在这个市场竞争日趋激烈的时代,咖啡行业的加盟依然进展得如火如荼,随着人们生活水平的不断提高与生活节奏的加快,如今越来越多的人喜欢在各种社交活动中喝上一杯咖啡来短暂放松身心,因此,中国的咖啡市场近几年开始飞速发展,咖啡也成为了许多投资者的重点发展方向。今天就和您分享商文在线推荐的咖啡加盟品牌前十排行榜,希望能够帮助您找到合适的咖啡加盟品牌。
导语
这里例子,都在证明资本也在做下沉,它们寻找优秀餐饮项目并非只看重一线城市的 “出身”。
大赛道成就大品牌,除了肯德基、麦当劳等洋品牌外,西式快餐市场也孕育出了一批规模庞大的本土品牌,它们大都聚焦下沉市场,走人均15-25元的低价路线,与麦肯形成了差异化的竞争。目前全国门店3000+的派乐汉堡,就是其中的佼佼者之一。
看这份榜单中,先抛开头部品牌不谈,直接来看藏在榜单中较为低调的区域“隐形冠军”,它们主要在区域市场做经营,闷声发大财的居多。
Viero品牌展会形象
由此不难看出,西式快餐市场正朝着品质升级、正餐化的方向发展。定位下沉市场的平价西式快餐也一样,品质化升级将是相关品牌发展的最大契机。“麦肯”纷纷发力下沉市场,也是看到品质化产品及就餐环境在低线城市仍具有红利空间。
在经营后期通过围绕令狐冲的产业链做领域深耕,建立品牌矩阵,如今旗下拥有舞爪、烧哥等多个子品牌。
荷兰蔻帝艺术涂料
瓦帕因特的一座工厂。在欧洲,瓦帕因特自定义为“涂料和油漆制造商”
1998年在福建福州创建第一家店,主打牛排制作与销售,目前全国门店达180多家,集中在福建、河南,其他城市略有延伸。
去年,各大巨头加码快餐赛道,海底捞推出多个子品牌试水快餐模式;西贝入股小女当家,再战快餐市场;老乡鸡成为网红,跻身快餐第一品牌,加快布局全国市场,启动上市计划冲刺IPO。
首先,避开北上广深,以及早已是餐饮“血海”的成都、重庆、杭州等城市,这些城市无论是餐饮连锁规模、产业规模、品类丰富度、上下游企业数量都要高于其他省份。
其次,考量城市经济实力、品牌连锁程度、餐饮创业环境、培养出全国连锁大牌等几个因素,这些城市都是最具代表性的餐饮创新力、品牌力的城市。
武汉作为华中重要的阵地,连接南北,扼控东西,九省通衢,这也造就了武汉兼容并蓄的饮食文化,是许多餐饮品牌占领华中市场的第一站,布局全国的战略要地。
1987年肯德基在北京前门开出中国第一家餐厅,1990年麦当劳进驻深圳开了第一家店,1999年,派乐汉堡在武汉创立。
据餐眼小程序显示,李二鲜鱼火锅全国151家店,李二鲜鱼村64家店,主要集中于湖北、山东、河南,陕西、安徽略有延伸。品牌盈利能力不容小觑,据官网显示,品牌年销售额达6亿,其中直营门店销售额达1.8亿。
其中,吾饮良品2013年在武汉成立,如今全国已拥有2000多家门店,除了湖北本地市场外,新疆市场是其第二大市场,同时还重点布局了河南、黑龙江等偏北方的城市,通过渠道差异化在茶饮竞争没那么激烈的版块市场率先攻城略地。
大斌家早期通过加盟方式迅速开出门店,但后因品牌运营不统一,导致顾客体验感下降。为此大斌家收回加盟门店,暂停加盟。
郑州“米字型”高铁布局,加上航空港,不光跨境电商位列第四,还是历史上的五朝古都,中原城市群的核心城市,是一座历史与新潮并存的重要城市。
首先,姐弟俩建立土豆粉加工厂,研究开发无明矾的土豆粉,用过硬的产品品质俘获了消费者,赢得加盟商的支持。
其次,对产品品质有偏执的坚守,坚持在门店现熬鸡汤,使用无明矾土豆粉,并持续在产品力上发力,不断推陈出新,只为保障产品力。
如今姐弟俩的商业模式走通,将计划推进直营门店进入高位城市,拓展南方城市,进入长江经济带、长三角和珠三角经济特区,努力跻身休闲快餐赛道的第一梯队。
1997年,九多肉多在河南三峡门市创建第一家门店,主要从事卤制品加工与销售的连锁企业,其业态包含直营店、加盟店以及超市联营专柜三类。
据了解,目前九多肉多共拥有超590多家门店,年售额13.4亿元,门店覆盖18个城市及多数县/镇市场,其中九成门店来自三线及以下城市。
譬如,九多肉多凉菜售价为8元/斤,而绝味的凉菜标价为8.5元半斤。同样的夫妻肺片,九多肉多售价为29元/份,紫燕百味鸡售价要较之高出一倍。
河南郑州作为中华文明源头的重要发源地之一,也是餐饮文明的鼻祖之一,有巴奴、蜜雪冰城、锅圈食汇为代表的餐饮品牌走出河南,发展至全国,足以证明郑州是有基础和条件生长优秀餐饮品牌,潜力无限。
首先,福州餐饮的一个特点:定位清晰,细分品类,产品简单。大部分品牌都聚焦一个细分品类,做中式正餐的都有主推的爆款产品。比如玛格丽特主推披萨;周麻婆桌桌必点的麻婆豆腐;令狐冲的烤鱼销量占了60%的营业额。
其次,福州餐饮品牌的性价比都很高。比如,华莱士人均只要18元,玛格利塔披萨人均20元,周麻婆人均30元,淳百味人均15元,醉得意正餐人均只要50元。
醉得意2013年在福州创立,是一家传统福州菜的餐厅,品牌定位海味南方菜,全国开店360多家合营门店,半数门店分布福建区域市场,湖北为第二市场,一线城市也有延伸,本地市场密集的开店策略,使得醉得意成为福建传统美食的代表。
在后面的经营上,醉得意以合作联营的方式向外拓展,省外第一站便是山东济南,同年进入北京市场,此后8年时间里开出260+家合营门店。
其中,舞爪以锁鲜盒装零售模式切入休闲卤味赛道,门店选址在人流量大的街边,建立起“社区+外卖+互联网销售”结合的商业模式。目前,令狐冲通过发展多品牌经营,开启企业第二增长线。
05 最后:安徽合肥和山东济南
合肥的餐饮同样不甘人后,快餐赛道杀出了全国快餐第一品牌的老乡鸡,全国开店1000多家门店;还有蒸小皖,通过直营+加盟的模式,在安徽本地市场开店150+。
2020年末,广东粤港澳大湾区研究院联合21世纪经济研究院发布了《2020年中国296个城市营商环境报告》。报告显示,深圳、上海、北京、广州四大一线城市营商环境排名中国前四,重庆、成都、杭州、南京、长沙、武汉位居第五名至第十名。
报告中也有不少城市排列靠前,其中,长沙在全国城市营商环境排名中位列第9,其营商环境经验值得关注。这主要源于长沙创新创业活跃度高、投资吸引力大、商务成本低、社会服务好。
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5、福州人搞餐馆有多牛?说了吓死你!这些品牌原来都是本地的!
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