豆浆油条照片还有油条豆浆的做法

2024-01-16 21:14:15
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文章详情介绍:

#做道懒人菜,轻松享假期#咸豆浆泡油条

超级快手的早餐,宵夜之选,懒人必备!当然如果你从来没尝试过咸豆浆,更加推荐试试,打开一个新世界!

By 兔子爱暖食

用料

油条 半根

豆浆 500ml

紫菜 适量

葱花 适量

熟白芝麻 适量

虾皮 适量

生抽 半勺

香醋 半勺

香油 1/3勺

做法步骤

1、准备一个空碗,放入适量虾皮。

2、加入半勺生抽。

3、半勺香醋。

4、1/3勺香油。

5、紫菜撕碎,放入碗中,如果担心紫菜脏,可以洗洗,再放入。

6、再加入适量熟白芝麻。

7、加入适量葱花。

8、半根油条切小段,备用。

9、将豆浆煮熟煮开,直接冲入碗中。

10、加入油条,泡一泡。

11、咸香的豆浆浸入油条,暖暖的。

12、豆浆油条,经典cp!

13、简单快手,不妨试试!

小贴士

还可以加入一点榨菜,花生米等小菜,丰富口感!

油条的营养功效

油条对胃酸有抑制作用,并且对某些胃病的一定的疗效。油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物,部分蛋白质,少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂食品。豆浆中含有丰富的离胺酸,但缺乏钾硫胺酸,而油条,烧饼正好相反,两者能互补,是绝佳的组合。

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健康饮食科普知识:豆浆油条的相配

一日之计在于晨,早上我们很多人看见金黄的油条都走不动路了,这美味我们还是拒绝不了,但是吃油条也是有代价的。我们应该知道很多食物经过油炸后,营养成分丢失很多,油条也不例外,而且有一些不法的商人会在油条里面加入明矾,让它更加的松脆,明矾吃多了以后会对人体造成很大的伤害,例如记忆力减退、抑郁、烦躁,严重的可导致老年性痴呆。 所以我们吃油条的时候应该喝豆浆。原来是豆浆中富含卵磷脂,科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂,可以使他们的记忆力得到一定的好转。所以吃油条喝豆浆,是有道理的。

为什么豆浆和油条要组合在一起吃?不是因为老板的商业噱头组合,也不是凭着豆浆+油条是固体与液体的绝妙搭配,更不是个人随心所欲的喜好。

豆浆与油条组合一起吃,不单是美味,也符合了就餐的逻辑,油条太硬,搭配一口豆浆滋润爽口。豆浆加油条的吃法随意,可以单独吃,也可以泡在一起吃

豆浆加油条一起吃最最最最重要的原因是,豆浆能缓解油条的“毒”。(别紧张,油条的“毒”是指一种不健康的食品,而不是真正有毒),卵磷脂可以中和油条中的明矾,减少有铝物质的摄入,这就是相生相克的道理

自古以来,豆浆+油条的搭配,既是一种经典的美味组合,也是一种很健康的搭配。

为什么油条要搭配豆浆?这样的冷知识一定要牢记!

一人食~可以涮着吃的小油条

涮火锅和吃麻辣烫时~ 有没有和我一样的,必点一份小油条~ 除了搭配火锅和麻辣烫外~ 其实当成早餐配豆浆、稀饭或者当零食也是非常美味的~

By n&sky🌸娜娜

用料

面粉 250g

酵母 1.5g

无铝油条膨松剂 5g

泡打粉 1.5g

温水 175g

茴香、葱花 适量

盐 1.5g

油 适量

做法步骤

1、盆中放入面粉、小茴香、盐、葱花搅匀

2、碗中放入温水、酵母、膨松剂、泡打粉搅拌均匀,分次倒入面粉中,用手画圈搅至无干粉

3、搅好后盖保鲜膜醒发40分钟左右

4、醒发好后,手上抹油,把面用手掂起,按一下,直到面团光滑,盖保鲜膜继续醒发40分钟

5、下发好后取出面团,用刀从中间割成两半

6、取其中一半先用手向两边推按

7、再用擀面杖擀成长方形

8、用刀切成均匀的长条

9、锅中放油,烧到差不多150℃左右,把面稍微扯一下,放入锅中炸至金黄即可

10、小油条好啦,配上我的五谷豆浆简直绝啦~

小贴士

1.面团醒发时间根据季节去调整,夏天相对要缩短时间 2.面团不要很柔,会起筋 3.不喜欢用泡打粉的,可以适当调整加些酵母

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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早起半小时做早餐,香酥油条搭配浓豆浆,做法简单,营养好吃

说起早餐的绝美搭配,油条和豆浆算是一对。香酥的油条配上浓浓的豆浆,真的是越嚼越香。这两样做起来也不难,喜欢的朋友完全可以在家做。

我通常都是头一天晚上把面团揉好放在冰箱,早上早起半个小时就可以做好,省时省事。我家今天的早餐就是油条豆浆的搭配,顺便给大家分享一下我的做法。爱吃油条的小伙伴可以做起来了。

一,香酥大油条

【食材】面粉500克、鸡蛋一个、盐5克、小苏打3克、无铝泡打粉3克

【具体做法】

1,面盆中倒入500克面粉,打入一个鸡蛋,再加入5克盐、3克小苏打、3克无铝泡打粉、30毫升食用油。

2,再加入260克的清水搅拌成面絮,揉成一个偏软的面团。面团成团就好,不需要揉光滑。

3,准备一个长方形的盘子,内壁抹油防粘。将面团整理成长方形放进来,表面刷油防止干燥,再覆上一层保鲜膜将面团包裹严实,放入冰箱冷藏醒面一个晚上。

4,​第二天早上,将面团从冰箱里取出来。面板上撒一层薄薄的面粉防粘,将面团移到面板上。不用擀面,将面团轻轻地,均匀地拉长。如果面板长度不够,可以将其对半切开,再分别拉长。

5,将拉长的长方形面饼切成宽约2厘米的长条。

6,两个长条叠放在一起,用筷子在中间压一下,再捏住面的两端将其拉长。

7,放入热油中,用筷子不停地翻炸,这样油条可以快速长个变大。家里的锅比较小,一次性不要炸太多,一次两根就好。

8,中火将油条炸至表面金黄酥脆即可捞出控油。这样炸的油条个个蓬松,香酥好吃。

小贴士:①和面时加入小苏打和泡打粉可以使油条蓬松多孔而且口感香酥。加食用油是为了减少面筋的形成,油条在炸的时候不回缩,能够快速膨胀。②炸油条的面团要稍微偏软一点,500克面粉加300克水。这里因为放了一个鸡蛋,蛋液为60克,约40克的含水量,所以和面再加260克水就好了。③揉好的面团一定要充分松弛之后才能炸油条,醒面时间不少于2个小时,最好冰箱冷藏醒面一个晚上。

​二,花生核桃豆浆

【食材】黄豆20克、熟花生15克、熟核桃15克、糯米15克、冰糖10克

【具体做法】

1,将黄豆、花生​、核桃、糯米淘洗干净放入破壁机中,加入约500毫升的清水,再加入10克冰糖增加风味。

2,选择​浓豆浆模式,不到半个小时,香浓的核桃豆浆就做好了。细腻香甜,营养滋润,特别好喝。

小白菜加蒜末和干辣椒炒一炒,清爽开胃。再切一盘火龙果,每人一个白煮鸡蛋,全部上桌,早餐就可以开始了。简单好做,营养好吃,这样的早餐你喜欢吗?

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作者:piikee | 分类:加盟排名 | 浏览:54 | 评论:0