千万美元融资。
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扎堆、抱团，也是中餐品牌出海的一大特色。距离“局气”不到半公里的缅街新世界商场二楼，有两家生意火爆的中餐厅——将四川古宅挪到纽约的“香天下火锅”，以及自带民俗博物馆属性的“大喜川菜”。这两家店开业于全球新冠疫情之前不久，此前临时歇业过一段时间，如今均已“满血复活”。
在这股潮流当中，一些地方特色菜、大单品的出圈，更是在很大程度上推动了地方菜系的发展。
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在众多出海的中餐品牌中，火锅、饮品表现尤为活跃。在火锅领域，去年已经出现了首家以在海外经营火锅店为主业的上市公司——海底捞分拆出来的特海国际。
万圣节、圣诞节期间，香天下纽约店做出应景的布置
中餐历来讲究口味，许多品牌对门店形象投入少、未能与时俱进，失去了部分年轻客群。不少新秀品牌正是抓住了这点，通过打造新潮时尚的门店形象，填补市场空白。
其实道理非常简单，就是武当派的道法自然，找到那个道，就是消费者洞察。洞察了以后，就能找到赛道，也能找到做什么品类跟品牌。
势必要被消费者抛弃
但是女孩子为什么爱戴森？可能她不知道，但就是觉得好。她自己会帮品牌说好，这就是粉丝，这是高级竞争。
在一二线城市已经有类似费大厨、鸡毛店以及后续兰湘子等休闲正餐品牌的快速连锁化发展。加之疫情后，理智消费与消费升级，这让【宋徽厨】品牌意识到安庆本地存在这样一个空白市场，一个符合本地消费者口味，具有地域优势的品牌化、连锁化、规模化、品质化的大众餐饮品牌。
在众多出海的中国餐饮企业品牌中，火锅、饮品行业表现尤为活跃。在火锅领域，去年已经出现了首家以在海外经营火锅店为主业的上市公司——海底捞分拆出来的特海国际。
通过这种模式，将小菜园、厨师长、普通员工绑定在一起，保证了团队的稳定性与积极性。
餐饮业快步走向万店时代，谋求创新发展成刚需
【宋徽厨】每开一个店，都会根据市场情况、品牌自身调整定位与方向，不断创新和完善满足目标消费者的经营模式，在发展中前进，谋求更长远的品牌生命周期。
李先生加州牛肉面大王，据称发源于1972年的美国加州，1987年在北京开办了第一家“美国加州牛肉面大王”，主营牛肉面、葱油饼、白水牛肉、陈皮牛肉等，多占据火车站、机场、汽车站等位置，门店遍布全国，共开设800余家餐厅。
无论餐饮怎样发展，好吃是第一位的。中式快餐想要做得长远，需要标准化、管理、品牌等诸多方面的不断升级。对于当前中国的餐饮企业，我们有着天然的本土优势，但也千万不要忽略了洋快餐的自我进化，比如肯德基在河南地区推出胡辣汤，在武汉推出热干面等行为都是在抢中式快餐的一碗羹，对中国的快餐品牌来说，挑选更符合全中国人口味的菜品，加大标准化力度，强化推广和宣传力度，超越洋快餐或许也是有可能的。
同样值得一提的是，去年的热门“网红”Lavazza拉瓦萨咖啡再度进驻进博会，让消费者近距离体验地道意式咖啡口味：精选阿拉比卡咖啡豆鼻祖KAFA，现场匠心呈现KAFA燕麦拿铁和KAFA美式咖啡，通过Lavazza拉瓦萨特有柔火慢烘焙，带来独特的野樱桃/蜂蜜/甜枣风味，口感浓郁花香强烈。同时，作为墨西哥风味快餐品牌的塔可钟Taco Bell也为消费者带来了芝士牛肉卷、缤纷肉酱玉米片、浓汤等菜品。牛肉卷松软的饼皮加热后的焦香，包裹着浓郁芝士和牛肉。经典的玉米片淋上番茄丁和肉酱咸香酥脆，旨在让消费者可以在进博会内品尝到别具一格的美式墨西哥食品。
所谓的品牌餐饮，是指中式餐饮企业到海外后，从餐馆装修到投资规模，到品牌形象再到供应链等整个消费体验的构建，在跨国经营时，都遵循品牌自有文化，并适度因地制宜。“让海外消费者通过海底捞来认识中式餐饮品牌，认识中国的美食文化、传统文化，包括中国这么多年发展和变化所产生的好奇、探索都结合在一起了。”
呷哺集团相关负责人告诉南都湾财社记者，呷哺集团专门成立了港澳台及国际事业部，专门负责中国港澳台市场和国际市场的扩张、运营及管理。呷哺呷哺2023年将在新加坡市场新开7家门店，包括2家凑凑和5家呷哺呷哺。届时，呷哺集团在新加坡市场将拥有10家直营餐厅。
王品就是武当派
每日经济新闻
而在饮品领域，蜜雪冰城的海外扩张速度走在众品牌的前头。早在2018年，蜜雪冰城就在越南河内开设了海外首家门店。招股书显示，截至2022年3月，蜜雪冰城在越南有249家门店，在印尼有556家门店，同时其通过授权商标的方式在老挝、新加坡、韩国、日本亦有数家门店。
元气寿司
资料显示，小肥羊在被收购前的中国门店数量为469家。
你们一定会问，怎么找到这么多品类跟赛道？怎么同时操作25个品牌？
“下沉化”的另一表现是，特许经营中心由上海向其他省市扩散。榜单显示，2021年上榜企业注册在辽宁、天津、山东、江苏、浙江、福建、广东、广西等省市的数量均同比增加，其中，江苏、广东最为突出。
所以，大家再往深一层想想，为什么会有“系统管理”？这个系统完全是由于我自身特殊的商业模式、业务模式、产品、人员、生产、人文环境等等诸多因素共同组成的一个“有机体”。这是是独一无二的，是不可颠覆的（至少目前为止无人超越）。
百胜的“中国行”
秘密只有4个字
这家全美最有名的中餐连锁店，前身是蒋介石厨师的儿子程正昌开设的“聚丰园”。由于二战后美国人的生活节奏越来越快，逐渐兴起了麦当劳和肯德基这样的快餐店，程正昌发现了这个商机，和曾是大厨的父亲开起了「熊猫快餐」，主打餐品是标准的美式改良中餐。没想到一发不可收拾：1985年「熊猫餐厅」增长到9家，1997年达到254家，营收达1.78亿美元，2011年，程正昌决定正式进军国际市场，在墨西哥开了第一家熊猫快餐，紧接着扩张至加拿大、迪拜、韩国、波多黎各、日本，如今在全球有超过2000家店，年赚超138亿美元。
熊猫快餐虽然号称是中餐，但并不受中国人待见。可就在几天前，一则“全球中式快餐巨头熊猫快餐进驻中国”的新闻横空出世，据说熊猫快餐已经在云南昆明开了第一家店。此条资讯一出，迅速登上微博热搜，很多网友表达了不理解，是钱太多吗？有中国人愿意吃这种菜吗？
在踏出国门后，不少中餐品牌的首站选在了新加坡，包括海底捞、凑凑、呷哺呷哺、喜茶、奈雪、瑞幸、太二等，同时东南亚其他国家也是中餐布局的主要阵地。
