01喜茶HEYTEA
品牌历史:喜茶是一家源自于中国的茶饮品牌,成立于2012年,以“手作、天然、健康”为品牌理念,目前已经在全球开设了超过500家门店。
另外,以千店为分水岭,可以发现好评榜单上门店数量破千的新式茶饮品牌和尚未触线的品牌各占一半。可以看出,重视顾用户体验感并非小体量品牌的专利,大型连锁品牌在快速扩张与提升服务品质和产品创新之间也有其平衡之道。
沪上阿姨隶属于上海臻敬实业有限公司,是国内五谷茶饮的开创者,是新式鲜果茶品牌。2013年,沪上阿姨推出原创新品“现煮五谷茶”,提出五谷茶饮的概念后,又创新性将水果酸奶引入茶饮赛道、开创五谷水果茶系列,推动五谷茶品类创新。2021年8月入选艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2021年上半年中国新式茶饮品牌排行Top15》。
沪上阿姨推出的血糯米奶茶,就是很多消费者比较喜欢喝的一款饮料,通过长时间煮的方式来,将血糯米的香糯软滑与奶茶的醇香香融合,喝起来是湿滑爽口。价格也是10分的美丽,只需要10元一杯。
经营模式:1點點采用直营和加盟相结合的经营模式,致力于提供高品质、可靠的茶饮产品。
从门店数量看,TOP30的新式茶饮品牌可以分为四档,万店级别的品牌仅蜜雪冰城一家;千店级别的品牌中,有6家门店数量为5000-10000家,16家门店数量为1000-5000家;余下均为门店数量在500-1000家的品牌,共7个。
此外,消费者认可度也是衡量一个品牌能否持续发展的重要标准。爆品难抓、扩张不易,但良好的口碑和服务却是基于自身内功的修炼,可以成为当下新式茶饮出圈的长久助力。为此,《联商网》以大众点评评分为参考,推出了“2023年度中国新式茶饮连锁品牌好评榜TOP10”。
(3)加盟扶持:品牌形象支持、整店输出支持、免费培训支持、物流配送支持、媒体广告支持、市场运营支持、跟踪服务支持、选址装修支持、区域保护支持、话术支持
将隔夜奶浆、茶汤、奶茶、玫果冻、珍珠等半成品食材,通过更改“效期追踪卡”的方式继续使用;
品牌热度:40357
蜜雪冰城是专为年轻人打造新鲜冰淇淋与茶饮的全国连锁品牌,自1997年创立以来,始终坚持高质平价原则。被不少人成为“茶饮霸主”。2018年蜜雪冰城正式启用新的品牌形象——雪王!一时间,“你爱我我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜”成为了大街小巷最甜蜜的话语。
产品特色:蜜雪冰城的产品以茶饮和甜品为主,以其独特的制作工艺和新鲜的原料,打造了多款口感丰富、创意十足的茶饮和甜品产品。
品牌形象:1點點以“健康、快乐、品味”为品牌理念,以自然、轻松、亲切的品牌形象吸引了大量年轻消费者。
中国连锁经营协会发布的报告还指出,未来新茶饮的竞争就是供应链上的竞争。而提前布局供应链的茶饮品牌将在越来越激烈的市场竞争中更具有核心竞争力。比如古茗自2016年就已经开始了供应链建设,除稳定的合作果园茶园外,也拓建了自己的果园,目前已经跑出了一个涵盖原料种植、快速配送、仓储基地建设的完整供应链模式。夯实的供应链链条可以更精准做好产品品控,为消费者提供口感稳定、高性价比的新鲜饮品。
85度tea创办于2006年,现属于2013年成立的四川书亦餐饮管理有限公司旗下直营品牌之一。
凭借一杯“烧仙草”,书亦一路“狂奔”,短短几年时间,门店突破了7000+。
(2)加盟流程:项目咨询—实地考察—资质审核—签订合同—缴纳费用—人员培训—选址装修——正式营业
大卡司奶茶品牌成立于1990年,来自于台湾,1999年正式进入大陆,将总部设立在广州。大卡司品牌发展主要以台湾饮品、台湾小吃为主,加盟店遍布全国各大城市的商业中心、购物街等区域。
经营模式:茶百道采用直营加盟的经营模式,在全国开设了多家门店。
产品特色:茶百道的特色在于以新鲜茶叶为主材料,制作出口感香浓、口味独特的茶饮,其中最受欢迎的产品为鲜芋奶茶和水果茶等。
注:门店数据参考官方披露、第三方数据平台以及媒体公开报道
但各大品牌的扩张仍在继续。与去年相比,榜单前十的品牌变动不大,排名仅略有浮动。“开店狂魔”蜜雪冰城依旧高居榜首,门店数量突破两万,以21582家店实现断层领先;书亦烧仙草以7000+家门店位列第二;而茶百道、古茗、甜啦啦三者门店数量均为6000+家,并列第三。
而从规模看,2022年融资总金额超18亿元人民币。亿元级的融资事件共4起,分别为书亦烧仙草(超6亿元人民币)、乐乐茶(5.25亿元人民币)、T COMMA(5000万欧元)、柠季(数亿元人民币),整体融资规模较2021年(超125亿元人民币)出现大幅下降。
2022年,不少头部品牌相继通过投融资,完善其区域和渠道布局,蓄力增长。其中,奈雪的茶向乐乐茶注资5.25亿,成为了2022年新式茶饮领域最重磅的一笔投资,高端茶饮“三足鼎立”势态不再;小满茶田和满记甜品取长补短,迈向新的征程;喜茶实现对苏阁鲜果茶的绝对控股,或许意在鄂、湘市场......
以长沙为据点的国风茶饮品牌茶颜悦色凭借4.46的评分位列榜首,紧随其后的是另一安徽区域头部茶饮品牌卡旺卡,二者均深耕本地市场,在大本营市场打下了夯实的用户基础,获得了极大的关注和认可,同时在组织管理和原材料供应等方面具备更多优势。
位列好评榜第三的则是高端茶饮品牌奈雪的茶,评分4.29。
值得一提的是,去年从云南市场中跑出的国风茶饮黑马霸王茶姬也在此次上榜,凭借4.23的评分位列榜单第五,实现了规模和口碑两手抓。
以年初的“降价风云”开幕,再以年尾的喜茶“弃暗投明”开放加盟、奈雪5.25亿控股乐乐茶拉下帷幕。中间穿插着蜜雪冰城高歌猛进,一路奔向IPO;门店扩张、加盟、出海一度成为关键词。
事实上,这已经是茶饮行业的第三次出海潮了。
作为第二批出海的选手,蜜雪冰城和霸王茶姬的成功让更多新式茶饮品牌看到了海外市场的可能性。在王国平看来,东南亚奶茶市场与大陆存在代差,与大陆互动频繁,在语言、文化等各方面存在的障碍都比欧美小,跨境操作难度系数小,降维攻击,成功概率较大。
同时,有不少新兴品牌杀出重围,挤进榜单后段。其中,国风茶饮黑马霸王茶姬门店突破1000家,达到千店级别,一年新增700+门店,门店增长率高达165%。
品牌历史:茶百道成立于2014年,是一家以茶饮为主打的品牌连锁企业。
品牌形象:古茗以优雅、高端、文化的品牌形象为主,店面设计简约大气、色彩高雅,给人以品质和文化感。