自助火锅加盟还是自己开(自助火锅加盟店排行榜前十)

　　餐饮行业进入门槛较低，是许多投资者都青睐的行业，尤其是自助火锅。只不过，很多人都认为，选品牌环节很容易踩雷的，所以对于加盟一直很犹豫。其实不然，下面这些雷区，踩了才是大忌。

疫情反复的当下，许多想开火锅店的小伙伴都陷入了迷茫，到底是自己开店好，还是选择一个品牌加盟好呢?支持自主开店的朋友认为可以节省一笔资金，经营起来更自由，而选择加盟的朋友认为能减少很多麻烦，降低开店风险，开店更容易，那到底哪个更适合自己呢?今天朝天门火锅就具体帮大家分析一下为什么开火锅要加盟，加盟和不加盟的区别到底是什么?

地址：青年路5号华美达天禄酒店28楼

九吞所有秘制锅底均由高汤细火遵循药膳食补原理慢熬而成，五味调和、降火开胃、滋补养生，是新鲜时蔬、丰富肉类、鲜活海鲜的完美搭档。

东风大道经开万达广场3楼（经开万达店）

地址：黄家湖西路东澜岸广场一楼

一般来说，高翻台率的餐厅售卖的是综合的性价比。消费者对环境要求不会太高，只要整体的就餐体验满足他的就餐期望即可。有一些餐厅的椅子是经过精心设计的，让人坐久坐了，会不那么舒服利用消费者身体感知。就餐完毕后，迅速的离开，所以很难看到在这些餐厅把酒言欢的场景。

武汉江城明珠豪生大酒店地处美丽的汉口江滩，周边紧邻市政府，是汉口最繁华的商业区和娱乐中心。位于顶层41层的旋转餐厅，可以饱览长江美景。

心理学上是指人们在对某人某事做出判断时，易受印象或信息支配。比如，当你看到一个3000元的心仪产品，再去看999元的替代产品，你会感觉便宜很多。在购买房子和汽车当中，会大量出现这样的锚定效应场景。

价格：午：49/位 晚：59/位

今天咱们就来聊聊加盟和单干应该怎么选！

地址：汉阳大道王家湾21世纪商场家乐福1楼（王家湾店）

在选择具体的自助火锅加盟品牌时还要考虑到店铺的定位，虽然同样是火锅店，定位不同面向的消费者不同，而且店铺的日常运营成本也是不同的，因此在选择品牌的时候就要考虑到这点，不然后期运营会遇到很多阻力，而且在资金和备用金方面也要做好充足的准备才行。

收益保障

价格：49/位

地址：龙阳大道王家湾汉商21世纪5楼（王家湾店）

后湖大道汉口城市广场c区家乐福三楼（汉口城市广场店）

运营方：深圳市餐谋长品牌策划有限公司

自助烧烤、海鲜火锅、西点寿司，全场酒水饮料免费无限畅饮，必定是扶着墙进扶着墙出。

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自主开一家火锅店较为煎熬的时刻就是开店前期，因为什么事情都要自己模式，比如办理营业执照、选址、装修、确定店名以及开业促销等，而加入了品牌之后，绝大部分品牌都提供一站式的政策扶持，会帮助你进行店铺选址、设计、装修，还会对你的员工进行技术培训，提供开店初期营销方案，能让小白直接上手经营，避免在创业前期踩坑。

地址：沿江大道182号江城明珠豪生大酒店41楼

没有了连锁品牌的各项扶持和帮助，所有的流程都在自己跑，办理营业执照、选址、装修、确定店名开业促销等等，每一项琐碎的工作都要耗费巨大的精力。

珞喻路889号（光谷店）

一家美味食材齐全，自助烤肉和海鲜火锅全备的自助烤肉店，绝对是吃货们的不二之选！店里基本上全是年轻人。

互联网餐饮跟传统的餐饮有很多的不一样，最重要的一点是利用互联网来引流。比如买米粉的某牛堂，卖煎饼的某太吉、某爷牛腩、某少爷肉夹馍等无一不是利用夸张营销、眼球经济等互联网营销手段来引流。

小结

投资餐饮加盟商可以花更少的精力去拥有加盟总部的品牌、商标、经营管理技术都可以直接利用，比起自己去独创事业，无论在时间上、资金上还是在精神上都减轻不少负担，对于完全没有经验的人来说，可以在较短的时间内入行。

有些火锅品牌方自身品牌影响力不够，就想通过抬高加盟费的方式来抬高自己的身价，让加盟商以为他们贵是有道理的，是一分价钱一分货的表现，实则是虚高。创业者遇到这种火锅品牌时要考察对方真正的实力，去他们门店看，去网络搜索，看看他们是否有真实的影响力。

地址：中山大道新佳丽3楼

地址：珞喻路87号君宜王朝大饭店5楼

没有什么是比长膘来御寒更快的！

十几种火锅菜品在回旋台上不断供应，菜品丰富新鲜，各种饮品一应俱全，随便开怀畅饮。

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随着三四线城市的人均收入越来越高，人们就餐时，价格已经不是一个敏感的衡量标准。

加盟的注意事项

地址：光谷步行街1期4楼火星美食街D002（火星美食街店）

大众化而非小众的项目。

从这些方面来说，对于中小投资者而言，恐怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了。

之前吃这种火锅，价格上确实没有什么优势，锅底就要几十块钱，如果人少，锅底钱都贵得很，要是再点上几个菜，人均肯定要三位数了。但是如今开始做自助，价格好像也亲民了许多，稍稍加一点钱，就能把平时不敢多吃的毛肚一次性吃个够！

线下实体店跟加盟相比

在高档自助餐中走亲民路线的自助餐厅，在武汉人气火爆。菜品很丰富，亮点是热菜多。比较适合带小朋友来吃。

江汉路118号港澳中心新世界百货五层（新世界百货店）

豪华自助

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市场上餐饮项目鱼龙混杂，创业者难选项目。

地址：中山大道民众乐园3楼（江汉路店）

各大火锅品牌走的路线不同，收取的火锅加盟费也不相同。走高端路线的品牌是希望加盟商本身拥有一定的经济实力，对于品质自助的观念和品牌文化比较认同，有利于门店和品牌竞争力的打造，故而收取较高的加盟费，实际也是筛选加盟商的一种方式。

地址：京汉大道312号建国路车站旁

蟹类、螺类、虾类、贝类、鱼类应有尽有，海鲜都处理得都很干净。在五星级酒店吃饭，一定不要错过甜点，都做的精致可口。

但这种注重网络体验而不重实在的食品体验引流模式的可持续性并不强，难吃的某太吉大量关闭线下工厂店跌落神坛就是最好的例子。

自助餐菜品丰富，寿司、刺身、牛排、各式料理，就餐区域各类桌型齐全，人多人少都没问题，环境也不逼仄。

善苜村自助烤肉火锅

而在店开起来之后，店面的运营，不管是加盟还是单干都是要不断摸索的。

或者是在赠送产品的时候，故意放慢制作的速度，让门店形成等位，这也是下策，容易消费顾客的耐心。还有就是想法设法在等位区留住人制造热闹气氛，比如在等位时去打印照片、玩游戏、手机贴膜、抓娃娃等。

金谷一韩式料理自助餐厅