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黑马智库,创业必读
获取线下流量离不开连锁加盟
麦当劳公司总部坐落在美国伊利诺斯州,麦当劳公司是全球大型零售食品服务业企业,其主营业务为售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。通过开设连锁餐厅的模式,向客户提供便捷用餐体验。客户群体主要为终端个体消费者群体,以青年人群体为主。
从测试门店的菜单来看,该快餐子品牌将主推多个中式酒酿空气馍套餐。
一般来说需要做广告扩大曝光,以获得更多加盟商的,往往就是一些竞争力弱的小品牌和冒充大牌的快招平台。像肯德基,必胜客,瑞幸这种牛逼品牌,本身足够火爆,想加盟的人多到都排不上号,根本不需做广告。所以只要带了广告两个字,基本就可以略过不看了。
全国直营门店370家的西贝旗下,已经有多个餐饮子品牌,其中,连锁餐饮业务主要包括西贝莜面村、西贝海鲜、九十九顶毡房三个子品牌。
刘焕宝曾总结说,“坚守品质与学习能力是派乐汉堡独有的价值。”短短一句话,就概括了品牌23年发展的底层密码。
据了解,“黑马城市合伙人训练营”是全国首个帮助企业良性可持续的快速拓展招商加盟,规模化增加营收的实战性培训,主要包括六大模块:定政策、做招商、营加盟、塑品牌、谈资本和避风险,旨在为所有需要强化招商加盟业务体系的团队提供最专业的指导与帮助,让理论能落地、让执行有高度。
想加盟这样的品牌,可以留意一下部分偏远的、还没有被攻占的地方,主流城市还是不考虑的为好,因为它店多,你加盟了它的店以后,营业额可能会被稀释,可能没有你想象中的那么美好,不过这个还是要看具体的产品和行业,不然你说那么多彩票店,活得也挺和睦的。
而披萨市场的确面临着很多竞争对手,虽然刚开始给了消费者新鲜感,促进了消费。但随着越多细分品牌的冒出,可以说必胜客也没有多少新意,未给消费者带来更大的惊喜。
围绕创始人的这句话,红餐网尝试更具象化地拆解派乐汉堡的突围的秘诀,最终总结出以下4个核心点:
不难看出,派乐汉堡更多地开发了门店的空间价值,一定程度上更加能满足小镇青年以及家庭的社交场景需求。就如餐饮品牌策划公司合众合所指出的,在低线城市品质西餐厅通常是缺失的,西式快餐可做替代场景。显然,派乐洞察到了这种商机。
七大品类参与评选,进行系统多维度评估
据记者了解,本次“2019中国餐饮加盟榜TOP100”主要以正餐、快餐、风味小吃、火锅烧烤、休闲食品、休闲饮品、面包甜点等七大类别为主。
但馒头作为主打开的快餐店却并不多,没有连锁品牌将其作为主打去开店。
事实如此,流量一词始于互联网。流量=生意。
2020年11月,汉堡王子公司汉堡王(上海)餐饮有限公司成被执行人,执行标的超6771万。
而启信宝VIP会员主推的功能是可以直接下载导出报告信息,实时监控企业动向,一键将企业信息导入通讯录等。会员与非会员之间查看次数和搜索结果数量的差异,和天眼几乎相同。
他还强调,连锁加盟一旦开始就是开启了欲望之门,导致很多公司以赚取加盟费为目的,坑了非常多的投资者加盟商,成为了媒体眼中的 “骗局丛生”。连锁加盟企业要不忘初心,回归商业本质:赚取产品或服务毛利,而非加盟费。
随着近年来互联网+、人工智能、大数据等技术手段的不断发展和成熟,加盟连锁行业也在不断地发生变化,可以说加盟连锁行业已经成为了一个热门行业。
劣势:考验筛选加盟商的能力,热情不代表能力与资源。
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摆在十几年前,除了熟人介绍,很多人创业的第一手信息,不是来自地方台暑期档《还珠格格》每一集空挡里插播的二十分钟小吃加盟广告,就是对着餐饮杂志好几大页的招商项目打咨询电话。想要找个项目加盟开店,别提有多麻烦。
一、三招让百度搜索变靠谱
第一招,快速分辨“官网”和“广告”
第二招,查看是否具有百度V认证
第三招,查看“保”字标识
二、查项目不只百度
1、商务部业务系统——商业特许经营信息管理平台
2、国家市场监督管理总局——国家企业信用信息公示系统
3、综合信息网站
随后,我再多啰嗦一句,如果你是赌上全部身家去创业的,就尽量别加盟,加盟本质是投资,而且还是有风险的投资,不保本不付息。特别是加盟广告打的文案:“XX项目,只需千元加盟费,当月回本,半年赚辆大奔!”,这种肯定是不靠谱的,创业有风险,加盟风险可能会更大,大家一定要慎重。
西式快餐品牌大都以加盟模式发展,派乐汉堡也不例外。据了解,派乐汉堡二十多年来秉承的价值观就是“让顾客喜欢,让伙伴成功”,在他们看来,只有加盟店不断增多,每一家店都赚钱,品牌才能基业长青。
这时候怎么办?
因此,日前,携程全面升级平台赋能战略,从服务赋能、金融赋能、技术数据赋能、产品赋能、定价赋能和流量赋能六个方面助力合作伙伴,进一步完善旅行及服务生态圈。
现在这个社会,人们对于加盟连锁的接受程度是越来越高了,毕竟这是一种比较好的创业方式,而且在这个时代,只要有能力,想创业的人是非常多的,而加盟连锁也是一个很好的选择。
这时候就需要利用一些其他工具来辅助考察这些品牌企业。比如目前大部分地区像北京、上海、广州等,都会有自己的工商局网站或者红盾网,在网站上可以直接搜索查看企业的注册信息及情况。
△派乐汉堡于湖北占地36600平方米的培训基地,集培训、餐饮、住宿、物流仓储等功能为一体
NO.1 赛百味
1995年17岁的佛雷德·迪鲁卡借了1000美元在美国康涅狄格州布里奇波特市开了一家三明治店,这就是SUBWAY的第一家店。
其次,赛百味的竞争对手也开始复苏。许多新的三明治公司进入市场,提供同样新鲜的食物。
NO.2 麦当劳
麦当劳,从1955年创始人麦当劳兄弟和雷·克洛克在美国伊利诺斯州开设第一家餐厅至今,它在全世界的120多个国家和地区已开设了三万多家餐厅,全球营业额约104.9亿美元。现在仍以快速的趋势迅猛发展,在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。
据财报显示,麦当劳2021年第四季度营收60.09亿美元,同比增长13%,预期值60.3亿美元,净利润为16.39亿美元,同比增长19%。在美国本土市场,同店销售额增长 7.5%,超过市场预期的6.9%。但是,由于在上季需要面对疫情的反复,中国市场同店销售额出现下降。
NO.3 星巴克
自1999年进入中国以来 ,星巴克致力于发展成为一家与众不同的公司:在传承经典咖啡文化的同时,关爱伙伴,为顾客提供不同的星巴克体验。星巴克已经在中国内地200多个城市开设了超过5000家门店,拥有58,000多名星巴克伙伴 。
好在星巴克的傲慢,已经表现在营业数据中,在2021年第四季度的财报上,中国市场的门店销售额同比下降了7%,平均客单价下降5%,交易量下降2%。
NO.4 肯德基
财报显示,截至2021年第二季度,数字订单(包括外卖订单、手机下单及自助点餐机订单)约占肯德基收入的85%。
NO.5 汉堡王
2020年4月,因欠款2.78亿元,新西兰汉堡王母公司宣布破产。
2020年7月,3.15晚会重磅曝光了汉堡王南昌多家门店使用过期面包做汉堡、随意篡改食品保质期,该事件迅速冲上热搜,舆论一片哗然。随后,各地有关部门立即连夜行动,突击检查当地汉堡王门店。
2020年8月,此前遭3.15晚会曝光的南昌六家汉堡王门店均遭市场监管部门重罚合计91.65万元,负责人罚281万。
2020年4月,汉堡王中国官宣换帅,起用了本土餐饮“老将”担任公司CEO。2021年1月,汉堡王更是改头换面,启用了全新品牌logo,并更新餐厅设计、员工服装等整套视觉系统,中国门店也将于今年第二季度逐步跟进。汉堡王换帅,以及花费极大代价更新全套视觉系统,是为了与过去刻意区别,向市场展现变革的决心。
NO.6 必胜客
以"红屋顶"作为餐厅外观显著标志的必胜客,如今已是全球最大的披萨专卖连锁企业之一,在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过400万位顾客,烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上,迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。
不过,近两年,必胜客频频曝出必胜客无力生存,即将倒闭的消息。