本篇文章给大家谈谈砂锅煲加盟店,以及砂锅加盟费的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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小宇/主编/摄影
我们选择在上午8点来到店里,
这也算是我们第一次这么早去探店。
景师傅说砂锅千篇一律,所以秘密就在开门前的厨房里....
开店多年,除了特殊情况,他都是自己去市场选购店里所需的食材。
“最近电视台的美食栏目也要来拍....”一边拎着东西一边大声地跟我说道...
1997年,景师傅从甘肃来到银川...
开始了自己餐饮生涯的第一步。
陆续从小店面打杂到大酒店做主厨。如同每一个小人物的成长过程一样,充满励志的因子讲出来却又显得毫无生趣。因为这样的故事我们听得多了。
景师傅在2013年的时候开起了自己的第一家店,
这就是景氏砂锅王的第一家,店址选在了贺兰,位置并非那种闹市正街面,
因为第一次创业...店租不能太贵,用了差不多三年的时间,景氏砂锅王直营、加盟已经达到了四家店。
关于自己试水独立经营店铺前,其实景师傅已经参与了好几家店铺的供料和策划,这些店铺都在当时、有些甚至现在经营的也不错,所以才衍生了开一家自己的店的想法....
景氏砂锅王,现在算是4年了,除了贺兰的一家店,银川的其他三家店都是加盟店。这次,自己决定在银川要开一家自己的直营店,店面选址在尹家渠北街和七号路的交汇区域,阅海万家B区临街商业房,隔壁有烧烤和其他不同类别的成熟餐饮,但是唯独没有个像样的砂锅店。
...整鸡、鱼头、牛棒骨,统统洗净装桶,两个大桶架在炉子上,这是砂锅店口味的灵魂所在,所以也是进店后最重要的一步,这个不能耽搁,稍微晚点儿,十一二点开始上客人了,这个汤没有熬够时间,都会影响口味。
剁去鱼头的鱼肉是店里的丸子的原料,店里的小吃、鱼丸、牛肉丸都是自制的...他说做丸子其实是每天上午最麻烦但又不得不做的一件事,去骨、分割、两把菜刀使劲儿剁的鱼肉由颗粒变成了肉泥..
关于为什么知道麻烦却又不得不做?他说:但凡是由厨子转型为老板的人,都是更加珍重自己能有机会创业的,因为和别人有钱投资做餐饮有本质的区别,自己的小店的每一步都是心血和汗水慢慢搭建起来的,耗费了这么多时间精力有点起色,做到后面...餐饮都浮躁起来的时候,这时候更要坚持自己最开始的,一开始怎么样做,现在更要保持。因为见多了做失败的案例。
除了手打的丸子算一个特色,另一点就是店里的牛肉砂锅,经历单独烧制几小时后,牛肉就会软烂入味儿,区别于现在很多砂锅店粉条上飘着两三片儿水煮牛肉片就要32-38元不等,看到这样的牛肉,捞起来滴着红油、微微泛甜,连着筋肉,吃起来就会上瘾。而且肉的分量和这个价格让人心里也舒服些。
保持最初的做法的同时,景师傅也在不断尝试,让自己的砂锅在大同小异的清真砂锅里显得有差异,当然这个差异的目的是大家都接受并喜欢...他和徒弟受邀去北京参赛后,受到启发,单独炒制一种酱料,让麻辣牛肉在本身的口味上,多一种更麻更辣的选择,如果喜欢吃辣的朋友直接可以把秘制酱加进砂锅,味道会更重一些。
店铺一共有两层,没有包间,楼上楼下都是散座,在同类型的店铺中,规模算是中小型。面积也不大,但是装修的简单整洁,厨房在二楼也是透明可见内部操作的。
砂锅的价格也由素砂锅十几元到荤砂锅三十多元不等,算是大众消费。
福利:素砂锅一律10元,荤砂锅一律20元。清真店。
探店地址:尹家渠街和七号路交汇处向南100米(阅海万家B区营业房)景氏砂锅王
砂锅串串香加盟是近几年来兴起的行业,因其吃法新奇,味道独特,价格合理,许多人都喜欢吃,市场销量十分合格。现在有不少创业者都想开一家砂锅串串香加盟店。那么,砂锅串串香加盟哪家好吃?在此为大家推荐大成醉串串香。理由如下:

品牌实力强大:四川大成醉餐饮管理有限公司是一家以弘扬四川美食文化为己任,集快餐研究、开发,串串香品牌连锁、为一体的餐饮管理及咨询的专业品牌公司。其自创旗下品牌“大成醉串串香”在国内众多串串香加盟品牌中处于代表地位,为广大创业加盟者搭建了一个坚实的平台。目前公司在全国串串香加盟店已达到百余家,并且在快速持续的增长中,公司经中国品牌认证委员会认证评为“成都名小吃”、等一系列称号。
产品有特色:一个好的项目除了要拥有合格的品牌声誉外,产品特色同样也应该独特。大成醉串串香加盟店味道正宗,令食客回味无穷。大成醉串串麻辣涮的制造锅底自有工艺经过十年的发展和改进,现已在众多品牌中脱颖而出,广受好吃嘴的青睐和好评;且公司设有专门的研发部门,除了满足锅底自有工艺的需要外,还在特色食材的开发上给消费者带来了味觉、营养和健康上的需要。
加盟政策完善:加盟之后,少操心,还能享受较多VIP待遇。大成醉串串为加盟商提供一站式加盟体系,确保串串香加盟店成功开业,包括:指导选址、整店设计、门店管理、菜品操作、经营培训、物料供应和开业支持等项目。
砂锅串串香加盟哪家好?看完以上介绍,大家应该明白了吧。砂锅串串香加盟优选大成醉串串香。大成醉串串香不仅好吃,而且服务周到,价格实惠,是值得消费者合格的串串香加盟品牌,同时也是值得创业者加盟的优质品牌。
宝鸡位于陕西省西部,除了工业、交通、商贸、旅游、历史文化特别引人瞩目外,也是西北地区重要的美食城市,曾力压西安获得是中国十大美食城市,是名副其实的美食之都宝鸡美食品牌和门店众多,其中不乏生意红火的门店,但大部分品牌目前在宝鸡本土经营,未做大做强,也没有将宝鸡餐饮品牌的美味带往各地。
不过这座美食城市依旧有很多著名品牌也开始在各地崭露头角,发展稳健,下面进行简要盘点,看看宝鸡走出去最好的连锁餐饮企业有哪些?
1.川香奇香新砂锅
川香奇香新砂锅,,想必所有宝鸡市民也是耳熟能详,很多人或许都是吃川香奇香砂锅而长大,川香奇香堪称宝鸡连锁餐饮第一品牌,目前在全国各地开设数百家门店,是宝鸡餐饮企业走出去的典范。
2.老八米线
老八米线同样是宝鸡著名餐饮品牌,价廉味美是她的标签,目前在全国多个城市开设门店,深受好评。
3.张辉面
第一家张辉面创建于1991年,诞生后一直扎根陈仓大地,并逐渐发展壮大,成为了本地餐饮名店,随后,张辉面开始向陕西乃至全国进军,目前在郑州等城市都有布局
4.小孟华精专擀面皮
小孟华精专擀面皮,是宝鸡市知名度最高、产业化最好和布局最广泛的品牌,深受大家喜爱。
5.香味氏族宝宝面皮
香味氏族宝宝面皮,是宝鸡最具知名度面皮连锁门店之一,目前已经在多个省市开设分店。
6.阿记烧烤
阿记烧烤在西安也十分火爆
阿记烧烤是宝鸡窜升最快的优秀连锁餐饮企业,打出了“倾力于打造全国烧烤第一品牌”的响亮口号。曾经我还认为它来自外地,没想到这就是宝鸡本土品牌,目前已经加速布局西安等城市,广受好评。
7.老苗炸鸡
老宝鸡人非常喜爱的熟食连锁门店,目前在加快宝鸡布局的同时,也开始进军全省各地,西安已发展多家门店。
8.莜味米线
宝鸡川香奇香食品管理公司旗下的高端连锁快餐品牌,发展势头良好,深受年轻群体喜爱,目前门店已经在各地发展。
9.粥八戒养生粥铺
宝鸡本土新势力餐饮连锁门店,以健康美味受到广大市民青睐健康养生,值得一去,目前在咸阳、西安等地均有布局。
10.理想大虾
理想大虾火锅是宝鸡本土著名火锅品牌,已在西安等地建立门店,发展势头良好。
11.古家火锅
老宝鸡的象征性餐饮品牌之一,古老的古家铜火锅是很多宝鸡人的美味回忆,由于名声响亮其实在宝鸡山寨门店也不少,目前在市区开设多家连锁店,生意红火,在西安等地也开了连锁店,西安人和宝鸡游子再也不用来宝鸡品尝古家火锅了。
12.味司农自助智能餐吧
宝鸡味司农公司是集宝鸡风味餐饮、农产品加工等为一体的新兴企业,旗下味司农自助智能餐吧,已经发展到全国多个城市,并且得到了海外订单,发展形势喜人。
13.小蒙铜锅涮
宝鸡本土火锅连锁品牌,生意很好,目前已经进驻西安。
14.第一家老王豆花泡馍
豆花泡馍是宝鸡凤翔特产,也是宝鸡人最爱的早餐之一,提到豆花泡馍,就不能不提市区的第一家老王豆花泡馍,他们制作泡馍,中午之后从不营业,是宝鸡甚至外地人慕名品尝的门店,而安康、渭南,西安、咸阳等陕西省其他城市的第一家老王豆花泡馍生意也非常红火。
15.天香坊
作为宝鸡陈仓区最大的食品企业,天香坊也是陕西省著名产品,目前在西安等城市也开设了分店,发展前景广阔。
宝鸡还有哪些餐饮连锁企业已经走出宝鸡,走向全省和全国?欢迎补充讨论。