我有一把积分卡。你呢?
消费行为如今在哪里留有痕迹?信用卡等银行卡消费记录、顾客填写了个人信息的会员卡档案——当然前提是他们每次消费时都记得刷会员卡或编码、留下消费记录,再或者就是稍有心机、注意统计顾客特征的零售终端。
谈到版本,不得不提到版本的制作。越来越多的企业将版本重点落在了背景墙,而作为全屋使用空间最大的墙面却只是作为搭配小样呈现。这给经销商日常使用增加了很多不便,消费者表示无法想象出画面。所以,笔者以为,版本制作的首要前提是使用,在使用价值能够得到满足的前提下再考虑美观与设计,这样才是真正实现了版本的价值。
当然李学林并不是个例,五爷拌面、遇见小面等品牌创始人都曾公开发声,看好面的市场。
▼桶装版自带勺,比袋装贵多了。
如今,日本也有不少商家推出了自己的手机App,但遗憾的是,它们大多要登记繁复的用户信息与验证步骤,而且,经常自动注销、反复询问密码、不打通商品信息、消费与积分系统等体验也让很多顾客抓狂不已。
与此同时,肯德基作为百胜中国的主要业绩支撑,也逐渐开始争夺并布局下沉市场。去年8月,首家肯德基小镇在封丘亿洲新世界商场开出,甚至相关负责人也称小镇模式还将陆续开出28家。
在这次发布会上,有赞还发布了首个基于私域场景打造的人工智能引擎有赞Jarvis。
晒面据不完全统计,今年以来至少有6家面食企业获得融资,超10亿元资金流入面食赛道,吸引了高瓴资本、CMC资本、鼎晖VGC(创新与成长基金)、红杉资本、高榕资本、以及腾讯等众多投资机构和个人的加入。
资料显示,德克士在下沉市场以加盟模式迅速铺开,准入条件并不苛刻,而其选择的城市一般为非农业人口15万以上、居民年收入在4500元以上的地级市和年均收入6000元以上的县级市。
家有儿女成立于2015年,草桥店是其子公司,拥有公益西桥店、丰台银泰店等十家加盟店。北京商报此前曾报道,今年以来“家有儿女”婴幼儿水育体验店合生广场店、槐房万达店、洋桥银泰店、上品草桥店、花乡奥莱店已经陆续关闭,企业法人不知所踪。
一头牛我们算它是一千斤重吧,牛肉做熟了再晾干我们算1000斤转化成300斤,也就是一头牛能做出15万克的牛肉干,每包方便面含有1克的牛肉,那么一头牛能供应15万袋牛肉方便面。
崔玉松介绍,有赞Jarvis将从四方面助力商家做好生意。在销售方面,让消费者和商品、服务、内容之间的匹配效率更好;在运营方面,优化运营流程,同时根据指令自动化执行营销;在服务上,帮助商家洞察消费者偏好、生命周期价值、流失可能性等,给出合适的行动建议,减少用户流失;在长期的运营上,基于有赞的行业经验和商家自己的数据积累自动优化模型,让商家越用越好用。
在头部课程内容方面,勺子课堂还与海底捞、西少爷肉夹馍、木屋烧烤、桃园眷村、江边城外、井格火锅等知名餐饮企业开展深度课程合作。宋宣告诉创业邦,勺子课堂对讲师的要求是必须还处在餐饮行业一线,有亲身实践的经验。
资本推崇标准化,而李先生牛肉面大王在国内快餐还处于手工作坊时代时,就开始了标准化探索,实现了面粉、牛肉等主要食材的标准化,并凭此快速扩张。
郭增利坦言,“所以理论上讲,购物中心或者是百货商场营造的是整个好的环境,上品折扣草桥店对租户存在一定监督的职能。商家跑路现象的发生,在一定程度上暴露出上品折扣草桥店的管理缺失”。
据了解,餐饮在线教育平台勺子课堂于 2016 年 3 月正式上线测试,截至目前,已经为餐饮行业提供了 40 余节公开课,9 节实训营及多节精进班、特训营,乃至海外课程。累计有近 5 万餐饮人在线上收听、收看了勺子课堂的视频及群课程,拥有注册用户 32000 人,付费人数10000 余人。
不过,作出上述承诺后,李剑截至9月13日一直未曾露面。随后,一位高姓负责人给出事情进展:“购物中心已经与家有儿女加盟商负责人袁琼沟通是否可接管此店,我店愿意在租金、水电方面作出让步,从而可使袁琼尽快接手,袁琼尚未给出结果。我公司正在积极找其他同性质的水浴公司接手,目前正在谈判中。我们希望以资源置换方式合作,但谈的结果不太理想。建议大家找公安机关尽快立案或起诉。”
估计是大家对于康师傅的期望实在太高了,所以看到这样一碗看似很普通的面,还要18元一碗,这样谁能接受呢?估计失望会大于期望吧?
▼康师傅经典方便面,大红的外包装,火辣的口味,闻着味道就能异常刺激食欲。上个世纪90年代推出后迅速占领市场,成了当时中产家庭孩子的夜宵首选。感觉,康师傅方便面当时是个奢侈品。
此外,有赞还将帮助多喜来经营私域流量,提升会员活跃和复购,从而实现从公域到私域、在店到离店的全链路数字化升级。
在他看来,全国有3万多亿的餐饮体量市场,面类占据了其中的8000亿,且每年均呈两位数的体量增长速度。和府计划在2023年直营1000家门店,未来实现全球10001家门店。在这么大的产业规模市场以及如此好的产业趋势条件下,如果不能成功,那证明我们很无能!是我个人的耻辱!”
对电商们来说,让顾客们在帐户内消费就已能留下每宗消费记录。但对传统零售店来说,它们很难说服所有顾客立刻更新并使用自己的会员账户系统。
▼吃过,感觉味道区别不大。
《行政建议书》中提到,根据2022年央视3·15晚会曝光的老坛酸菜事件,嵩明县市场监督管理局于3月16日对康师傅(昆明)方便食品有限公司生产的老坛酸菜牛肉面所使用的酸菜料包进行全面检查。
你还会买吗?
商场方监管缺位
面食市场庞大的潜力,和府捞面创始人李学林从电子产品跨界来了餐饮行业。
牛家人背靠味捷集团,拥有超10000平自有中央厨房、48小时冷链配送、2大质量体系认证、0食品安全事故……聚焦单品带来的规模化效应,以及借助自身强大的供应链管控和物流管理能力,牛家人的食材成本平均比行业内低20%。
但康师傅牛肉面一年要消耗多少头牛?这个有点不清楚,因为不知道它的销量,但是应该不会要几头牛的,因为一头牛就可以做10万包多的方便面。这真是太搞笑了,红烧牛肉面这个文字游戏玩的真好。
这就是文艺青年们热爱的全球最美书店之一——茑屋书店所属的CCC公司想到的点子。它推出的T Point积分开拓了共通积分市场。
哗啦啦CEO徒丁认为, 米饭、面条、包子、粥作为餐饮行业的“四大金刚”,不仅有悠久的历史,还是南北方通吃的刚需,标准化后的品类跑起来并不难,市场空间广阔。
在有赞的帮助下,康师傅私房牛肉面升级了经营模式,开展线上线下一体化经营,通过线上和大屏点餐等触点,以会员储值为抓手,快速回笼资金,留存门店顾客。在实现门店顾客上翻的同时,也留存了私域,锁定会员长期消费,提升到店频率,会员消费频次同比增加200%。