餐饮连锁加盟设计与推广策划
餐饮连锁加盟经营越来越受到创业者的关注。作为投资者,选择一个有发展前途的加盟品牌,对创业者今后的发展至关重要。要做出比较理性的选择,必须对即将加入的品牌进行仔细筛选。
统筹|笑凡 编辑|于聪聪 视觉|于聪聪
( 八) 选择及评估加盟商
(二)参加展会获得客户信息
享当当通过电脑程控蒸汽设备,创建中式快餐三大标准运营体系:后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化,成功攻克了中餐标准化难题,探索出中式快餐发展的新路,实现了中餐业“工业化生产”、“无需厨师”、“千份快餐一份品质”的夙愿。享当当是一个以人为本、为员工提供发展机遇的雇主,通过完善的员工发展与激励机制,为各级员工提供比较大化的发展机遇。
B、招商阶段培训资料类
指企业开拓目标市场的先后顺序通常遵循目标市场的“先优后
供的培训支持和运营服务及指导的一系列服务。 因此,连锁加盟概念
一般情况下一个品牌刚创立不久,自己门店还没几家就开始放加盟,一家门店的成功并不代表着这个品类或者品牌能够赚钱,好的项目是需要用时间证明的。这类公司多数都是为了赚钱而去,因此一定要擦亮眼睛。
即总部和加入方一起出资,除实际出资额外,总部还会以品牌技术和品牌管理占有分店一定比例的股份,一般是在20%——30%之间。具体的做法是,加入方在总部指导下对餐饮店面的选址、设计、装修、筹备和开业等项工作筹划,总部也会在分店以后的运营和管理中进行技术的指导。总部一次性收取一定的加盟费外,每个月还要收取加入方营业收入的2%——5%左右的特许费用。这种方式的好处是双方都是实际投资,真正做到利益共享和风险同担。
小餐君 (微信同号)
特许人(特许经营盟主 / 特许权公司 / 授权人):向他人授予特许
▲2023中国餐饮加盟品牌TOP100 ,打开美团App搜索“加盟”即可查看完整信息
值得一提的是,茶饮品类的连锁化率连续三年保持高位,截至2021年,该品类连锁化率已突破40%。从品类连锁化规模看,茶饮类5000家至万店规模连锁加盟门店数占比三年翻了近两番,茶饮品牌有望率先跑出更多万店连锁。以蜜雪冰城为例,通过加盟模式,这家在河南郑州起家的茶饮品牌在全球门店数已超两万家。
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为什么现在加盟招商如此困难?造成越来越难的具体原因在哪里?
特许经营体系中, 总部可以从加盟商那里获取的主要收益有: 首期加盟费(加盟金)、特许权使用费 (权益金)和广告费三种。 其中,权益金应是盟主除加盟费之外的收益的主要来源。
用。
以汉堡王中国联合美团外卖推出的“自动取餐柜”为例,柜子连接后厨和前厅,菜品制作完成后,后厨可直接放入取餐柜中,取餐柜有加热及消毒功能,骑手或顾客进店后在设备上输入取餐码即可取走餐品。截至目前,汉堡王近三成门店已应用“自动取餐柜”,新模式下,消费者或外卖骑手从餐厅下单、取餐均更加便利。
我们希望通过课程,能让还在加盟连锁起步阶段的餐饮品牌找准方法:
此外,还有创立至今已有101年之久的百年老字号五芳斋、经营了16年之久的国际化茶饮企业KOI Thé(可宜奶茶),都在2022年相继宣布放弃全直营模式,尝试在中国市场开放加盟。
收入的利益计划书。
1. 人力安排及运用
在上世纪末,日本的快餐业发展迅猛,雅山日式快餐所有快餐业的经营主都面临“品质一致、完全吻合”快速发展的困惑。由筑地秀昌、鹿又幸雄先生创造的“去厨师化”日式厨房工艺为大家寻找到突破口,将“复杂的流程、严格的标准”可操作化,把”单店”和“系店”之间的通路变得集约简单,雅山日式快餐让更多聪明的快餐业主开始仿照和借鉴,倍受其益。筑地秀昌先生的“去厨师化的远程集成厨房”模式沿袭至今,被众多日本快餐行业津津乐道。这种“去厨师化”方式的革新,雅山日式快餐彻底解决了厨师部高等厨师的稀缺性。
( 6) 信任他们对经营决策的判断能力
( 4) 总部组织的目标蓝图;
以实际操盘的品牌为案例,拆解那些选择连锁加盟模式的品牌是如何从0-1起步发展的,便于加深对连锁加盟模式的理解。
连锁加盟企业多半设有专线电话或传真号码,以供有兴趣的人索取资料,除此之外也备有书面或口述材料,由专人提供解答,但一般都是仅就初步加盟状况做解说。因为这个步骤是为了回应有意加盟者,并且对加盟者作初步过滤。一般加盟广告并不能很清楚地说明细节,有些企业甚至提供24小时电话语音资料说明。
参与行业相关会议,通过参会进入行业圈,建立起媒体关系,获取潜在客户。举例:参加每年在成都地区举办的春季糖酒会,据说目前每年有大约30万人的流量。成本较高。
当你有加盟意向的时候,必须亲自去门店实地调研,最好是加盟店,重点观察以下价格方面:
必胜客创立于1958年美国,百胜餐饮集团旗下西式休闲餐饮专家,全球知名的比萨连锁品牌,其“红屋顶”标记为全球消费者熟知。必胜客于1990年进入中国市场,持续开发出符合广大费者口味的新产品,其铁盘比萨,薄脆比萨和芝心比萨等被全球消费者所喜爱
比如,西少爷肉夹馍在京津冀开放了试点特许经营合作区域;井格10年间开出28家直营店,在2016年开放了对外加盟。
后续乏力:放了加盟、履约困难,如何帮助加盟商开店?
这些内容都是连锁创业者需要在加盟流程中予以明确的。
咨询课程请联系班主任:
( 1) 根据业务流程, 确定每一个加盟店从加盟接洽到开业的总流程。
餐厅训练的对象应该包括以下三个方面:
海底捞(Haidilao hot po)是一家大型跨省直营火锅店品牌,于1994年由张勇在四川简阳创立。海底捞以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体,曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进企业”“消费者满意单位”“名优火锅”等称号。
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附 大数据评选的加盟创业指南 http://dpurl.cn/MfUpGUrz
( 2)主要部门设置。
C、保证金:授予人保证履约并承诺维护特许人品牌应交付的费
( 2)提升顾客满意度,满足最终顾客的需求。