开个茶饮加盟店(果汁茶饮连锁加盟店)

从喜茶到乐乐茶，曾经排斥加盟的新茶饮品牌为何接二连三地“变阵”？

今天（4月24日），乐乐茶官宣即将放开加盟业务。

新茶饮暗战加剧

结语

就此，有业内人士认为，喜茶此举缓解财务压力目标更甚。 整体来看，喜茶的积极“求变”打开了另一个竞争赛道，让自己得以稍加喘息。

而至本清润则将目光瞄准植物茶饮这个极具潜力的细分赛道，短时间内它是如何快速成长的呢？

以加盟为主的中端茶饮品牌的商业模式大多跟蜜雪冰城和古茗类似，通过向加盟商销售食材赚钱。茶百道也在发力供应链建设。据媒体报道，其总投资达100亿元的“茶百道供应链总部项目”预计将于今年12月底建成，2023年6月实现投产，预计年产值5亿~10亿元。

拆解至本清润背后的实力

同时至本清润也为消费者打开了更多的使用场景，例如清凉解暑、缓解工作学习压力、解腻等需求，能够广泛的应用在餐饮、办公、日常饮用等场景。

但接下来茶饮料是否能保持这样亮眼的增长态势农夫山泉也不敢笃定。

1.新茶饮赛道最新融资情况如何？

2.门店增长情况怎样？

3.新茶饮发展的3个趋势

近年来，茶饮赛道持续火热，市场规模快速增长。据红餐大数据显示，2015年到2021年，我国现制茶饮市场规模从422亿元增长到1419亿元，复合年增长率为22.4%，2021年的市场规模达到1767亿元。

尤其入秋以来，茶饮市场整体门店增速进一步下降。据壹览商业跟踪数据，与第一二季度相比，2022年第三季度新茶饮新开门店4920家，分别下降20.4%、19.6%。

(2)蜜雪冰城、奈雪的茶加速开店

蜜雪冰城在2020年、2021每年开店数都在5000家左右。红餐大数据显示，目前总门店数接近2.3万家。

据《2022中国饮品行业产品报告》，2020年，喜茶上新43款新品、奈雪的茶上新37款新品、古茗上新47款新品，而到了2021年，上述三个品牌的上新数字变为72、44、87。

对比20个品牌在2020、2021年的上新数量，从2020年上新575款产品，增加到2021年的930款产品，整体新品数量增长率达到61.7%。

但进入2022年之后，茶饮品牌的上新频次呈现出放缓趋势。据红餐品牌研究院统计，喜茶、奈雪、古茗在今年1-10月的上新数量分别是31、29、24，相比2021年均有不同程度下滑。

那么，如何进化？刘润说，有三条路，第一，解决更贵的问题；第二，创造性降低成本。第三，抓住全新的需求。

这类企业的特征是供应链很强，以规模换效益。2021年，蜜雪冰城实现营收103.5亿元，净利润19.1亿元。且过去三个年度全部实现盈利。

其赚钱的秘密就是2.3万个加盟商撑起的规模市场。蜜雪的招股书披露，2021年，食材单项的销售金额为72.3亿元，占总营收的69.89%，杯子、吸管等包装材料销售占比为17.19%。而直营店创造的收入占比仅为0.8%。

今年6月，奈雪还推出了完全自研的自动奶茶机，不到10秒即可出茶，单人每小时产能可提升40%。据此前预计，今年第三季度会在门店全面完成铺设。

品牌保持进化的第三个方向——抓住全新的需求，对应到茶饮行业，就是除了线下的现制茶产品之外，满足更多消费场景的不同形态的茶产品需求，比如在出差途中，喝不到现制茶饮时，消费者可以用哪些替代品？这都是机会。

喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等都较早开启了新零售的探索，从最初的方便茶包、零食小吃、各式周边，到现在，瓶装茶饮料、气泡水已经成头部品牌的第二增长曲线。

据了解，在2022年的618活动上，喜茶斩获了天猫茶饮料品类销售的冠军，同时拿下天猫饮料行业销售榜第三名的好成绩。

奈雪在中期报告里表示，目前多款瓶装纯茶、水果茶和气泡水已进入了线下连锁商场等渠道，虽然目前其在营收中占比仅为9.4%，影响力仍不够大，但这部分零售业务将有希望成为公司持续增长的另一驱动力。

当下的新茶饮赛道已不再是三四年前的草莽时代，市场迭代得太快，就像几年前，茶饮品牌还都在迷恋星巴克的“第三空间”，而如今人均不到10元的蜜雪冰城即将上市。

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3.新茶饮的中端战事|壹番YIFAN

4.成为中国最大连锁品牌：蜜雪冰城成长史| 晚点LatePost

另一方面，新茶饮品牌们还面临各种跨界冲击。比如，随着各式特调和果咖的兴起，咖啡与新茶饮间的壁垒变得越来越小，茶咖一体化的现象越来越明显，也让不少茶饮店感受到了压力。

（图源：视觉中国）

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（2）品牌联名效果大打折扣

“品牌开放加盟的本质都是扩大品牌的购买便利，加盟门店能有效触达更多用户，完成三四五线市场的渠道布局。”合众合创始人姚哲表示，无论是喜茶、奈雪、乐乐茶等品牌的直营模式都已经完成了A类势能点位和一二线城市的布局，对于他们来说，下一步选择在下沉市场开放加盟是很正常的事情。

据36氪报道，乐乐茶高层透露，首批加盟区域将放在华中、西南等地区，近期将开始陆续在非一线城市开放加盟。

消费市场在不停变化，倒逼着品牌也在不断迭代，而从那些不断增长的品牌身上，我们或许能看见茶饮持续进化的方向。