北京炸酱面加盟或北京有名炸酱面连锁店
本篇文章给大家谈谈北京炸酱面加盟，以及北京有名炸酱面连锁店的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
南京竟然也有了超正宗的老北京炸酱面！就在新街口！
广 告
我们只推荐最好吃的地方
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南京人爱吃面已经到了百吃不厌的地步
皮肚面、老卤面、小煮面、凉面、干拌面……
只要叫得上名字的面条，在南京总能找到
可谓独偏偏少了一种面
炸酱面
黄豆酱和甜面酱各放一半
瘦肉丁和肥肉丁五五熬成的炸酱
黄瓜丝和豆芽当菜码
搅拌开了先挑着肉丁吃
满嘴香喷喷的再呼噜呼噜吃面
……
终于金小妹在新街口管家桥发现了一家店
名字就叫“京福堂——老北京炸酱面”
开业以来天天爆满
这家小店藏在管家桥的华新美食节一楼，门牌很大很显眼，不过需要往下走十来个台阶，是一个隐在地下的小面馆。
虽然店不大，但每天的生意却好到爆，尤其是吃中午饭的时间，来晚10分钟，就要在门口等上一会儿了。
刚开业的它是这样的
↓
花篮都要把入口给挡住了
不管什么时候，都是人满为患，排长队，占位子！如果一个人来那就只能看运气能不能找到一个容身之地了；两个人来，一个人先占座，一个人去付钱~简直绝配！
现在的它依旧忙得不可开交
↓
除了堂食，店家也做外卖，而每天外卖的销售额也快和堂食持平了。
金小妹站着看了一会，只见收银小哥、端盘阿姨、后厨大厨，甚至连外卖员的取餐流畅度的都让金小妹惊呆了！这不是事先排练好的？整个过程简直是行云流水啊，天呐！这家店究竟有什么大招啊？
古色古香的中式环境
虽说一家面馆最重要的是口味，但在一个看脸的年代，要是环境也能跟得上自然是最好不过的了，尤其是在新街口市中心的黄金地段，精致有特色的装修更是吸引上班白领一族的青睐。
这家面馆主打地道的北京中式风格，庭院里灰调的围墙，树枝调皮的生长成型，小鸟驻留在树枝上叽叽喳喳的叫着，橙色的暖色光打下来，让人移不开眼。
同样是灰色的围墙，用青花瓷的碗盘点缀上去，“性冷淡风”瞬间缓和了不少，而且增添了”老北京“的味道。
中国的书法闻名天下，这一幅题字更是散发了浓浓的文化气息。配上灯饰，不由的就会身临其境，一晃神，以为自己穿越回上世纪八九十年代的北京。
如果不是这面显眼菜单墙的出现，金小妹都快忘了这是一个吃饭的地方。用像墨一样的黑色作为底色，黑色瓦片更是对整个环境、整个氛围起到了锦上添花的作用。而上面金色的字，又让金小妹跃跃欲试，毕竟身在南京，能体验到这么正宗的北京风味实在是不容易啊！！
一碗看似简单却深谙功夫的炸酱面
炸酱面只是一碗面，平淡无奇，看起来也不是多么的精致美观。看似普通却很讲究，面、酱、面码每一样食材都很简单，都是常用的，但制作起来都有规矩、都很精细，只有每一步骤都到位了，才能吃到地道可口的炸酱面。
原味炸酱面 16元
一份炸酱面的套餐包括：一碗炸酱面、一碗清淡解腻的汤、一碟开胃的萝卜和花生米，完全够当一顿正餐。炸酱和面条是分开的，放多少炸酱，大概什么口味全部都掌握在我们自己手中，这种手握天下的感觉，一个字来形容就是：爽！！！
地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上。“先用花椒油煸肉，倒入七分黄酱、三分甜酱，肉变色后再放葱花。 一锅酱如果有一粒葱花焦煳，那就是失败，所以掌握火候很重要。”
据说为了能学到真正的老北京炸酱，京福堂的老板还特意去北京培训了半年，北京老师傅手把手教制酱、做面，做到“绝对地道，保证口味”。
为了保证炸酱的口感，老板坚持只用雨润的鲜肉为原料。“其实刚开业那会有很多肉贩子来向我推销冻肉，价格比鲜肉要便宜一半，但我没答应，冻肉鲜肉的口感能一样么？顾客又不是傻子！”
用五花肉丁为原料，且肥瘦肉比例都需要经过严格的测量，为的就是既保证口感，又符合现代人的健康要求。也正是有了这一碗好酱，让京福堂俘虏了一大批炸酱面爱好者的心。
美美的拌上一拌，香菜豆芽黄瓜丝炸酱，让它们翻滚在一起。面条就傻傻的渗入了它们的香气，放进嘴里，暖暖的，人生都圆满了！！
然而，放入嘴中的第二步咬面条当真是震惊到金小妹了！跟南京面条不同的是，它非常非常非常有嚼劲！都说北方陕西的面条有特色，可是这京福堂的面条毫不逊色呀~！
任性的抖一抖，它的Q弹就不言而喻啦~~~
非常幸运的是，金小妹看到了这面条的庐山真面目！一根一根像圆柱体一样~据透露这面条是独家定制的哟！
当然，如果你是个无辣不欢的人，贴心的店家也为你准备了川香酱~放入了秘制的辣椒哟！
川香牛肉炸酱面 19元
两种酱唯一的不同就是有无辣椒啦~~可是这家店的炸酱和外面店的炸酱区别便不是这种简单了，因为店家最大的绝招就是这肉酱了！
吃炸酱面最高的境界是什么？是让你吃出了妈妈的味道。用大碗盛上满满一碗，放上菜码，满满的盛两勺炸酱浇在面上，胡乱拌两下就马力全开风卷残云，埋头苦干消灭掉两碗。
除了干面，还有汤面
重庆小面 16元
不想吃干拌面，那就霸气的来一碗汤面！重庆小面的辣度你能受得了吗？在寒冷的天气里，用辣椒来取暖好像也不错？？面条跟炸酱面的面条完全不同，不会那么有嚼劲，却更能沁入汤汁的味道~趁热吃一口，“唆”入“殷桃”小嘴，你们就会知道在它的面前，形象有多不重要了！
重庆酸辣粉 16元
麻雀虽小，五脏俱全~粗面、细面、和这种典型的重庆酸辣粉让来吃面食的你无可挑剔~晶莹、Q弹、酸辣、芝麻香、花生脆，它全部都有。
秋天这么燥，来碗滋补的汤吧
这家店的老板是福建人，福建人爱喝汤可是出了名的。中国八大菜系中的闽菜是以福州菜为代表，而福州菜最大的特点就是“重汤”，有“无汤不行”之说。而且，福建人注重炖汤更能吸收食材本身营养的理念，烧汤制羹时还常加入当归、党参、枸杞等中药。这样的汤不仅美味，还很养生。
草根排骨 12元
排骨后面这个像草根一样的中药材，是老板特意从福建带来的，和排骨一起炖，清凉去火、滋补养颜。
枸杞红枣乌鸡 16元
这个汤不用多介绍也知道适合女孩子了，尤其是在寒冷的季节，喝上一碗，小脸红扑扑的，比什么化妆品都管用。
花旗参鸽子 18元
民间有“一鸽胜九鸡"的说法，鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效。在秋冬多喝这个汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环，让你秋冬也美美的。
花旗参的营养价格就不用金小妹多说啦，而京福堂的花旗参不是批发、不是采购，而是真正从山上直接采摘下来的！！！
吃碗面走出面馆，金小妹恍惚觉得这炸酱面就像南京人，活的简单大气，但绝不将就，有规矩，有精气神，有底线。自己看得起自己，对得起别人。
如果你想和老板谈谈合作、加盟
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加盟热线：4006159517
【独家福利】进店出示本条微信
即可享受
点任意一款炸酱面
即可立减5元
（限每人一份）
活动时间：2016年11月11日前
商店信息
【京福堂老北京炸酱面】
新街口店
地址：管家桥华新美食城
电话：
江宁店
地址： 东山街道双龙大道595号武夷商城风尚阁4幢121室
电话：
中山东路店
地址：中山东路二条巷51号107
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