沙茶面创始人同沙茶面多少钱一碗

本篇文章给大家谈谈沙茶面创始人，以及沙茶面多少钱一碗的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,那些厦门人大爱的人气爆棚的老店 让旅游攻略成浮云去吧

那些厦门人大爱的人气爆棚的老店 让旅游攻略成浮云去吧

黄则和、佳味再添......这些名声在外的厦门小吃店经常人气爆棚！不过，除了一些特别有老厦门情结的阿公阿嫲，大多数厦门的孩纸现在是很少光顾啦！

原因很简单，厦门人气爆棚味道超赞的老店可不就只有这几家，何必要跟游客童鞋挤！晨晨就给大家列举我所知道的厦门几家人气旺又味道好的老店，很多A门狼也是很爱光顾的哦！这些店人气杠杠滴，不是要大排长队，就是晚了没得吃，不然就是卖完关门......不信你自己去看看！

（排名不分先后啊！）

扁食拌面类

嗯，那我们从遍布大街小巷的扁食拌面说起吧（当然，不是指满大街的妙香扁食和沙县小吃神马的）......

1.局口拌面

局口拌面的环境真的很糟心，在灯光昏暗的小巷里坐在污水横流的下水道边用餐，可偏偏还就很多人愿意去！

拌面面条宽厚润滑、花生酱浓郁、口味偏甜。清汤捞烫与拌面是绝配，猪腰、花蛤、老蛏、虾仁、小肠、鸭肠、瘦肉......各种配料卖相都很新鲜，选好配料在清汤中烫煮到口感最佳，淋上清甜的清汤，搭配上拌面，就是完美的一餐。

人均消费20-30元。

【地址】

局口街思明南路横巷内

2.劳松扁食

几乎是很多在厦门长大的孩纸童年的味道了，老厦门人心中的名小吃，从1991年建店到现在，店里只有二种食物，扁食和拌面，分别有大小碗。

劳松的扁食和拌面很符合厦门人的胃口，扁食皮薄肉甜，配以大骨高汤，醇厚而美好，拌面选以甜辣酱和花生酱搭配扁面拌食，是厦门人一直以来最适合的口味。

人均消费11元。

【地址】

1. 劳松扁食(厦禾路店)

地址：思明区厦禾路202号(大同小学对面)

2. 劳松扁食(小学路店)

地址：思明区小学路(近开禾路)

3. 劳松扁食(角滨路店)

地址：思明区角滨路

3.三真丸子

三真丸子顾名思义，主打各种丸子和羹，晨晨最爱的是墨鱼羹，加上一份紫菜，汤头非常清甜鲜美，滑口的羹搭配墨鱼的鲜脆，口感棒棒哒！许多人喜欢点一份汤搭配一份炸醋肉、一份拌面线，晨晨觉得他们家的肉粽其实也很惊艳哦！

人均消费：16元

【地址】

故宫路84号(近建设大厦)

4.原泰山口扁食

这家店就是大家口耳相传的位于松柏公园斜对面的扁食店。这家店没招牌,但大家都叫它:原泰山口扁食,因为这家原来是开在中山路的泰山路口后因拆迁般到现在的位置。下午东西卖完就关门了，要吃肉燕的话，必须上午早点来。

这家的肉燕个子大，皮子滑嫩，馅料饱满，吃起来肉味十足，咸鲜中还带点清香。扁食汤里有本地酱油的味道，馅里有柴鱼的味道，扁食的汤很香，大骨熬出来的。

价格小贵，不少人评价，如今的味道已经大不如前。

人均消费：18元

【地址】

松柏路30-31号店面(松柏公园正门斜对面)

5.美邻扁食拌面

除了常规的扁食拌面之外，美邻扁食的特别在于扁食可以加料，有猪肝、削骨肉可供添加。猪肝切得颇有技术，很薄，扁食快要煮好时，往水里一捞，时间口感掌握得刚刚好，这个吃法别家可没有哦！另外拌面也可口，酱香扑鼻，最难得的是面Q味甘。

人均消费：10元

【地址】

思明区豆仔尾路

面条类接下来我们来说说面条，厦门最著名的就是沙茶面，厦门人最爱的沙茶面。

1乌糖沙茶面

人气高、价格贵、用料鲜

常在网上做攻略的亲一定会知道这家店，网络上人气超高的沙茶面店，每天卖完就关门。

沙茶面的汤底不外乎花生，但据说这家的做法很特别，花生不用炸，而是混着沙炒完后，加沙茶酱倒入大骨汤中慢火熬煮。

价格略贵，但用料新鲜。不过，很多厦门的孩纸还真没怎么吃乌糖沙茶面你信不信？

【地址:思明区民族路68号】

2四里沙茶面

点餐小妹记忆超强 价格亲民

在菜市场里，环境比较复杂。四里沙茶面最早开在湖滨二里，后来搬迁到四里菜市场，沙茶酱配方是创始人甘亚华研究出来的，汤头比较清淡。店员统一着装，点餐、烹煮和收银的分开，比较卫生，曾经不少人惊叹于点餐小妹的超强记忆，不过现在分店越开越多，不是所有小妹都有老店那功底了。

四里沙茶面称得上价格既亲民，味道又绝顶的一家老字号，价格十年来浮动不大。

【地址:湖滨四里14号】

3八市友生沙茶面

老字号、汤头好、环境一般

这家不起眼的小摊，却有许多老厦门人一爱就爱了30多年。老板和服务员并不过多推介，只说“先尝尝看再说。”

价格同乌糖的相比，便宜了不少。汤头里蒜香、虾香、花生香，均匀不失分寸。

【地址:开元路营平农贸市场门口】

4月华沙茶面

价格亲民、地点难找

临近中山路，却藏身在小巷中，对于初来厦门的游客可能不太好找，但在厦门人中口碑也是杠杠滴！

汤头比较浓稠，配料很足，有网友觉得面条不够筋道但价格公道。不少人到月华除了沙茶面，还喜欢来个烧肉粽哦！月华的烧肉粽里面有板栗、猪肉、香菇、虾米再配蒜泥和甜辣酱一起吃，有老厦门的味道！

【地址：思明区镇邦路78号(民立小学对面)】

5开禾沙茶面

配料新鲜，认准老字号

厦门几大名沙茶面店之一，但厦门现在不少地方也出现了“开禾沙茶面”，亲们要品尝个人建议还是到老店去。

沙茶汤是正宗厦门味，花生味很浓香，味道有点甜，也是这家才能调制出这味，海鲜很新鲜，鱿鱼，虾仁，海蛎都是厦门当地产，市场就在旁边，新鲜而不贵。

【地址：厦禾路126号(近大同小学)】

6阿霞沙茶面

路边摊，接地气

这家藏身在岳阳小区里的沙茶面摊，除了一些资深吃货和住在附近的居民，知道的人可能不太多。

但吃过的人都说好，料足、便宜、汤浓，更有经常吃的小伙伴评价：能瞬间秒杀四里沙茶面！

【地址：岳阳西里小区内】

7杏林桥头沙茶面

配料很入味 经济又实惠

传说级别的沙茶面，汤头还可以，没招牌，吃货们相互推荐时，唤它“桥头”沙茶面，排队还得取号。店老板说，每天能卖出三百多碗沙茶面。

店下午4:00才开。配料没有明显的价格，香菇肉丸和豆腐、鸭血一起放在沙茶里熬煮。

【地址：杏滨路靠近新阳大桥桥头】

8丽达轩沙茶面

配料有特色 大肠血配沙茶面

丽达轩的汤头不错，蒜味比较重，配料有特色，大肠血、套肠是必点。丽达轩沙茶面算是比较独特的。

【地址：湖里区江头东路59号】

91980烧肉粽

主打烧肉粽 沙茶面也不赖

位于中山路人气爆棚的一家老字号，烧肉粽是1980最的招牌。当然了，作为厦门老字号，1980的沙茶面也是不赖的，不少小伙伴到这里除了吃烧肉粽，也会点上一碗热腾腾的沙茶面。但晨晨个人觉得，比起专做沙茶面的店铺，还是稍逊一筹。

【地址：思明区中山路353号(近工人文化宫旧址)】

10欢欢沙茶面

定安老字号 沙茶面、鱼粥齐名

欢欢从定安夜市还在的时候就存在这里了，几经变迁，定安夜市从这里搬走了，而欢欢沙茶面却留了下来。不过，从旧店吃到新店的晨晨感觉，欢欢沙茶面的品质是有所下降，且卫生堪忧。

【地址：思明区定安路8号】

11丽花都沙茶面

明星都去吃的沙茶面店

汤头浓厚，有点偏辣，味道香浓，面料较少，价钱偏高。店内环境较小，墙上有明星吴孟达和午马的合照，据说他们都曾来这里吃过哦！

【地址：曾厝垵上李文曾花苑公交车站后面】

12厝边沙茶面

瓷砖灶台 原始的味道

不同于其他沙茶面店，厝边沙茶面使用瓷砖灶台保留了最原始的味道，汤头中花生味浓郁，卫生状况比较一般。

【地址：思明区蜂巢山路6号104号铺(近思明南路】)

1.新厦虾面

这家店可是不少厦门的孩纸从小吃到大的，眼看着它从几块钱一碗涨到十几块钱。不过，味道还是从前的味道，鲜浓的虾味，汤头据说是先把虾去壳，然后熬虾壳虾脑，熬了第一遍后，把虾壳过滤出来，捣碎，掺上冰糖再熬。然后和上熬过的猪骨头汤，撒上蒜末酥，就成为上面漂着一层红红虾油的虾面汤头。真的是会喝到停不下来！面条用是与沙茶面一样的碱面，放上煮熟的虾仁、猪肉片和白喉管，加上小撮芫阿荽，再舀进熬好的虾汤，撒上胡椒。

人均消费：10元

【地址】

人和路51号之10店

2.明月虾面

又是一家每到饭点必定爆满的店。虾面用料超足，除了虾仁，还有叉烧、肉、大肠、丸子......汤头真材实料，虾油都是旁边一个大锅在自己熬的，虾的味道很浓郁。

另外，他们家的炒饭人气也超旺，炒饭颗粒分明，加有叉烧和虾仁碎。一份炒饭搭配一碗萝卜排骨肉丸汤，超满足！

不过，这家店盐和味精下手有点重，喜好清淡的筒子可能要绕道噜！

人均消费：20元

【地址】

厦门思明区厦禾路180号(近大同小学)

3.阿二思北正宗酸笋面

自从这家只在夜间出没的酸笋面摊火了以后，厦门好多地方也跟风纷纷出现了思北酸笋面。不过，在网上大红大紫的真身，就只此一家。只有晚上十点左右才会出摊，大概凌晨4点会收摊，是名副其实的宵夜摊。

主食任选，有粉也有面粉，再点一些配料如丸子、豆腐那些下去煮，佐料种类很齐全，从内脏到海鲜应有尽有。面汤中酸笋的味道很香，酸味很浓。吃过的筒子们都懂哒

人均消费：10元

【地址】

思明北路46-48号店面门口

4.槟榔虾面弟

槟榔虾面弟，在厦门虾面圈也是小有名气。以狗虾的虾壳和虾头炒过熬煮为汤头，加上骨头汤，加上冰糖提鲜，汤鲜，海味十足。他们家除了卖虾面，还有猪蹄，笋，很多小吃......不吃虾面时，点小吃配碗米饭也是极好的。

人均消费：21元

【地址】

槟榔西里15号(近槟榔路口公交站)

5.好味道漳州卤面

好味道小吃店位于禾祥西路和角滨路交叉路口，也是在此处开了很久。口碑不错，名声远扬！

他家的漳州卤面味道是超赞的有各种卤料可以加，晨晨推荐加卤猪腿肉和卤猪小肚，卤猪脚肉口感香Q滑嫩，味道很是不错哦！漳州卤面采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、虾干、黄花菜等配料，调成卤料。

不过，晨晨还是要提醒各位，这家的卤料口味也是偏重，很咸，喜清淡的绕路！

人均消费：根据所点配料

【地址】

禾祥西路和角滨路交叉路口

其他　　说了那么多面，其实南方的孩纸就不是那么喜面食的不是？但偏偏这几家店人家他就那么红火起来！现在晨晨带你们来看看其他几家厦门人也超爱的老店！那可是应有尽有呀......

1.珠珠煲仔饭

据一位此家煲仔饭超级粉丝的说法：这是厦门最好吃的煲仔饭，没有之一！~

是不是厦门最好吃的，晨晨不好说，但我估计是厦门最大牌的煲仔饭之一了。通常下午6点左右就没有多少料可以加了，7点以后一般老板会告诉你这个卖完了那个卖完了，总之料卖完，就关门！晨晨可是吃了好几次闭门羹了。

这家煲仔饭饭粒颗颗分明，油光饱满，全部均匀地包裹着酱汁，搭配芥菜一起焖煮得十分入味，浇汁的油润很好地中和了芥菜的小苦涩，饭香和着菜香满满一口满足感爆棚啦！

人均消费：20元

【地址】

思明区溪岸路222号 （公园小学附近）

2.金宝油葱粿

油葱粿也是厦门的特色小吃之一，但是不少人吃油葱粿会到佳味再添去，但其实厦门这家位于厦禾路的金宝油葱粿那才是人气爆棚哒！

这家的油葱粿软糯清甜、香嫩淡爽，粿身 Q 嫩而不黏牙，做得非常有嚼劲，而且馅料很足。吃时要切开，拌上甜辣酱，上面再撒上萝卜酸、芫荽、蒜蓉等等配料，吃起来柔韧清香，美味可口。

晨晨想说的是，他们家的蒜蓉枝也是晨晨的心头好啊，半咸半甜才最刚刚好。

人均消费：5元

【地址】

斗西路口(近西门土笋冻)

3.浮屿大同鸭肉粥

浮屿大同鸭肉粥，闻名之久已经无法时间来形容，而不论是老厦门人还是外地游客，对这家店一定都不陌生。是许多厦门孩纸宵夜首选。

粥粘稠适中，颜色稍淡，配料从肉类到海鲜到卤味，你自己可以根据自己的喜好添加东西，看到架子上摆了有好多的配料 ，卤的鸭肉、鸭心、鸭肝、肥肠、炸的牡蛎、豆干、油条，各种鱼肉、鱿鱼......

人均消费：16元

【地址】

厦禾路174号(大同小学对面)

4.二市阿玲面线糊

又是一家从小吃到大的老店，只有上午营业，通常要排队点单。这家店从二市改造前就存在了，一直到现在搬到溪岸路花鸟市场里面，唯一不变的就是生意依然红火，味道也还是从前那个味道。

阿玲面线糊比较清冽，面线长且分明，不似通常的面线糊比较粘稠且面线短碎。鸭血是面线糊里本来就有的，可以搭配的配料很多，鱼、大肠、虾仁是晨晨的最爱，不少人喜欢来点儿卤肉卤蛋神马的，味道也是极好的。

人均消费：视配料而定

【地址】

溪岸路花鸟市场内

5.鹭景特色餐厅

朋友聚餐、同事聚会，好多人的首选！这家外表不怎么起眼的店人气可是超级旺，一般需要提前预定才会有位子，前身是“检察院食堂”,很多老厦门都清楚。经济实惠、每份菜都是超大份量，而且货真价实。性价比相当之高。

大部分来这里都是根据店里的套餐来点餐，套餐从200多到1000多都有，都是一整桌10人份的价格，龙虾、膏蟹、石斑、鲍鱼......这些大菜都会有，依据价格高低菜品也各有不同，但一定管饱！

人均消费：228-1180元

【地址】

思明区仙阁里小区150号1楼(近小区公园）

思明区故宫路90号拐弯处(六中和建设大厦对面)

（海西晨报原创，部分图文来源网络）

新媒体编辑 洪珊珊