地方特色加盟(特色粥店加盟)

铁锅门品牌，天下香辣，一锅煮尽，在养生健康火锅市场知名度很高。铁锅门养身香辣馆，铸就川渝特色加盟品牌扛鼎之作！对于投资商来说，如果您现在正想投资养生健康火锅项目的话，那就与小编来看看——铁锅门加盟项目的投资行情吧。

作为餐饮行业顶尖的健康火锅品牌，铁锅门养身香辣馆一直引领着养生健康火锅市场的发展主流。铁锅门加盟品牌总部——重庆市铁哥们企业管理有限公司，创立伊始就确立了以养生火锅为核心美食的发展战略，致力于提供养生火锅系列美食产品。铁锅门打造一流的养生健康火锅美食，保持绿色专业的养生健康火锅水平，赢得广大美食爱好者的喜爱和好评。

01 粥无定式，源远流长

特色火锅加盟的优势有哪些呢？

因为粥它本身可以作为主食，也可以作为休闲期间有效的补充。相比米饭，粥的可食用时间段并没有那么固定，早餐、午餐甚至宵夜都可以点上一份粥，粥是可以作为一个全时段运营的品类。

中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作，《史记》仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病;汉代医圣《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。进入中古时期，上海特色粥店加盟粥的功能更是将“食用”、“”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。宋代苏东坡有书帖曰：夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。南宋著名诗人陆游曾作诗一首：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。特色粥店加盟10大排名由此可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫;粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。

设计 | 黄李辉

史上全的熬粥方法浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间;搅动时会顺着一个方向转;熬出的粥酥、口感好。开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧开水下锅就不会有此现象，上海特色粥店加盟而且它比冷水熬粥更省时间火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，特色粥店加盟10大排名是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。点油：煮粥还要放油是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

1.具有品牌优势

2.加盟优势：合理的加盟费用，完善的保护加盟商的利益。

3.味道和品质有保障:特色火锅配方底料之需哦工艺，保证味道统一。

4.装修设计优势:总部统一装修色调。

譬如原本一直只做直营的粥饭世家，迫于粥市场的激烈竞争，不得不加快布局速度。其创始人薛猛在一次采访中无奈地表示，“市场容量就那么大，如果不迅速应对，等别人把地盘都占领完了，就没你什么事了。”

专注做外卖包装领域的黑猫科技创始人李勇也反应：“最近两年，我们一共做了200多个品牌，粥品牌就占到了30家。”

作为跟粉面并列的细分品类，粥的食用人群总数跟前二者相比并不见得会少，可是主打粥的品牌数和门店数却远远少于前二者，在全国拓展的知名品牌更是寥寥可数。在红餐网联合创始人樊宁 看来，“相比拥挤的粉面赛道，粥品类还有很大的发展空间，是一座尚未被有效发掘的金矿。”

最近一年，随着消费主导人群80后集体步入中年，我们能明显的感受人们对辣的热情度没有以前高了，或者是吃了太多的辣口味开始疲软，需要一些甜的、温补的东西来找补找补自己的胃。

汪纯明副总裁很认可孔掌柜的slogan：“一碗可以喝的馄饨”。

目前市场上较为火爆且有特色的餐饮，诸如鱼火锅、重庆小面等都是在消费群体中辨识度极高且具有尚待挖掘的消费潜力的餐饮项目。如果有心想从事餐饮行业的，可以从这些“小、奇、美”的项目入手开创自己的事业。

形象点的比喻，冒菜就是一个人的火锅。 选择自己喜爱的食材，装在食篮里沉入加了特制底料的高汤中汆烫，食材在高汤中翻滚，沉浮间神似有节奏的呼吸，等菜吸饱汤汁，完全冒出水面，这时取出淋上香油调料，再加一勺汤底，一碗美味的冒菜就热气腾腾的出炉了。 香辣美味，辣而不燥。 美冒冒菜与成都菜系一脉相承，都以辣味出挑，虽重口，却能做到辣而不燥，对身体毫无负担，汤汁还有独特的美颜功效，真正是爱吃辣又怕爆痘的武汉妹纸们的福音： 采用正宗四川底料配方，全部从成都当地采买、就地加工调配，然后空运回汉，还原地道的成都老味道； 传统砂锅熬制工艺，原骨熬制高汤，文火慢炖6小时，102度标准火温控制，真正熬炖出骨胶原的营养精华，尽显汤之甘醇；

一直以来，蜀一蜀二原汁冒菜加盟都坚持选用高品质的制作原料，以确保冒菜产品的美味和健康，并且杜绝使用任何的防腐剂、添加剂，让消费者吃到健康、放心的原汁冒菜。为了满足不同消费者的口味需求，蜀一蜀二原汁冒菜的所有产品的麻辣度因人而异，分为微辣、中辣、特辣，锅底是依照传统配方，汤色红亮、口感鲜香，完全采用花椒、辣椒、牛油制作而成。蜀一蜀二原汁冒菜加盟品牌秉承食补养生的原理，还在冒菜底汤中加入多种中草药，让冒菜好吃不上火，健康又营养。

乐堡士餐饮管理有限公司（简称“乐堡士”）是一家经国家商务部许可备案的集餐饮管理、连锁加盟、策划顾问为一体的综合型餐饮发展企业（备案号：00015）。乐堡士西式快餐始创于2001年，经过十余年的不懈努力，于2010年成立了乐堡士餐饮管理有限公司，我公司是一家集餐饮管理、连锁加盟、策化顾问为一体的综合型餐饮发展企业。总部设立于祖国的首都北京，并设有石家庄乐堡士餐饮管理有限公司（分公司）、石家庄乐速商贸有限公司、北京乐堡士配货基地、北京乐堡士培训基地、北京乐堡士产品研发中心、筷乐小火锅等多个分支机构。

粥品看似简单，可塑性却极强，加入各种不同的配料，口味、功效会随之变化，可以满足不同人群的需求。 一份用料丰富、热腾腾的粥，在养生成为全民话题的今天，更是符合人们对于健康饮食的需求。另外，搭配了各式面点、小菜、主食后，粥品也可成为丰富的一餐，不会再给人“吃不饱”的错觉。

根据国内小吃正餐化趋势，打造的全时段、全品类、全年龄段特色小吃品牌。

必须要懂得打造记忆点，在某一层面上进行创新并不断强化以抢占消费者的心智 ，以便于在消费者心目中跟其它粥品牌很好地区隔开来，譬如曼玲粥铺就致力于塑造大份量的粥这个记忆点，让消费者形成吃不完的印象，在无形中就强化了自己的品牌形象。

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