加盟店排行榜烤翅(加盟店排行榜前十餐饮)

2023-07-05 02:42:45
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看似毛利极高的羊肉、酒水,并不能让一家烤串店拥有高净利润,尤其是一些夜夜欢声笑语的品牌店。这与烤串看似简单却无法工业化的供应链有直接关系,这里到底有多少坑又有多少机会?

文|蛋解创业编辑部

当天情况:小编探店是7月底周一晚上的7点,一般周一是烧烤店最冷清的时候,但这家店并不算太冷清,上座率超过80%。同一条街距木屋不到10米的聚点串吧则非常冷清,从门外看到只有两三桌。据了解,木屋烧烤平均翻台率能做到2-3次。

营业时间:早10点到下午2点半,下午5点到凌晨3点半。

品牌历史:杨国福是一家以火锅为主的餐饮品牌,成立于1996年,总部位于重庆。目前已经发展成为全国连锁的知名品牌。

投资疯狂烤翅怎么样?一月后就能购五部iPhoneX

而休闲小吃除了适合线下发展,也非常适合在线上零售化发展。

值得一提的是,虽然上榜的卤鸡品牌只有三个,但其气势和潜力也不容小觑。

城市烧烤消费逐渐分层,不同价位能满足不同的消费人群。除了上班族,大学生也是广州烧烤的消费主力。暨南大学的刘同学来自东北,在广州读书三年,自称是烧烤重度爱好者的她表示,发愁“吃什么”时,烧烤总是她的首选。她表示,东北烧烤追求咸香,广式烧烤的鲜甜则给味蕾带来另一种“惊艳”。“刷上蜜糖,讲究控制火候,就能锁住鸡翅甜蜜的汁水,我尝试后很喜欢。”

此次,蛋解创业将就以下问题进行深度解析:

烤炉支起,烟雾夹杂着食材炙烤的焦香缓缓升起。夜幕降临后的烧烤摊,是属于中国人的深夜食堂,放松且治愈。不过,烧烤赛道的竞争却稍显紧张。

烧烤具有强社交属性,吸引年轻人尝鲜

品牌形象:李先生Mrlee的品牌形象为时尚、轻松、高品质,注重产品设计和品质,追求满足消费者的需求。

品牌形象:真功夫的品牌形象是正宗、美味、时尚的形象,以红色和黑色为主色调,突出品牌的正宗性和时尚感。

广州是美食之都,夜宵文化兴盛,烧烤是其中最受欢迎的菜式之一。华灯初上,广州的大街小巷分布着各式各样的烧烤,天南地北的人们聚在烧烤桌上,共享一份烟火气,气氛如冒着热气的烤串,味蕾打开,人与人的距离也由此拉近。

/ 写在最后的特别提醒 /

南都记者走访时发现,露营烧烤装备费用普遍不高,平均每人花费30-50元即可租赁露营装备,如天幕、桌椅等,再花费30元租赁卡式炉或一次性烤盘,提前在商超购入食材,露营烧烤就基本上准备齐全了。

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“一根烤串”带动一城文旅,烧烤经济到底有多疯狂?食在广州,烧烤在广州“烤得动”吗?怎么“烤”?近日,南都记者走访多个线下烧烤场景,综合线上线下商超数据,看小小烧烤带动的经济效应。

产品特色:杨国福火锅以鲜香、爽口、营养为特点,选用优质食材,采用传统火锅烹饪方式,口感独特,深受消费者喜爱。

/ 为什么穿串这个环节

叫了只炸鸡创立于2016年,作为行业后起之秀发展势头很猛,如今已经成为炸鸡领域的佼佼者。公司坚持互利共赢的经营理念,创业帮扶的方式为大家提供一站式服务,创立的商业发展模式也为品牌起到了很大的助力,为今后的发展奠定了坚实的基础。

另外,蛋解创业想特别提醒创业小白的一点就是,开一个店,能否赚钱,除了和品牌、供应链、行业趋势、市场环境相关以外,还有一个决定因素,就是包括店长在内的运营团队的能力。同样一个事儿,有些人怎么干都赚不了钱,换一拨人说不定就赚钱。而团队的运营能力,总部是很难完全自动化流程化的复制给加盟商,多数还是靠加盟商自己的悟性和坚韧。

在消费者早已习惯网购,三四线以下的下沉市场都被拼多多占领的今天,线上休闲卤味市场必然又是一块大蛋糕,目前来看,抢食这款蛋糕的品牌还不多。

品牌形象:杨国福火锅的品牌形象为传统、正宗、美食享受,强调火锅文化,推广中华美食文化。

2018年9月,管其兵在只有12家门店的时候,在北京顺义区成立管氏餐饮总部、药品级现代化央厨和管氏物流公司,用于给自己的门店生产、配送标准化、规范化的串品,向自己的梦想前进了一大步。

不少商家开始探索“烧烤+”经营模式,为消费者提供更多元选择。根据大众点评收录数据,以暨南大学石牌校区为圆心的2km范围内,有8家左右的“烧烤+”商户,包括“烧烤+鳗鱼”“烧烤+海鲜”“烧烤+煲/粥”等。作为日料店标配菜品的鳗鱼,近年来走向本土化,烤鳗鱼、炭烤活鳗频频出现在线下商圈、大排档等消费场景。烤生蚝作为海鲜大排档里的常见菜品,在烧烤店做得愈发精细:“炭烤湛江生蚝”普遍成为“爆款单品”,不少烧烤店“主攻”烤制该食材。此外,极具“老广”特色的啫啫煲尝试与烧烤“跨界联合”。

既然有这样的行业问题存在,那么自然会有人定位于此,冰城串吧就是其中之一。

图片来源网络

南都记者按照人气优先对广州市烧烤店铺进行排序。结果显示,排在前50的烤串店(102元)和烤肉店(120.68元)平均人均消费价格都超过了百元。其中,烤串店人均消费价格达200元以上的有2家,在100至200元区间的有16家,在50至99元区间的最多,达30家。烤肉店的人均消费价格相对更高,超过300元的有2家,在100至200元区间的有23家。

借势国潮,国风特色鲜明

从细分品类来看,卤鸭品牌占据了大半江山,十大上榜品牌中有7个主打卤鸭制品。 其中,前三甲更完全是“鸭”的天下。

除“四巨头”外,精武鸭脖、久久丫、卤人甲、洪濑鸡爪等品牌的门店数也都突破千家,拥有各自深耕的区域市场。近两年,其他各式各样的卤味品牌更是如雨后春笋般涌现。

但是2020年开始,塔斯汀迎来了发展的重要分水岭。这一年,塔斯汀推出了“中国汉堡”的全新定位,同期还启动了“东方味觉觉醒计划”,而后全国门店数便迅速突破500+;2021年,塔斯汀在中国九地市成立分公司,签约门店数达到1000+。当年的11月,塔斯汀还拿下了不惑创投与源码资本的股权投资。

疯狂烤翅迷人口味,锁定所有消费者:新奥尔良烤翅、BT烤翅、蜜汁烤翅、孜然烤翅、麻辣烤翅、柠檬果味烤翅、可乐时尚烤翅……疯狂烤翅多种口味任顾客选择,迷人的口味,超强的享受。除去在市场上面常见的孜然、麻辣以外,还有多种秘制的调料盒酱汁。

翻开各大社交平台,以“烧烤”“烤肉”为关键词搜索结果,除了满屏的外出探店推荐,也有不少家庭版烧烤攻略。准备好自己爱吃的食材,以及适合2-3人使用的小烧烤炉或烤串机,就可以实现在客厅里一边追剧一边烧烤的快乐。

按场景区分,卤制品的消费场景主要分为休闲和佐餐,两种不同的消费情景,直接导致对应情景下卤制品品类的不同。

木屋烧烤能赚多少钱? /

烤出新意

作者:piikee | 分类:加盟排名 | 浏览:30 | 评论:0