2022年是比较特别的一年,我们开始习惯口罩,开始随身展示行程码,开始避免出市、出省,我们似乎很久很久没有放肆的呼吸新鲜的空气,没有自由的旅行。
但2022也是应该奋斗的一年,我们在之前的两三年,都是这样迷茫着过来,疫情影响了我们的生活,影响了我们的经济,那在今年,在一切都慢慢约定俗成之后,我们是不是也该考虑下自己的生活。
在备受质疑的同时,加盟却在中国市场加速发展。
“我发现毛利和总部说得差不多,都是在55%左右,每月的营收也挺理想。”营业半年,王梓觉得加盟蜜雪冰城没错,就又在后续两年时间陆续开出3家蜜雪冰城,将开店当做自己的事业。
编辑 | 冯羽
之所以选择杨国福理由也很简单——她是餐饮行业的小白,想要选择一个体系完善的成熟品牌加盟,不想花太多心思做品牌和推广;麻辣烫又是标准化程度比较高的品类,随便招个人培训两天就能煮。最重要的是,杨国福的加盟费低,适合积蓄不多的人。
由于加盟模式是由整个社会更多的资源去共创,有利益共享,同理,出现亏损的时候,大家一起分担亏损;但对于直营连锁品牌,创造的利润全部属于创业者,但所有的亏损也都得由公司承担,也很难充分调动社会力量的积极参与。
在市值排名网站Value.com2022年1月列出的全球市值前十餐饮服务公司中,以加盟为主的品牌管理集团就占了三个,分别是百盛中国、Dadern House和rbi。而其他上榜的品牌,则分别是Costco、卡夫亨氏、CHIPOTLE MEXICAN GRILL、Sysco、康帕斯集团和DELIVERY HERO SE——只有墨西哥餐厅CHIPOTLE MEXICAN GRILL一家是直营品牌。
1940年,理查德·麦当劳和莫里斯·麦当劳两兄弟联合创立了麦当劳快餐厅,两兄弟是上世纪四五十年代典型的美国小企业主,诚实待人、勤勤恳恳,通过细心观察建立了“汽车餐厅”这一备受欢迎的商业形态,也通过对食物品质和用餐流程的优化让麦当劳成为了当时该地区最受欢迎的快餐厅。
直到2008年,麦当劳才苏醒过来,开始启动加盟模式,但因为800万的加盟费门槛太高,推广一度暂停。直到2014年,麦当劳才正式把加盟模式当作在中国的主要扩张模式。但此时,肯德基根基已稳。
随着餐饮加盟市场逐渐火热起来,越来越多的人想从这里分得一杯羹。但入局的人越来越多,当一条街能开出5、6家蜜雪冰城时,餐饮市场已经陷入疯狂内卷——此时再开一家加盟店,到底还能不能挣钱?
1、靠加盟“搏一搏”
2、艰难的财富经
3、内卷、内卷、内卷
截止2022年末,蜜雪冰城门店已超过2.3万家,古茗、书亦烧仙草和茶百道也均突破6千余家。美团数据则显示,2020-2022年新茶饮的连锁化率从41.2%提升到55.2%。
第三是要计算投资成本和回本周期。不要只听品牌方画大饼,在加盟之前,可以多做市场调研,与几位加盟商沟通了解一下真实情况。
长期以来,加盟这门生意,在中国的名声并不好。
考虑创业首先要选择方向,从现代经济模式来看,发展比较好的应该算是互联网行业,而在互联网行业中,又数网络直播产业最为红火。网络直播行业的创业加盟并不是简单的自己做个主播,这个产业有很多的好项目可以去投资、去运营。
但加盟这条致富之路并不一帆风顺。
08 洗车店—低门槛高收益的创业项目
原来这些批发商们都有老客户定点拿货,段然作为一个新人,很难有客户。
当时我国的的芽苗菜,几乎都是依靠家庭作坊和大棚生产,产量有限,利润低。段然想引进国外的现代化技术,将它发展成现代工业生产,提高产量和质量。
中外加盟简史
韩旭(化名)曾经是山东省济宁市梁山县某事业单位的一名工作人员。2000年,他和妻子双双辞职,去南方考察了一趟之后,回来就开了两家服装品牌加盟店:森马和以纯。
“但是在整个疫情期间,我们看到直营和加盟的抗风险、灵活性之间的差别极大。到今天为止,全中国做直营连锁的绝大多数餐饮企业都非常艰难。而做加盟连锁的品牌,虽然也受到了疫情比较大的影响,但依然保持着不错盈利,甚至有些还有非常好的增长。我们发现两者商业模式的灵活性差异极大:
在刚刚加盟的五年里,这几家酒店为刘强带来了极其丰厚的回报——每家经济型酒店每年能实现400万-500万的营收,每家中端酒店每年能实现1000万以上的营收。也就是说,在生意好的年景里(疫情之前),刘强的这8家酒店每年能为他带来大约7000万元的营收。
随着经济的快速发展快递行业是必然产生的一个服务型行业,目前几乎所有的人都很享受足不出户就能收到所买的东西的服务。我所说的快递站点并不是满周围跑的快递员职业,而是一个固定场所加盟一个品牌的快递区域站点。开一个快递站点首先这是一个服务行业且比较辛苦的职业,只要你有一定资本而又想着勤劳致富,开一个快递站点是一个不错的选择。想要做快递站点你要做好充足的心理准备,刚开始肯定会身心疲惫但同时它会给你丰厚的回报。在县城小区、写字楼、商超等人口密集地段选择一个位置用心经营下去,做大做强实现自己的创业之路。
“上大学时,我在校园里喝了三年多的蜜雪冰城,对于学生党来说,它一直是性价比很高的冷饮品牌。我和同学最喜欢在大夏天来一杯冰柠檬水或者一个大甜筒,实在很爽。”刘伟回忆,之所以想到加盟,也是因为看到蜜雪的生意好,每天人气爆满。
疫情到来之后,刘强的酒店生意受到了很大的冲击。于是他开始想办法自救,想办法增加酒店业务的非房收入。
王梓觉得,这样能够快速统一标准进行复制的加盟店,是他这样小本创业者的首选。