狼牙土豆的做法以及狼牙土豆加盟地方在哪

本篇文章给大家谈谈狼牙土豆的做法，以及狼牙土豆加盟地方在哪的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,狼牙土豆的做法
• 2,狼牙土豆！
• 3,比路边摊更美味的狼牙土豆，在家可以轻松做～
• 4,又香又辣的狼牙土豆，3元钱就能做一大盆，教你正宗做法在家做
• 5,街头小吃狼牙土豆，成本三块钱，一次做一盘，学会不用出去买

狼牙土豆的做法

做法步骤

1、准备一个土豆。

3、将土豆去皮，用专门切土豆条的刀将土豆切成波浪形的长条。

4、将土豆条放入油锅中。

5、炸至表面焦焦的，能够很容易弄断即可。

6、炸至表面焦焦的，能够很容易弄断即可。

7、放入辣椒粉。

8、一勺辣椒油。

9、一勺辣椒油。

10、食盐和少许味精。

11、撒入葱花，拌匀即可。

心情故事

狼牙土豆是乐山的一种地方风味小吃，是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。因制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。

狼牙土豆！

狼牙土豆

图文作者 | 宸·羽

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原料：

土豆1个、葱花适量、蒜末适量、小米椒1个、香辣烧烤粉2匙、油适量、酱油适量。

做法步骤：

1. 土豆。

2. 削去皮，用波浪刀切成条。

3. 放入水中洗去淀粉 ，再沥干水分。

4. 油温五成热入锅，中火炸制。

5. 炸2~3分钟，筷子能穿过即熟了，捞起控干油。

6. 碗中准备蒜末 、葱花、 小米椒、香辣烧烤料。

7. 炝入热油， 激发出香气。

8. 加入酱油调拌即可。

9. 把酱汁倒入土豆，翻拌均匀。

10. 成品。香辣又开胃，上桌抢着吃。

来源：“美食天下”微信公众号

比路边摊更美味的狼牙土豆，在家可以轻松做～

川哥龙厨今天给大家分享一道四川的特色小吃——狼牙土豆，因土豆被切成犬牙交错的形状而得名，你会做吗？

准备食材

土豆 2个（约500克）、生抽 15克、香醋 10克、

蚝油 10克、盐 1克、食用油 80克、

香油 5克、白砂糖 3克、花椒粉 2克、

辣椒粉 4克、 适量、孜然粉 2克、

葱花 适量、香菜 适量、熟白芝麻 适量

第一步 : 花椒粉、孜然粉、辣椒粉、盐、白砂糖、熟白芝麻、香油、蚝油、生抽、香醋倒入碗中，搅拌均匀备用

第二步: 土豆去皮切厚片，用波浪刀切成条状备用。

第三步: 锅中倒入适量油，油热下土豆，用中小火慢煎3分钟左右，煎至两面金黄，倒入调好的料汁，翻拌均匀。

第四步: 加入葱花和香菜，翻拌均匀，再加入一点香油就可以出锅啦~

今天看过后的你学会了吗？有什么好的建议希望大家下方留言评论哦！

又香又辣的狼牙土豆，3元钱就能做一大盆，教你正宗做法在家做

大家好，我是沈小怡，一个热爱美食事业的姑娘。如果你也喜欢做美食/探店，欢迎关注我，一起学习、交流美食的制作心得，也欢迎你在评论区留下你宝贵的做菜经验。

土豆作为日常生活中常见的一种食物，真的是随时可以见到它的身影。餐桌上隔三差五就能见到土豆做的菜；去外面吃饭一桌饭菜中，总有土豆做的菜或者用土豆做配菜；去吃烧烤的时候，也有烤土豆片；在街头上，也能看到各种用土豆做的小吃。

说到土豆做的小吃，不得不提到狼牙土豆，它绝对是小吃界的灵魂。特别是以前学校门口推车子卖的那种，老板都不需要吆喝，一道放学的时间点，总是有一帮学生围着要买一份。我每次都点重辣重麻，香菜小葱白芝麻都要，真的是说起来都会咽口水～

（图片来源于网络）

狼牙土豆，其实就是用土豆切成的土豆条，拌上各种调味料后做成的，之所以叫这个名字是因为外形长得像狼牙。之所以像狼牙其实是因为切的缘故，用的是花刀来切，家里只要有一把花刀，就能把土豆切成狼牙的形状。

不过要作出好吃的狼牙土豆，不仅仅是把土豆切得好看就行哦，更重要的是烹饪的过程，以及非常重要的调味这个环节。除了最基本的葱、蒜、盐、五香粉、辣椒粉、孜然粉外，还可以加入熟白芝麻、香菜等各种配料，也可以撒上自己喜欢的酱。根据自己口味做出来的狼牙土豆，不仅好吃，还能一次吃个过瘾，以后晚上肚子饿了，再也不用求人了，成本只要3块钱，就能做出一大盆追剧零食来，想想就很给力呀！

食材：土豆1个

调料：盐5克、小葱2根、辣椒面20克、菜籽油20克、大蒜10克、五香粉5克、油100克

做法：

1、用清水洗净土豆表面的泥土，绞去坑洼的地方。然后刨去土豆皮，用花式工具把土豆切成波浪形条状，浸泡在清水中片刻。小葱去根、洗净切成末备用，大蒜去皮、洗净切成末备用。

2、准备好一个大碗，把刚才切好的小葱末和大蒜末也倒入，然后撒入盐、五香粉和辣椒面，记住辣椒面一定要在最上面，再然后用滚烫的菜籽油爆香，搅拌均匀成调味酱。

3、提前把土豆从清水中捞出，沥干备用。锅里倒入较多的油，油热后把沥干的土豆放入锅中油炸。

4、土豆条炸至表面金黄，控油后捞出放在碗里。

5、把土豆条和调味酱搅拌均匀即可，可以享受美味啦！

小怡的秘密：

1、土豆表面的坑洼中会有难洗的泥土、细菌等，所以要用小刀绞掉，比较干净卫生。

2、土豆去皮以后，很容易和空气中的氧气反应，氧化变黑，所以切好以后最好马上浸泡在清水里，可以防止变黑，还能去除土豆中多余的淀粉，让土豆吃起来口感更脆。

3、如果想要吃脆一点的土豆，等土豆稍稍放凉后，可以把土豆进行二次复炸。

4、如果不想吃的太油腻，也可以把油炸换成水煮，这样比较方便好操作，但是口感上没有油炸好吃。

沈小怡，小怡私房菜创始人，曾被邀请上央视的80后美厨娘。美食自媒体（微信公众号、今日头条、新浪微博、一点资讯等多平台签约美食博主），美食专栏撰稿人，方太生活家签约讲师，知名美食节目【淘最上海】和【人气美食】特约嘉宾，知名视频媒体【一条】【美食台】特邀嘉宾，【小怡的厨房】美食社群创始人。

街头小吃狼牙土豆，成本三块钱，一次做一盘，学会不用出去买

狼牙小土豆，相信喜欢逛街的朋友都吃过，在每个地方的夜市都能看到它的身影。土豆是日常生活中经常食用到的食物之一，它可以做菜，也可以做主食，还能做成小吃，尤其是小吃，深受年轻小伙伴的喜欢，薯片、烤土豆，狼牙土豆都是非常火热的一种。今天要分享的就是狼牙小土豆的家常做法。

这道狼牙小土豆外观呈波浪形，是长条状，吃着香辣过瘾，特别好吃。外面的狼牙小土豆一份需要6块钱，一个纸碗里面装着，说碗有点大了，一个杯子装着，因为长条状的放到圆形杯子里面会占用很多空间，所以它看着很多，其实都是虚的，一份六块钱就太贵了。现在的土豆价格很便宜，3块钱左右就能买到一斤，做一份狼牙小土豆，成本不到三块钱就能吃到撑。

狼牙小土豆的特点就是它的外观，做这道美食需要准备一把切成波浪条状的刀，当然了没有也不打紧，家常做法嘛，好吃就行，直接切成长条也不影响它的味道。它属于凉拌的种类，看剧打发时间吃就非常适合，家里人也喜欢用来做下酒菜，做起来简单又快速。喜欢的朋友就收藏起来，在有空的时候试一试吧！下面就分享详细的制作步骤吧！

【所需材料】

土豆2个，适量醋，生抽，蚝油，葱花，香菜，烧烤粉，盐，辣椒面，鸡精，白糖，适量芝麻。

【制作步骤】

1.准备两个土豆，清洗干净，去掉外皮，两个中等个头的土豆能做一大盆了，想吃多点的可以加两个。

2.准备一个狼牙专用刀，网上有的买，价格便宜。没有不想买的也可以，直接切成长条状一样好吃。

3.先将土豆切成片，最后切成条。宽度1厘米左右为宜。

4.然后放入水中浸泡一下，防止氧化。

5.切点葱花，香菜，大蒜末，放一边备用。

6.土豆捞出来沥一下水分。起锅烧油，油热下入土豆条，开中火煎到表面焦黄即可。盛入盆中备用。

7.葱花大蒜放入盆中，调入鸡精，辣椒面，辣椒粉，盐，芝麻，少许白糖。浇入滚烫的食用油，调入生抽、蚝油、醋，搅拌均匀备用。

8.把土豆条放入盆中，把香菜加进来，翻拌均匀，让每条土豆都裹上料汁，一份狼牙土豆就做好了。

小贴士：

1.辣椒面这些重口的调料根据个人口味来调整，陈醋也是，看个人喜好来调整。

2.土豆在煎的时候就它煎熟，不然吃着夹生，怕不熟的就先焯水一边，再去煎，表面颜色金黄之后吃着会更香。

3.没有刀就用普通刀，切成长条状也可以，一样好吃。