快餐店加盟快餐店连锁(快餐店加盟条件)

（快消品讯）近日，中国连锁经营协会发布了“2022中国餐饮加盟品牌TOP100”（下称餐饮加盟100强），榜单覆盖了风味小吃、快餐、正餐、休闲饮品、火锅烧烤、面包甜品六大餐饮品类。

《快消品》从榜单中了解到，位列前十的品牌有：茶百道、德克士、蜜雪冰城、ARTEASG、永和大王、书亦烧仙草、杨国福麻辣烫、古茗、阿水大杯茶、正新鸡排。

此外，企业要做大，加盟是很好的商业模式，可以在降低资金压力的同时，快速扩大市场份额。

近几年，不少直营品牌开始开放加盟，这是非常好的趋势。在整个中餐加盟连锁化发展过程中，过去可能大家看到更多的是一些割韭菜的品牌，它们吸引大批加盟商进入之后，对门店的管理参与较少。而现在，很多直营品牌开始加盟，对加盟商的质量关注以及后期整体管理体系输出的把控越来越严，对品牌的长久发展也越来越关注。

不过，商场里各家餐厅用餐氛围截然不同，形成鲜明对比。内参君看到，有些门店早已放假，而隔壁的米村拌饭却排起了长队，食其家快餐门店里也坐满了人。

饮悦工坊饮品受众广泛,在市场上口碑较好,发展潜力巨大,是创业投资的首选。

袁泽陆曾说，“未来，一定是门店缺什么，工厂生产什么”。

做好品控，降本增效，食品安全红线不可碰。

即便是那些在加盟连锁领域深耕已久，已经有了一定成绩的餐饮品牌，也依然在不断迭代升级、打磨加盟模式。

火锅品牌的加盟店特别多的一大原因是，火锅品类的上游供应链已经十分成熟了。但小龙虾品类仍难以做成大规模的连锁品牌，首先因其是季节性产品，其次这个品类还没有成熟的供应链体系，所以五年内很难诞生规模较大的连锁品牌。

以规模化换取认知度，这是大多连锁餐饮出圈的路径。而作为最会营销的快餐企业，老乡鸡靠着不断制造热点话题，率先建立大众认知。

刘会平：这是社会产业发展的必然趋势，欧美国家各行各业都跑出了不少巨头企业，中国各大产业也会朝这一趋势发展。

>>>市场足够下沉，大本营辐射周边

白皮书指出，依托美团等数字经济平台，很多餐饮企业已经实现了预订、点餐、结账、评价、会员等全流程的数字化；在管理上，餐饮企业的数字化已覆盖了食材采购、菜品更新、订餐收银、客户管理、口碑管理等各个环节。

不过，对于连锁餐饮品牌而言，如今市面上开启加盟的餐饮品牌越来越多，无形中对品牌方也提出了更高的要求。未来，创业者、投资者也会越来越理性，餐饮品牌还要在渠道、盈利模型，乃至装修设计、品牌宣传等方方面面，让投资人、加盟商感受到品牌的价值，才有可能吸引别人加盟你的品牌。

首先是营业利润率高。

作为一家从安徽走出来的餐饮企业，老乡鸡在一路高速扩张下完成了扩店目标。

>>>连锁化率提高，刚需高频加快复苏

虽然很早就开放了加盟，但在加盟经营的过程中，派乐汉堡也一直在不断摸索、完善。过去很长一段时间，在加盟经营方面，我们重心主要放在了输出品牌和技术上，对于加盟商的管控比较弱，导致门店服务质量参差不齐，顾客体验也不好。所以，派乐汉堡虽然在全国开出了不少门店，但品牌势能一直不强。之后，我们也对此进行了深度复盘和反思。

很多人或许疑惑，一个新的品牌如何在短短几年实现全国化的规模发展呢？

截至1998年6月，中国连锁经营协会团体会员中有50家企业都从事特许经营业务。

我们发现，有50%以上的线下门店因选址不当而闭店。数位拓店云主要帮助连锁品牌精细化选址，去年我们服务某头部茶饮品牌，短短⼀年间就开出了2000多家门店，每⼀家都⽤数位拓店云的“铺位评估”功能评估选址，才决定是否开新店，⼤⼤提升了开店成功率，实现了更快更稳的规模化扩张。

除了食品安全方面的问题，汉堡王蹭此前苏伊士运河被搁浅货轮堵塞的热度被网友骂，还有去年国际妇女节期间，汉堡王英国公司社交账号发布了一则“女人属于厨房”的广告语，其宣称本意为帮助女性提高厨艺，但如此表述却被解读为歧视女性，随后公司只好道歉了事。

懂加盟网与复旦大学管理学院孙金云教授团队通过对1004个餐饮品牌、461311家餐饮门店的经营信息进行梳理、比较和交叉分析之后发现，在餐饮加盟模式中，共存在八个常见的误区：

平衡好加盟商与顾客的关系，品牌扩张要“去有鱼的地方打鱼”

选择合适的地点

著名商业咨询顾问刘润曾经提出过商业的两种形态，幂律分布和正态分布。

蒙自源近年一直维持着较快的开店速度。媒体信息显示：蒙自源过去1年共开出177家新店。

还有就是，赛百味的供应链问题也比较严重。全球只有5家供应商，却要负责1100个国家及地区的4万多家门店的供应。如此一来，物流链过长，导致成本过高，效率低下，让很多加盟商抱怨连连。

“产品标准化的过程看似不复杂，但在实际进行还原过程中，原材料受产地等因素的影响很大。以香料包其中一味香料红花椒为例，几十种不同产地、不同品种的红花椒我们都要逐一进行比对。”贾国金介绍道。

小店型的优势在哪里？

事实上，在十年前、甚至20年前，就已经有很多品牌在加盟上做得风生水起，但加盟乱象也比较多，一度让投资者、创业者非常受伤。从2019年左右开始，加盟市场逐渐开始规范起来。

在2012-2014年必胜客开始业绩下滑，而此时，整个披萨市场规模已经不敌汉堡市场。

那后来，为什么我们要走加盟这条路？因为在放开加盟前，我们已经把内部的管理、门店模型通过直营店的形式去梳理清楚了，再加上赛道的发展空间，我们认为确实已经到了该走规模化的阶段。