撰文 | 杨司奇
近几年来,在大众注意力越来越迅速地被网络社交媒体和影像所占据,读书越来越成为少数人所坚守的事业的时候,市场上却出现了一股逆势——越来越多的实体书店开始出现,复合型、主题型、连锁型、独立型等各类书店层出不穷。很多人说,经历了十多年前独立书店的寒冬,书店行业又迎来了新的春天。但这个“新的春天”也并不是坦途。无论是图书的商品属性还是书店的空间属性,都在经历被重新定义的过程。为了更好地存活与发展,书店们纷纷转型,无限地开启“书店+”模式,各种咖啡馆和文创产品入驻书店。曾经如火如荼的电商也走到了一个拐点,纷纷走向线下。
相比亚马逊还是在美国市场进行试水,实质上步步高与当当的这场探索对于中国的实体书店和商业或许更具有代表性。
首店开业时间是1990年4月25日,薛正强虽然对当日的情景记忆已经模糊,可对这个日期记忆深刻。
步步高旗帜鲜明地反对宅男和腐女,倡导健康生活方式,主张年轻人回归到正能量的交往中。”
(2008年以前)
王填说,在长沙,岳麓书院是湖湘文化的精神家园,梅溪书院则希望将湖湘文化变成与年轻人更接近,更接地气的现代化的语言。
老百姓:打造高质量、高品牌力自有品牌
产品特色:邻村二妮的煎饼口感较厚实,馅料丰富,且口味多样化,例如豆沙、芝麻、肉松、豆腐等等。而且采用的辣酱、香酱等调味品都是经过精心调配的,口感独特。
如今,T-card 会员数超过7000 万人,持卡人数超过日本总人口的55%,构成全日本最大的零售用户群体,20-29 岁的 T 会员数占据 8 成,CCC公司和茑屋书店构筑了一个国民级的会员体系。
值得一提的是,茶饮品类的连锁化率连续三年保持高位,截至2021年,该品类连锁化率已突破40%。从品类连锁化规模看,茶饮类5000家至万店规模连锁加盟门店数占比三年翻了近两番,茶饮品牌有望率先跑出更多万店连锁。以蜜雪冰城为例,通过加盟模式,这家在河南郑州起家的茶饮品牌在全球门店数已超两万家。
品牌价值:美心西饼的品牌价值体现在其品质、文化、服务、创新等多个方面,它不仅拥有悠久的历史和文化底蕴,同时还不断推陈出新,推出新品,以满足不同消费者的需求,这些都使得它在市场上具有一定的竞争力。
据有关媒体报道,言几又在2020年后开始尝试轻资产模式,即与商业地产合作,帮园区提升文化属性,以争取租金减免、装修补贴和合作运营等优惠。
4月22日,是郑州三联书店总店试营业的日子。这之前,总店是农业路店。现在,总店搬到了经开区的报国大厦内。采用的和在老蔡记同样的模式:联合经营。
在招股书中,名创优品称这是由于疫情等不确定因素对市场进行反复重挫,使海外门店、国内受疫情影响门店经营不善,物流的中断也是名创优品发货难的重要因素。
品牌历史: 西堤牛排是一家源自于美国的连锁餐饮品牌,成立于1979年,目前在全球多个国家拥有多家门店。
BAsdBAN于10月13日开辟成都首店、「冰激凌天花板」Luneurs也走出沪上开到深圳、成都;西安咖啡品牌M+CAFE成都首店入驻高端百货成都SKP;
自鸡排风靡全国以来,经历了多个发展时期,以前单一的鸡排系列如今已然转换成多种小吃组合模式。如今,小吃行业正处于快速发展的阶段,许多品牌借势崛起,也有许多品牌过时倒下。
10豪享来
首先刘京将店内几个外包的模块包括咖啡区域和零售区域都收回囊中,自己招咖啡师和选择零售品牌。“之前几个割裂的模块像一个个孤岛,互相之间没有联系和互动,也很难统一管理。”刘京解释说,如今他们会配合店内的活动和消费者喜好定期更新模块内容,提高复购和坪效。
品牌历史:吴小糖是一家源自上海的品牌,成立于1997年,以制作传统上海小吃为主要特色。
经营模式:任吉KenGee采用直营加盟的经营模式,在全国开设了多家门店。
2004年,开了3年网吧的但捷将创业方向投向了书店领域,在重庆经营起了名为“千千阅读”的书店。
“你当称我为一个商人,或者书商。”35岁创立郑州三联书店,而今已经66岁的薛正强坚持不肯称自己是个文化人,甚至对记者说“你不要把开书店看成一个多么伟大的或者有情怀的事情,其实它就是一门生意,一门营生。”
产品特色:好利来的特色在于以烘焙为主,主要产品包括各种蛋糕、面包、甜点等,其中最受欢迎的产品为提拉米苏和芝士蛋糕等。
2022年度,六大连锁门店布局保持稳步扩张。其中,老百姓大药房、益丰药房、大参林门店数均已突破10000家。
当然,茑屋书店也没有将自己定位成纯粹卖书的场景,而更像是围绕着书的内容打造成一个大卖场。比如说,健康类书架后边就是跑步机,美容书后面就是美容商品,唱片区后面就是唱片店,在旅游区书架后设有一个旅行柜台,提供个性化的旅游计划。
此前,海关总署发布公告称,1月8日起中国取消入境人员全员核酸检测要求(非最新政策),该消息发布后,奢侈品集团股价应声上涨,全球最大奢侈品集团LVMH股价上涨2.5%,卡地亚母公司历峰集团股价上涨4%,爱马仕和Gucci母公司开云集团也录得逾2%的增长。
仅从咖啡业态来看,目前,国内咖啡相关企业约17万余家,其中2021年新增注册2.3万余家,新增注册企业增速达18.9%;
在服饰中,中国设计师品牌CALVINLUO全球首家旗舰店登陆上海永嘉路380号,这也是品牌第一家独立门店。
03 首店小趋势之二:非标特型首店
其三,由国产品牌带来的「最美店铺」以及品牌本土化特色店:
外来品牌也在逐步融入本地,带来品牌本土化特色店,带来。如SHAKE SHACK在成都、福州开出颇具本土特色的首店,为城市带来亲切的第一面。
一是品牌从一线城市溢出及下沉:去年11月3日,喜茶宣布开放加盟业务,在非一线城市以合适的店型开展事业合伙业务。今年1月,第一批非一线城市新店开始亮相。
二是新入市场的首店品牌不断开拓城市版图:茅台冰激凌从去年5月入市以来,线上布局25个省份,线下开拓了16个省份、19家旗舰店,覆盖全国16个地级市,预计2022年营收达2.62亿元。
2022年,越来越多的新品牌「高调出现」、开出令人惊艳的首店、副线品牌,并积极覆盖更多城市,在更多的城市留下「第一印象」;而同样的,也有许多品牌低调离场,退出市场和消费者的视野。