烤鱼加盟标准和烤鱼加盟
本篇文章给大家谈谈烤鱼加盟标准，以及烤鱼加盟的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
秘觉外卖2022年小餐饮加盟计划，3年15万加盟费，给你免掉
今年,作为福建百强企业及餐饮连锁加盟TOP10的外卖连锁品牌——秘觉,在官方平台发起了2022年招商小餐饮加盟计划,特别针对小餐饮从业人员与餐饮创业者人群,只要以直营式加盟连锁模式参与,前三年可免加盟费,立减15万元,目前该计划已向福建、广东、广州等省份20+城市开放参与名额。
据悉,秘觉外卖品牌成立于2014年,深耕外卖连锁市场八年之久,目前已摸索并建立出一套不可复制、成熟标准的品牌运营体系,同时凭借强盛的产品研发力、完善的后端供应、品牌流量竞争力等优势成功占据快餐外卖连锁市场一席之位。
*秘觉外卖餐饮连锁品牌
2017年,秘觉外卖拿下饿了么平台销售额华南区域一位,同年获得5000万资本投资;
2018年,秘觉外卖全国门店突破100家,门店月营业额突破270万,品牌月营业额突破3800万;
2019年,秘觉外卖荣获福建餐饮企业100强、2019年福建省优秀美食外卖企业、美团外卖最佳体验品牌将等称号;
2020年,秘觉外卖荣获中国餐饮连锁加盟品牌“海鲜烧烤类”TOP10、2020年度福建餐饮企业100强、2020年福建省正餐30强企业;
2022年,秘觉外卖全国门店将新增200家,门店遍布福建、广东、浙江、湖北等地,开启全国扩张之路。
针对今年推出的加盟招商计划,秘觉创始人坦言道:“本次小餐饮计划是全新整合了秘觉外卖在品牌KA、流量、供应链及运营等方面的优势与资源,借此充分实现门店效益增量,将投入成本做到精细化配置,从而在真正意义上降低餐饮创业难度,给予更多餐饮人事业发展可能性。”
近年来,秘觉外卖不断在产品、门店与供应链三方面打造发力,通过围绕三者做升级为加盟商提供强有力的加盟支持,同时确保全国门店能做到出品统一、运营统一、效率统一,从而实现共赢。
*秘觉部分产品展示
在产品方面,秘觉共计约有100个SKU,主要以烤鱼、烤串、牛蛙、小龙虾、大闸蟹、时令海鲜为主要产品线,市场需求性强,复购率高;并通过半自动化设备配置与制作,实现门店出品提效与品质稳定;同时定期制定产品出新方案,每款新品会根据门店所处区域消费反馈和销量灵活调整菜品味道与食材进货数量,做到柔性运营管理,借此让门店产出更准确、更细致、更有效。
在门店升级上,基于疫情催生出的餐饮业“到家“服务与餐饮企业“新轻”趋势,秘觉外卖今年在维持外卖模式的基础上,特别增设堂食模式,门店面积在60-100平方左右,为加盟商打开新一增量入口;另外,秘觉外卖还提供24小时专业运营团队负责门店线上销售与打理,同时借助大KA品牌优势为门店带来精准的客户流量和推广资源,帮助门店效益增长实现新突破。
*秘觉外卖门店环境
在后端体系建设上,如今的秘觉正在专心建设高效稳定的供应链体系。据了解,秘觉目前已建立出专属仓储物流中心和合作仓,将生产流水线变得精细化,物流配送做到高效化,通过减少中间生产环节,真正做到让利给加盟商,实现成本优化。
对于小餐饮计划推行与落地后的成功性,秘觉创始人认为根据当前秘觉品牌发展的势能与快餐市场经验的沉淀,该计划定能为餐饮同行带来不一样的创业体验,也希望未来有越来越多的餐饮同好加入到秘觉,共同为外卖连锁市场创造出更多新机。
3年新开1000家店，“孤勇者”半天妖烤鱼做对了什么？
第一个是活鱼容易死，导致食材成本居高不下； 第二个就是，需要杀鱼师傅在店内操作，人工成本居高不下； 第三是上餐慢，翻台就慢； 最重要的是，供应链集中配送不好实现，运输成本太高。
经济本身不会变化发展，是企业家创新推动了经济发展。创新是企业唯一能够获得利润的方式。
事实上，企业只有通过创新，才能逃离内卷式的竞争，获得溢价、超额利润和快速增长。
1、商业模式创新：合伙制
半天妖做出的最重要创新其实是“创造了一种新的商业组合”：“门店众筹、员工合伙、直营管理”的合作连锁商业模式。
这种模型，就是公司通过门店众筹的方式，将股份下放给员工、高管或者外部资源合作者。公司则提供技术、原料、物流、品牌、市场等支持，通过直营管理确保经营标准的统一，最终实现双向持股的深层次合伙。
门店按实际投资金额出资，其股权分配方式如下（注：不同阶段股权比例是不同的，千万别照搬）:
1.总部高管团队：投20%，负责供应链、物流、培训、研发等软实力上的事。
2.中层运营团队：投30%，其中店长最少投8%，其余则是城市经理、门店督导等。
3.后端开发团队：投20%，负责门店选址，商品研发等等。
4.其他众筹股：占30%，普通员工、供应商、服务商来众筹投资。
由于选址、门店经营者、工程、采购、市场、外部供应商等所有利益相关人员都在店里持有股份，这就保证了大家齐心协力，主动积极地工作——最大程度提升企业经营效率和降低企业管理成本。
正如半天妖创始人所说：“大家的钱做事情，不是一个人的钱做事情。”
这种创新模式下，企业自下而上经营，真正实现了“让听得见炮火的人指挥战斗”：
店长当门迎，冲在第一线，热情又自信地将顾客迎进门；吃完烤鱼涮菜时，服务员加汤眼疾手快，不用等顾客要求；在半天妖，所有人员都是“热情主动的”、“动起来的”……
因为，他们都是半天妖的主人翁。
半天妖的合伙人模式，总部并不需要承担超大的成本压力，扩张风险小。
“风险共担，合作共赢”，是合伙人模式最大的特点。这种模式下，员工都是创业的心态，能很好地激发每一个人的积极性！
2、创新为半天妖带来的长期竞争壁垒
迈克尔·波特在他著名的竞争战略理论中说：
竞争战略就是创造差异性，即有目的地选择一整套不同的运营活动，以创造一种独特的价值组合，实现三大结果：独特的价值、总成本领先、对手难以模仿。
0到100家店，半天妖用了三年多时间，500到1000家店，只用了一年的时间，这就是幂次法则复制裂变的魅力。
上面所分享的只是半天妖成功背后其中的几个点，要想把体系搭建完美，还有很多环节，需要设计，需要考虑到人性等方面方面的很多东西。
就像海底捞一样，一看就懂，一学就错！如果你对连锁复制感兴趣，也对合伙模式感兴趣，欢迎加小编微信讨论：canyino2o。
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来源 | 小马宋、哥的创业笔记、餐饮O2O
编辑 | 餐饮O2O-小贝
