特色餐饮加盟品牌推荐(雁鹅坊养生鹅火锅之特色餐饮加盟)

2023年中国餐饮加盟品牌TOP100（附榜单）中国连锁经营协会 2023-05-08 09:13

（快消品讯）近日，中国连锁经营协会发布了“2022中国餐饮加盟品牌TOP100”（下称餐饮加盟100强），榜单覆盖了风味小吃、快餐、正餐、休闲饮品、火锅烧烤、面包甜品六大餐饮品类。

台北吴记老锅底麻辣火锅取自四川之精髓。再经老板20多年经验，调理出最适合台湾口味也是全中国最精致之麻辣火锅。

他一度感到担忧：如果这批上了岁数的人不做餐饮服务了，以后谁来做呢？

一位业内人士向记者透露，对于这些火锅店老板们而言，赚菜价的毛利太低，高昂加盟费才是盈利大头。

瓦（我爱）尼（你）兔（too），主营芜湖地道小吃，芜湖的牛肉面、小笼汤包、渣肉(粉蒸肉)、卜丝饼、煮干丝、老鸭汤、赤豆酒酿……都是百吃不厌。

中新财经注意到，不少明星加盟店此前将明星宣传为“金牌店长”、“门店掌柜”、“品牌主理人”，不少加盟商因此以为明星就是老板。但在出事后，品牌方又澄清明星并未参与到公司的直接管理中。

昔日名噪一时的明星餐饮，如今落得一地鸡毛，贤合庄的故事并非个例。近年来，不少明星直接或间接投资餐饮行业，利用自身的影响力营销品牌，但与此同时，倒闭、维权、法律纠纷等问题也层出不穷。如何看待“明星+餐饮”的加盟店模式？加盟商出现亏损闭店，明星该不该负责？法报君采访了《法治日报》律师专家库成员、北京高界鹏凯律师事务所律师张仲凯，带来专业解读。

品牌历史：SUKIYA食其家成立于1982年，是一家以经营日式快餐为主的餐饮连锁企业。

品牌价值：和合谷注重产品创新和服务提升，致力于成为消费者心目中的素食餐饮品牌。

不少加盟商指责明星加盟品牌是在“割韭菜”。但也有网友对此吐槽称“又贵又难吃，开明星加盟店不也是为了割粉丝的‘韭菜’吗？”

基于智能化的运营模式，这家无人火锅店的确节约了不少人力成本，在菜品价位上也比传统火锅店低了大约30%。

产品特色：丽华快餐主打中式快餐系列，以独特的制作工艺和口感、实惠的价格为特点。

徽鼎阁主打的是徽菜、川菜和粤菜等中式菜系，腊八茶香鸡、清蒸多宝鱼、法式烧肉卷都很不错的呦，主打妈妈的味道，木质桌椅、黑板、白墙，属于70、80后的回忆。人均50元。

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涉“网红品牌”特许经营合同纠纷为何多发？

产品特色：SUKIYA食其家主打日式快餐系列，以快捷、健康、美味为特点，满足快节奏生活的消费需求。

同时，记者梳理发现，海底捞并非首支“火锅股”，在其上市之前，呷哺呷哺、颐海国际已陆续登陆港股市场。

杨亮说，因为有成熟的产业链，火锅这个传统行业也能做到标准化了，比如通过净菜厂配送的菜品重量可以精确到克，盒子上的代码可以溯源，以保障食品安全。火锅底料也是调配好的，顾客撕开包装袋倒进锅里即可。

捞王招股书显示，其计划于2022年、2023年及2024年分别开设44家、60家及80家餐厅，这意味着未来三年内，其门店数量将再翻一倍多。

资本运作下，成熟的操盘手们利用明星光环上演了一幕幕“扩张奇迹”。2015年5月，“贤合庄”开业，如今，其全国门店已超800家。2020年10月，“火凤祥”火锅开出第一家店，短短2个月内，加盟店数量就已扩张到50家之多。

02 乡村基：

09谷田稻香：

05 SUKIYA食其家：

近日，

经营模式：乡村基采用的是加盟模式，通过加盟的方式快速扩张。品牌在全国范围内拥有数千家加盟店，提供快餐、外卖、堂食等服务。

品牌形象：SUKIYA食其家的品牌形象以“健康、美味、时尚”为主题，强调日式美食的健康特点和时尚消费的魅力。

启动无人火锅店项目，杨亮并不是一时冲动。他说，自己作出改变，不是未雨绸缪，餐饮业面临的这些困境，已经是迫在眉睫的问题了。杨亮认为，现在餐饮产业链上的中央厨房、净菜厂等已经很成熟了，如果把这些资源通过智能化的形式整合到一起，可能是一条新出路。他四处考察，到广州了解软件开发，到重庆、徐州考察冷柜厂家，还联系平台做支付接口。搞了半年，一家无人火锅店所需的运营系统初步成型。

“特许经营的基本条件和备案制度是为了督促特许人拥有基本成熟的商业模式，保障被特许人的知情权，防止无序加盟、虚假加盟的泛滥。”任张卫说，“如果加盟商对特许人的备案信息不进行核查的话，就意味着放弃了这种保护，可能会面临被虚假广告所欺骗，甚至人去楼空、求告无门的风险。”

就火锅而言，国内就有六大派系，即以麻辣鲜香著称的川渝火锅，以“涮羊肉”为特色的北派火锅、以牛肉海鲜为代表的粤系火锅、快捷小锅化的台式火锅、口感酸辣的云贵火锅，以及其他特色火锅。

毕竟是“无人”运营状态，杨亮的这家无人火锅店也有一些意外情况，比如新顾客不熟悉流程，不知道怎么取菜，有的顾客离开后没有收拾餐桌，甚至忘记关闭电磁炉。杨亮说，这些问题会通过增加现场提示指引、提高设备智能化等方式来解决。比如考虑到顾客离开时可能会忘记关闭电磁炉，他们请厂家专门修改了芯片，电磁炉连续工作10分钟后会自动关闭。

面对为数众多的品牌，如何选择最适合自己的那一个？在考察品牌时应该重点考虑哪些维度？哪些品牌最值得加盟？

经营模式：喜家德主要以炸鸡为主打产品，同时也提供其他快餐产品。采用快餐连锁经营模式，不断扩张门店数量，开拓市场。

6月8日晚，

07 超意兴：

台北吴记老锅底麻辣火锅

重庆市火锅协会相关人士谈道，重庆火锅也经常面临“被代表”的困境，以重庆火锅的相关元素和重庆地名在外地开火锅店的情况屡见不鲜，直接冒用重庆知名火锅品牌的情况也不少。“这样的状况致使重庆火锅市场鱼龙混杂，屡现食品安全问题，对重庆火锅的品牌打造和保护产生了不良影响。”

品牌形象：吉祥馄饨的品牌形象为传统、美味、营养，注重传统中式美食文化，追求满足消费者的需求。

“火锅企业数量的排名，并不能说明重庆‘火锅之都’的名号变虚了。相反，重庆的火锅依然是享誉全国的一张城市名片。”在众多重庆火锅从业者眼中，对这个排名表达出明显的不服气。

明星合伙只当“招财猫” “扩张奇迹”或因高额加盟费

蒋泽中指出，不少明星以个人名义入股后，也意识到其中的风险并有意规避。以陈赫和贤合庄的关系为例，2020年，陈赫退出福建贤合庄，大股东变更为其持股的福建贤合庄品牌管理合伙企业(有限合伙)，直到今年5月彻底退出。

我们通常所说的“加盟”，法律术语是“特许经营”，与此相关的法律法规、部门规章有《商业特许经营管理条例》《商业特许经营信息披露管理办法》《商业特许经营备案管理办法》等。这些规定对于加盟活动明确了特定规则，包括加盟冷静期、加盟资质要求、特许经营备案、“两店一年”、加盟信息披露等。