牛肉汤加盟店排行榜(洛阳牛肉汤加盟)

2023-07-08 16:35:15
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从小喜欢读书的我,喜欢看大侠飞檐走壁,看一些豪杰畅意江湖……,沉迷其中的我发现一个有趣的地方——凡是大侠豪杰,最喜欢的还是牛肉啊!

俗话说,淮南的豆腐甲天下,其实这座位于皖北的城市,还有另外一种令人垂涎的美食——淮南牛肉汤。皖北名吃不止是淮南牛肉汤受人追捧,从安徽太和县走出来的板面,凭借其筋道的口感、红亮诱人的臊子、香辣鲜美的口味走红全国。此次寻味征程,我们特意绕道安徽省阜阳市太和县,系统收集和拍摄了太和板面的详细制作流程。

板面“游击队”,出品如何稳而准

淮阳一店:淮阳区康乐路402号

“小二,切两斤上好牛肉来!”“店家,包十斤牛肉,带一坛酒!”

于是,冯岩综合了各地牛肉汤的优点,并结合当年北京饭店的菜品制作经验,最终研发出了现在牛汤哥的核心产品。

“牛肉汤是洛阳的一张美食名片,我们一直在努力把黄家牛肉汤申请非物质文化遗产,希望通过用心熬好汤,让黄家牛肉汤制汤技艺更好地传承发扬,助力‘洛阳汤’走出洛阳、走向全国、走向世界,为洛阳汤文化发展做出贡献。”黄跃武说,如今,“黄家牛肉汤”的加盟店已有60余家,遍布省内外,近发展至郑州、三门峡、焦作、开封等地,远至山西、河北、江苏等地。

比自家厨房还干净的餐厅后厨,你见过吗?或许,这样的高标准、严要求,也是令徽兰庭成为“爆款”的原因。

平时总问朋友们牛肉汤技术哪家好?也不过就是祭祭五脏庙,回味儿时的情怀。

在熬好的羊油中加入干辣椒炸出香味。

黄跃武

时间慢慢过到了唐朝末年。据有关史料记载:当年赵匡胤据兵淮南八公山南塘地,攻打寿春(今安徽寿县),寿春守将刘仁瞻军纪严明,守城如命,尽管赵部顽强作战,仍屡攻不下久之,外无救兵,内无粮草,赵匡胤反被兵困南塘。当年淮南地方百姓看在眼里急在心里,最后把自家耕牛纷纷宰杀掉,煮成大锅汤,送入赵营,官兵喝后士气大振,一鼓作气攻破寿春城,(公元959 年),陈桥兵变,赵匡胤登了龙基,始终忘不了淮南牛肉汤,后来在民间把淮南牛肉汤传为“神汤” ,又传为其“救驾汤”。

,这对人们的生产、生活做出了极大的贡献、带来了许多的便利!

牛肉伴着香气扑鼻的汤汁,加上香葱加以点缀,让人口水直流,加点辣椒更是香得不得了,加了几勺辣椒油的牛肉汤瞬间又升华了!

师傅在碗内提前放入纯牛肉、葱花、香菜、蒜黄,然后放入独家秘料和自制辣椒酱,最后掂起一大勺牛肉汤,在碗中一浇~滚烫的热汤与各种配菜配料融合在一起迸发出腾腾香气,就这一瞬间,一碗正宗的牛肉汤便修成正果了!

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商丘一店:商丘市睢阳区归德中路与珠江东路交叉口东213米路北

是不是恨不得现在就去吃呢?

注:

喝10块的送10块的

丸子汤里面有超级多的配菜!吸收了汤汁之后的丸子,那可真是比牛肉都不遑多让呀。

淮南牛肉汤的名气可不是吹出来的。淮南牛肉汤味道鲜美,口感香醇。它不但有助于青少年滋养补钙,还能帮中老年强身键骨。而年轻人更是喜欢它可以随意调节口味的特色。受到这么多消费者的追捧,淮南牛肉汤加盟店内每天庞大的客流量也就不足为奇了。

“牛汤这个品类其实很早就有了,淮南、洛阳、福建、四川等地都有着各式各样的牛肉汤,这个品类不需要进行市场教育,在全国拥有非常扎实的基础。”

面团饧好后揉成较粗的圆柱形,然后按压成2厘米厚的“绶带”状,用刀分切成若干小条,再经过简单搓压,变成一根根粗细均匀的小面棒,撒上淀粉待用。

番茄牛腩yyds!酸酸甜甜别提多下饭了!胃口不好或者小孩儿不爱吃饭!吃这个就对了!特别下饭!把汤汁浇到米饭上!米饭粒每个都被汤汁包裹!既有米饭的清香!又有番茄牛腩的香味!我一个人吃了两碗米饭!

为了向大家展示正宗的板面制作技艺,小编赶赴安徽省阜阳市太和县,探访了在当地首屈一指的旺店——老太和板面馆。

几十年来,恪守父辈“认认真真做生意,踏踏实实熬好汤”的家训,黄家五兄弟在传承熬汤技艺的同时,还结合洛阳人的饮食习惯不断改进。渐渐地,“黄家牛肉汤”在他们兄弟五人手中越做越大。

沈丘北杨集店:北杨集镇中心社区南大门东60米路北

随着农村联产承包责任制的实行和城市经济体制改革的持续推进,人们的钱包逐渐鼓了起来。民以食为天,不再为填饱肚子而发愁的人们开始追求美食,开放搞活政策使个体餐饮业蓬勃兴起,洛阳市内牛肉汤、羊肉汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤等各类汤馆应运而生,尤其是牛肉汤、羊肉汤,市民们不管刮风下雨,一大早就会来到汤馆排队,以喝第一锅汤为快。

开汤馆投资不多,只要有特色就能吸引顾客,一时间洛阳市区、各个县城、镇区,以及其他交通要道,人口流量大的地方,以汤类为主的饭铺逐渐像雨后春笋般开了起来。上大学时,经济学教授提出了“所谓市场就是有消费能力的消费者”的概念,同学们一直弄不明白,后来联想到洛阳汤类文化的发展,我才体会到,无论销售商品还是服务,只要满足有消费能力的消费者,就有市场,教授的讲解言简意赅。

花生米是另外点的,当然小菜还有海带丝,牛肉片和特色挂骨肉等小食,饼是免费提供的,如果觉得饼不够吃还可以免费加哦。

喝10块的送10块的

现在我们夫妻俩的牛肉汤店也开张了,生意还不错,每天营业额能做到3000左右,比以前在厂里面打工强的太多了,现在的时间也自由,工作也自由,这一切都要感谢李浩老师,如果没有碰到李浩这个好老师,我不知道在创业初期还要多走多少弯路。

制作/谢继红

洛阳的各类汤馆大都是从小店起步,生意做大了,店面也不会豪华装修,可能是因为汤馆面向的都是普罗大众,太高档了不仅会增加经营成本,而且会使顾客望而怯步。人们是冲着汤好喝来的,并不对汤馆环境刻意要求,只要干净整洁,冬暖夏凉就行。

“让孙家汤府品牌更响亮更有名气,一辈子也算值得了!”说完,王海南开心的笑起来!现如今,孙家汤府的加盟店已经开到了三门峡市和洛阳新区宜人路,个个都是喝汤客爆棚!

(送的是汤卡券,活动结束即可使用)

这小份套餐经济又实惠!只要19块钱就能吃的饱儿!这汤随便加!大米都是五常大米!小菜也是免费的!

喝汤讲究“三美”,即“瘦肉、薄饼、原汤”,三者缺一不可,所以每天只能出品一锅牛肉汤,卖完就喝不到喽~

许昌五一路店:许昌魏都区五一路与光明路交叉口西北角

作者:piikee | 分类:加盟排名 | 浏览:17 | 评论:0