云南有三大古城,丽江、大理,还有一个便是建水。建水,古名“步头”,旧时称“临安”,现名“建水”。在当地,人们习惯称之为“临安古城”。支撑我前往建水的最主要的原因就是建水美食。从《舌尖上的中国》,到《人生一串》,再到《十二道锋味》,以至于当我走在建水古城内,随处可见央视金字招牌的店面宣传语。
从昆明出发,往南200多公里左右,经过两个半小时的车程,就到了建水。建水是清朝时期遗留下来的古城,这个有着深厚清末民初底蕴的古城如今已经成为了旅行者们来红河州的首选目的地。建水不大,有一半的规模都是在原先旧城的基础上扩建的,公交车开不了几分钟就会放缓速度,散漫的自青石板铺就的老街上驶过,你恰好能四下张望建水古城的风貌。夜里的熏风拂面,还夹杂着几丝建水烧烤独特的味道。
在中国西南地区,腊肉一直是家喻户晓的食材
她家的特色菜很多,小编现在给大家介绍几道必点的吧!
在西安想吃一顿东北烤肉,这家东北两口子开的烤肉小店或许可以带你领略一番东北烤肉的魅力。
老游独一佳湘菜馆
晓雯人家饭庄紧邻元江县傣族生态民俗村—那路,庄内果树成荫,绿化面积占总面积的80%以上,可谓“林在庄中,庄在林中”。饭前赏花阅景,采摘蔬果,饭后闲庭信步,品茶畅谈,是休闲度假的好去处。历经30余年的餐饮传承和创新,晓雯人家力争做好“醉元江 醉民族”本土菜系,传承元江风味,饭庄菜品别具特色,吸引众多省内外乃至海外游客和媒体慕名而来。
坊上开了三十多年的家常菜,店里多是附近的街坊邻居,虽然菜的花样不多,但是味道始终没有变过。
西安电影制片厂
地址:灞桥区柳鸣路西都美食坊2楼
来这家最好提前一天订餐,老板会提前半小时给你炖上,所以千万别迟到。
特色菜品:太极鳝鱼、松毛烤鸭、烤肉等。
皮薄而酥脆,肉馅还能锁住汁水。带着蘸汁,酸、辣、咸、鲜中透着油汪汪的香味儿~
口蘑桃仁汆双脆的主要原料是鸭胗、桃仁等,制作完成后的菜品不仅造型非常美观,而且口感绝佳,吃进嘴里有一股如沐春风的安逸感。
虎子水盆羊肉在美食云集的翠华路上靠着自家水盆羊肉的味道硬是打出了响当当的名号。
西安凉皮的味道鲜美,而且价格实惠,非常受到当地人和游客的喜爱。在炎热的夏天,一碗凉皮不仅可以解暑,还能让人回味无穷。如果你到了西安一定不能错过这道传统美食!
最早推着三轮车开始摆摊,愣是靠着烤串的手艺做到现在的门面房。
“新开”的“新”在于不断的有新菜品推出,老板就是这位阿姨,是一个资深的吃货,最喜欢的就是四处去吃,去到一个新的地方一定要去吃当地最有特色的菜品,最让小编佩服的是,她吃过之后就能自己研究着做出一模一样的来,甚至还会做一些改良,以更适合当地人的口味。这就是为什么那么多人喜欢去新开的原因,有什么想吃的菜或是特别的菜,哪怕菜单上没有,只要你点了,老板一定会给你做出来!
同样甜不唧唧的还有甑糕(zèng gāo),本地人因为方言读音一般称其为jìng gāo。满满的枣泥裹有芸豆、蜜枣等小料,口感丰富,糯米被蒸至软绵,黏软好嚼。
语花源
锅盔也值得一试试,趁热吃,牛肉饼肉馅儿调味麻辣鲜香,越吃越上瘾。
地址:北京市西城区南礼士路58号(南礼士路总店)
地址:新平县戛洒镇耀南村委会
大自然赋予了植物更多的属性,可以观赏,可以食用
下面的是几款小菜,味道都不差,可以打8分,人少可以点半份不浪费。
门牌上除了有汉字,彝族文字,民族特色的挂饰
肉夹馍是腊汁肉夹馍,白吉馍烤的酥脆,一层薄脆,一层软韧。猪肉肥瘦相间,用刀切碎,塞入馍里边,浇少许卤汁,一口下去简直赛神仙。
莲菜大肉也十分不错,脆甜莲藕的加入,让整份锅贴口感更为酥脆,同时又非常解腻。
▲图片来源于大众点评@DavidWang不是大胃王
大名鼎鼎的汽锅鸡,不过我们要了小份儿~
九襄黄牛肉火锅可以点牛肉、牛杂混合着煮,有清汤也有红锅,可以配蘸碟。
牡丹花色的椅子,尽显中国风,坐在包间里面就像坐在一个少数民族家里面一家,热情、温馨、亲切、大方,喜气十足!
外婆炒鸡杂
但咱们可以看图解馋啊
西昌 好吃的餐馆:李小肠烧烤、李米粉、彝之缘彝族文化餐厅 、卤小肠·火盆烧烤、 西昌 市小菜一碟农家风味小菜馆、林记 冕宁 土菜馆(树高店)、 西昌 刘小肠特色自助烧烤、王家饭馆、荤豆花家常菜馆、朴太院·烤肉万岁。
西昌 有几家卖鱼的也不错,老渔家主打鲜美海鲜,保留了海鲜最原始的美味,并且推出了创意美食,特别推荐邛海蒸汽虾、鲍菇焗鹅干。
时承、龙虾故事主题餐厅、祖母的厨房、关二爷川小馆(春城路店)都是最近几年的网红餐厅,也是 西昌 成为旅游城市的必须吧,彝族风味餐厅固然需要, 西昌 特色美食烧烤也不可少,满足不同需求的美食也需要。
在西安开了27年的麻辣烫,陪伴着无数西安人长大,难得的是这么多年锅底始终坚持免费。
▲图片来源于大众点评@yan10
干面拌制,各种调味料的混合包裹筋道的面条
地址:雁塔区小寨十字西北角地铁A口新华里3楼
切成方块形状的豆皮看着都特别,店里还有麻辣纯菜售卖,满满一碗豆腐皮,一次吃过瘾!
满满一桌,全部都是云南菜,在这里是见不到外地菜的。而且,装菜的器具也是独一无二的;朋友说,来这里可以点半份菜,就像桌子上的这样,用小碗装的都是半份。
老土门砂锅算是经典款,砂锅是纯菜的,可以再另选加主食,另外加的粉带,吸收了不少汤汁,口感滑弹劲道,吃着很有嚼劲。
通海荷风轩始于2006年,始终秉承自然舒适的用餐环境,绿色生态的食材,精工细作,深受广大食客的喜爱。