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2017年9月28日,一场突如其来的大火,烧掉了佛山市南海区大沥镇黄岐泌冲工业区的一座厂房。对于昌泽茶业的创始人汪泽世来说,现在回想起来,那天依旧如噩梦一般……
火灾现场
重创
市值12亿元的茶叶付之一炬
火灾起源于厂房四楼,随后向五楼蔓延,而位于五楼的昌泽茶业仓储中心内,存放着多达333个品种、共计2万多件茶叶和其他贵重物品,其中不乏大量冰岛古树、老班章、布朗茶、大红袍等优质茶品,还有大益、下关、中茶等上百类珍贵普洱茶品。只要对茶稍有了解的人,就知道仓储中心里的这些货物价值不菲。
火灾发生前的昌泽茶业仓储中心
熊熊火光断断续续烧了3天,市值高达12个亿的茶叶等物品,其中不少是合作伙伴寄存的,几乎都被烧成了灰烬,这给了汪泽世17年的创业生涯一记重击。
昌泽茶业仓储中心灾后惨状
虽然四楼失火方及房东等责任方的赔偿责任界定问题,已经交由法院裁决,但离获得实质的损失赔偿,还有很长的程序要走。
此时,另外两个迫在眉睫的问题摆在他的眼前——怎么先赔偿合作伙伴的损失?如何继续经营?
昌泽茶业仓储中心灾后惨状
大火发生之前,昌泽茶庄园在汪泽世的带领下,已经开设了200多家实体连锁店、40余家专营店,经营的茶叶品类多达400余款。
正当一切就绪,准备转入高速发展的经营轨道时,惨重的损失让昌泽茶业元气大伤,还有许多先前签订的经销合约未履行,人们都在担心汪泽世会不会因此一蹶不振。
灾祸过后,汪泽世的内心很快平静了下来。他明白,如果就此放弃,那么所有昌泽用户、合作伙伴、员工、亲人给予自己的信任与期望,都将付之一炬。
积淀
17年潜心经营构筑事业版图
从小生在茶山、长于茶山,2000年南下来到广州芳村白手起家以来,闽商汪泽世始终将“诚信”放在经营的首位,同时以敢为人先的魄力、敢于开拓的勇气、执着坚守的毅力为茶事业护航。
2003年,汪泽世全力进军普洱,并于次年直入云南之巅遍寻高山好茶,率团队扎根勐海,应势拓展营销渠道;
2005年至2007年,创下售茶共1800余吨的佳绩;
2010年5月,正式申请注册“昌泽茶业”商标;
2011年2月,注册成立广东昌泽茶业有限公司,自此开启品牌化发展的新篇章。
昌泽茶业先后承接云南普洱景迈山、西双版纳布朗山的茶园5000亩(其中有古树8000多株)、普洱市澜沧具包麦有机茶园1200多亩,并在有“万亩古茶园”之誉的景迈山打造“昌泽茶庄园基地”,由此正式构筑了“云南西双版纳-福建安溪/武夷山/福鼎”四大茶山基地,秉着守护茶园原生态生长的理念,让基地茶树放养生长、合理采摘,开拓了普洱、铁观音、大红袍、白茶四大核心品类的经营优势。
为了让普洱能够在广东的气候环境下加速陈化,同时也为了满足集中销售的需求,2015年,汪泽世选择了毗邻广州芳村的佛山泌冲,作为昌泽茶业仓储中心的落脚点,陆续将四大茶山基地生产的茶叶,以及从业多年以来收集的各种好茶,从全国各地的仓库运至泌冲集中仓储、集中发售。
同年,在仓储中心建立之际,昌泽茶业将“连锁经营”升级为“昌泽茶庄园”模式,以河南郑州为基点,开创了国内“首个以茶山基地为基础,整合零售终端体验的销售平台”,取得了令人称道的经营佳绩。
汪泽世对茶事业的匠心构筑,得到了茶界泰斗、大益商标创始人余正才老先生的肯定,寄予其“昌而厚泽”的祝福。余老更是担任勐海昌泽茶业厂长兼总工程师,保障产品稳定而出色的品质。
昌泽茶业创始人汪泽世(右)
与茶界泰斗、大益商标创始人余正才(左)合影
破局
坚守诚信浴火重生
大火可以烧毁茶叶,可以让个人经济受损,但仓储中心里还有合作伙伴们的货物、加盟商的存货,他不能让肩上承担的社会责任也被这场大火吞噬,不能辜负茶农的信任和消费者的厚爱,不能让一直坚守的诚信被撼动!
面对灾祸与困境,汪泽世振作精神、挺起腰板,一如既往地选择勇敢担当,尽快恢复生产和经营。
对客户和合作伙伴坦诚相告,最大程度上争取理解与支持,同时以未来茶叶产品置换、赔偿违约金等方式妥善解决履约问题。
这样的处理方案虽然给他带来了很大的资金压力,但也赢得了客户和合作伙伴的信任、理解与好评。
得益于长久以来对诚信的坚守,危机发生时,汪泽世不仅得到了多位长期合作的伙伴在资金上的鼎力支持,员工们更是不离不弃,和昌泽茶业一同携手度过难关。
茶如君子,善良高洁的品德,在清雅中滋养着品茶人;君子如茶,历经苦难和磨炼,回味时方能感受到苦尽甘来。灾后3个月的时间里,汪泽世重整旗鼓,不负众望,咬紧牙关踏上了新征程。
昌泽茶庄园的新展厅开业
昌泽茶业再出发!
创始人汪泽世(左)与著名歌手韩磊(右)合影
2017年12月,昌泽茶业在广州芳村重建了近2000平方米的茶叶仓储中心。
2018年以来,昌泽茶业积极拓展茶叶生产基地布局,拿下了位于云南普洱澜沧的近千亩有机茶园;落成新的勐海昌泽茶业生产车间,取得食品生产许可证;
到今年9月,短短1年内,昌泽茶业又增加了吉林、辽宁、山东、江苏、浙江、云南等省份的20多间加盟店,让大家对发展前景信心倍增。
昌泽茶业全新的仓储中心
在由 CCTV 发现之旅频道、CCTV 证券资讯频道联合主办的“2018品牌全球化发展高峰论坛暨《与大使对话》”系列活动中,昌泽茶业成为“一带一路指定国礼”,开启了走向世界的新模式。
感恩
用爱心公益回馈社会
当事业发展重回轨道,汪泽世感恩于困境时贵人相助的情义,尽管资金还不充裕,他仍一如既往地积极投身慈善事业,资助了20名贫困大学生。
2018年,广东昌泽茶业有限公司获评为第十五届中国慈善榜“年度慈善榜样”。
“要做有利茶界、造福茶人之事”,这是汪泽世始终不变的初心,也是他浴火重生、自强不息、昌而厚泽的动力。
遭遇火灾重创已逾一年,曾经百折不挠,如今砥砺前行。汪泽世泡出的这杯“人生的茶”,香味更加浓郁,未来邀您共品!
编辑、责编:车雅静
主编:蒋长安
福建人都知道福鼎肉片,那是福建的特色美食,不过最近也逐渐开始在其它省份流传起来,而与福建离得比较近的广西也不例外。
福鼎肉片做法讲究
在广西玉林就有一位美女老板娘在街边开了个小摊,专门卖福鼎肉片,生意是非常的不错,过往的客人都喜欢吃一碗在走。
这福鼎肉片的做法是非常讲究的,需要把猪肉碾碎成稀泥状,然后与红薯淀粉结合在一起,做到底时候用工具切成片状或者块状入锅煮个2分钟左右就可以吃了。
而且选用的猪肉还必须全部是瘦肉,一点肥肉都没有,根据老板娘的介绍,她用的瘦肉全部都是猪的前腿肉和后腿肉,非常的讲究。
喜欢吃福鼎肉片的都知道,做这种小吃汤是非常重要的,最好是用海鲜熬的汤底,加上虾米和紫菜,最后的灵魂就是醋了,这些配备老板娘是一应俱全。
10元一碗半斤肉
福鼎肉片在福建怎么卖并不了解,不过老板娘这里卖的是10块钱一碗,肉的分量有半斤,听起来可能很吓人,不过这也是有原因的。
虽然肉是半斤左右,不过里面毕竟是加了淀粉的,所以半斤的重量里淀粉也包含了,最重要的是这个重量是把肉片煮熟以后的。
福建人应该都知道,下锅前的肉泥看上去并不是很多,可从锅里捞出来的时候就是一块一块的,往往一碗福鼎肉片的分量看着非常的吓人。
所以说,这个量不夸张,而卖10块钱一碗也算是良心价了,只不过味道到底是不是正宗的福鼎肉片恐怕只有福建人吃了才知道。
客人多,100碗卖完就走
不过从现场的情况来看,老板娘卖的福鼎肉片还是非常受欢迎的,而且来吃的年轻人比较多,多余新鲜的食物年轻人的接受能力也比较的强。
因为只有老板娘一个人忙碌,所以每天做的数量也并不是很多,根据老板娘的介绍,她一天只卖100碗左右,卖完就回家,再多太累了,可谓是相当的任性。
而且她每天下午4点才开始营业,白天的大多数时间是看不到她的摊位的,这也说明人家也根本不缺顾客、