湖南蒸菜加盟费 湖南蒸菜做法

本篇文章给大家谈谈湖南蒸菜加盟费，以及湖南蒸菜做法的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,深喉自曝：你看到的餐饮加盟商机，70%都是他们精心设计的局！
• 2,湖南浏阳蒸菜：明明是湘菜，却与主流迥然不同，其发展史充满血泪

深喉自曝：你看到的餐饮加盟商机，70%都是他们精心设计的局！

这是内参君为您分享的第906期内容；新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。

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“XX项目，只需千元加盟费，当月回本，半年赚辆大奔！”

看到这样的口号，不知有多少做着餐饮梦的人被打动？

选择加盟往往是入行第一步。但是你可知道，你看到的餐饮加盟商机，有七成都是精心设计的陷阱！

在全国有一群空手套白狼的“加盟总部”，做什么项目甚至有没有项目都不重要；他们仅仅只有一家直营店甚至一家都没有；当你去实地考察时，接待人员说什么话，旁边经过几个人，司机甚至扫地大妈都经过精心安排……

来看一个圈内深喉的爆料！

♨ 餐饮老板内参 王令 发于北京

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｜深喉揭秘｜

“快招”圈的加盟陷阱，4步诱你落入彀中

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最近，在某知名招商加盟网站工作十多年的C女士向内参君爆料了一个典型的加盟陷阱。

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看似是商机，实则是陷阱

在C女士的口中，这些专门策划项目进行招商加盟的人都属于“快招”圈，属于职业加盟骗子。这个群体很大，这样的项目占据加盟项目总量的70%以上。甚至一个公司同时操作十多个加盟项目，专业化、规模化运营加盟骗局。

这个圈子的赚钱方法简单粗暴：项目是什么不重要，甚至有没有项目都不重要，他们都可以通过前期策划、宣传推广等环节快速招商，赚取可观的加盟费。

C女士详细介绍了快招圈行事的常见四步曲：

前期策划

尽显无中生有之能事

在C女士看来，快招公司们嗅觉敏锐，总是能根据市场热点凭空策划出吸引人的项目。

例如，当初赛百味刚进入国内时，快招圈就有人模仿创造了“－赛美味”，从名字，到logo，甚至网站都极尽模仿。很多人第一眼很难区分，往往会误以为是真正的赛百味。

快速推广

不计成本到处轰炸

快招公司在这个环节往往是不计成本，在各大网站、电视台轮番轰炸。于是，我们经常能看到这样的广告：某加盟项目，顾客排长队，商家赚钱容易，完全零风险……没有辨别能力的人很容易心动，给招商方打电话咨询。

实地考察

假到连你看到的扫地大妈都是托！

经过前面几个环节，往往会有很多感兴趣的人打电话咨询。于是，快招公司会安排感兴趣的客户前来考察。

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快招公司赶鸭子上架，迅速让你掏钱

由于这个环节对成交有着决定作用，快招公司会做到滴水不漏。例如，曾经有公司在前往车站接客户时，会多派几辆车，一辆接客户，两辆空着跟随——显示公司的实力，让客户相信公司的实力。

客户如果想在车上跟司机打听项目情况，得到的也是公司安排好的内容——司机，甚至是公司里扫地的阿姨都是自己人，或者在公司占有份额。

“客户进入公司后，接待人员说什么话，旁边的电话响几声，旁边经过几个人，都经过精心安排——一个目的，就是打消客户的疑虑，让客户消除戒心，乖乖掏钱。”c女士说。

招商加盟会也是重要环节，每次快招公司会根据参加的客户数量安排相应的内部人员紧随其后，也就是俗称的“托”，随时了解客户想法，做出调整。

后期扶持？

别想了，巴不得你倒掉！

一般快招公司只想赚取加盟费，所以这个环节基本没有。

“其实，快招公司巴不得加盟商的店早点倒掉，这样那个区域就可以重新招加盟商，再赚一笔了。”C女士说。

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｜见招拆招｜

这样识别加盟陷阱

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内参君经常会遇到有粉丝咨询：我有100万，想找一个项目加盟，能否推荐靠谱项目？

对于这些人员，怎样辨别正规加盟公司和快招型圈钱公司？

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不擦亮眼睛，很容易就掉进快招圈的陷阱

有着多年餐饮经验的餐饮老兵王天兵支了一招：如果想招加盟品牌，可以先到shopping mall去考察一圈，因为那里的招商部门已经对品牌筛选了一遍，一般没有实力的小品牌很难混进去。

内参君这儿也有一个小技巧，对于不知底细的品牌，可以先去网上用关键词搜索：XX 骗钱。如果能搜索出大量相关内容，恶评一边倒，直接可以pass。这种方法就跟在淘宝上看评价一样，能筛除一部分。

此外，山寨是快招公司惯用的技俩。如果你看到某加盟品牌的名字、logo，高度模仿知名品牌，让人第一眼误认为就是某知名品牌，那就要多多留意了！

王天兵总结说：“快招公司卖给你的是发财梦，真正的品牌加盟是卖给你致富方法。如果加盟商保持清醒头脑，在跟对方沟通中认真分析谈的是什么，就可以辨别。如果从头到尾谈的就是钱，就要提高警惕。”

以骗钱为目的的加盟陷阱，内参君总结了几种：

免加盟费实则卖设备

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免费的美好身后总是藏着巨大的陷阱

市场上很多蒸菜类、烧烤涮类、砂锅涮锅类、汉堡类、盖浇饭类项目通常对加盟商免加盟费，或者只要很低的加盟费吸引加盟商，这类要小心区分。

｜拆招｜

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内参君举个例子，天津某经营烧烤涮一体的餐厅，从开业到歇业一共九8个月，经营一直亏损，却居然发展了6家加盟店。原来，该餐厅老板开餐厅前经营酒店厨房用品多年，转而开餐厅发展加盟之初就设计好了骗局，除了收取少量的加盟费外，主要为了高价出售厨具、餐具。

对店面无要求、选址无要求

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对店面选址全无要求，往往是一场空

很多项目，加盟商问需要多大面积，对方会说，小到二三十平，大到四五百平都能做。而且，对选址的要求不高，只要你有地方，他就告诉你，可以，能开。或者，你在电话里描述店面情况，他不实地看就告诉你店面可以。

加盟商听到这里就要小心了，因为一个成熟的餐饮品牌，其特征就是，有成熟的商业模式，包括：市场定位、产品、价格、选址、经营等策略，店堂面积等诸多因素。其中店堂面积尤为重要，看看著名的餐饮品牌，美国加州牛肉面大王、肯德基、麦当劳、海底捞、小肥羊对营业面积都有严格要求。而且，负责任的连锁企业会把选址作为审核加盟的关键条件，就是说，位置不合适，决不允许加盟。

直营店很少或没有，对门店数量含糊其辞

有的项目没有直营店，或者只有两三家直营店。而且，动不动就扬言有上百家甚至几百家店，你问他店在哪里，他又顾左右而言他。

毫无疑问，没有直营店根本就没有发展加盟的资格，作为连锁总部，提供给加盟商的就是经营经验，而且是丰富的经营经验，没有一定数量的直营店，就谈不上经验。而且，说不全具体门店地址的，其店数量几乎都有80%的水分，店面造假的意图就昭然若揭了。

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统筹：张琳娟｜编辑：王艳艳｜视觉：陈晓月

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湖南浏阳蒸菜：明明是湘菜，却与主流迥然不同，其发展史充满血泪

在饮食文化圈子里，中华大地上排得上号的菜系有八种，称之为“八大菜系”。八大菜系之中，烹饪方式数不胜数，可以说是煎炒炸煮焖各色其样，让人眼花缭乱，叹为观止。

你数得出来八大菜系吗？（本文由头条作者泊东原创）

湘菜就位列八大菜系之中，是独具特色的一种菜系，其主要特点就是以煎和炒为主，在熊熊烈火中，一道道充满辣椒的辛辣味道的美食就被端上桌来，成为了湖南人乃至全世界喜欢吃辣的人们口中的最爱。

但湘菜也并非就是全部以煎和炒为主，在湘菜的谱系当中，有一个小类别是有点特立独行的，那就是闻名于世的“浏阳蒸菜”。之所以说“浏阳蒸菜”有点特别，并非我胡言乱语，而是因为相比较于其他湘菜，浏阳蒸菜可以全程不用煎和炒等方式，你从字面意思就可以看出来，它只需要一个“蒸”字就足够了。

为什么同样属于湘菜，“浏阳蒸菜”会如此的与众不同呢？这说起来，还真是有一段令人唏嘘的历史。

纷繁复杂的中国菜烹饪方式。（本文由头条作者泊东原创）

据可考的历史，浏阳蒸菜起源于湖南省浏阳市的大围山山区，因为地处湖南，所以人们把它归于湘菜系列。

最早跟浏阳蒸菜搭上关系的名人当中，花炮祖师爷李畋（“甜”音，种田或打猎的意思）和药王孙思邈是最著名的，值得注意的是，他们都是唐朝人。众所周知，浏阳是中国的花炮之乡，而李畋就是中国花炮界的“开山祖师”，据说他当年研制出新品种花炮后，就是以蒸菜来款待前来观赏的乡亲们；而药王孙思邈则曾经隐居在浏阳大围山，他对养生的研究可以说是独步天下的，而蒸菜能最大限度的保留食物的营养价值而被药王着重推崇，不知道是不是蒸菜发挥了功效，药王最终活到了101岁，这在古代可就是天花板级别的了。

上面这两位名人与浏阳蒸菜的关系的传说，未见于太多史料，只是由人们口口相传，可信度有，但可能还不能太让人信服。再一个，那时候的浏阳蒸菜也没有走入寻常百姓家，大家可能还是以煎和炒为主，秉承着湘菜的主流方式。

孙思邈和李畋，历史上与浏阳有关的两大名人。（本文由头条作者泊东原创）

真正让浏阳蒸菜走入浏阳乃至湖南的千家万户的，是那一段段充满血泪的战争历史。

浏阳地方志里记载，南宋恭帝德佑二年（1276年），蒙古铁骑攻陷长沙，有赖于民族英雄李芾的努力，长沙主城区最终免遭屠戮，但周遭的浏阳就遭逢大难了，据传，当时浏阳一地十室九空，哀鸿遍野，整个县境之内，很少能看见活人的足迹。元朝建立后，为了充实浏阳人口，朝廷就从其他地区迁移了一部分人到浏阳，这些人和少数活下来的浏阳土著害怕再次遭到兵祸，遂一起躲进了大围山等山区。

元末明初的时候，朱元璋和陈友谅称霸天下，他们曾在浏阳一地进行拉锯战，而浏阳人当年是支持陈友谅的。因此，当朱元璋取得胜利后，明军对浏阳进行了血洗，浏阳再一次遭逢大难，地方志上说造成了“地广人稀、不见炊烟”的的惨象。明朝建立后，明朝政府又学习元朝，从外地迁移了很多人过来填补浏阳的人口空白。

元末局势图，最后变成了朱元璋和陈友谅争夺天下。（本文由头条作者泊东原创）

明朝嘉靖之后，东南沿海地带倭乱频发，日本浪人武士勾结沿海海盗一起祸害百姓，因此，一大批福建人、广东人、浙江人等等全部内迁至湖南浏阳一带，最多的时候达到数万人之多，他们搭棚而居，被当地人称之为“棚民”。这些“棚民”来自外地，浏阳地势稍好的地方已由当地人占据，因此，大部分“棚民”只好集体来到大围山等山区居住和生活。

明朝灭亡后，由于清兵杀戮过重，浏阳人齐心聚力，坚决反对清朝统治，进而遭到清廷的追杀，被迫逃亡至大围山等山区之中。

大家可以看出来，几百年来，浏阳一直处于战争的中心，古代的浏阳人遭受了一遍又一遍的苦难和屠杀，这使得浏阳人不得不一次又一次的向大围山等山区转移和躲避。由于浏阳是一个移民众多的地方，各个地方的移民又都有各自的文化和语言，因此，久而久之，大家就共用了方便大家交流的客家方言，并逐渐形成了自己独特的客家文化。

美景大围山欢迎大家的到来。（本文由头条作者泊东原创）

也正是这样的移民杂处所形成的客家文化，最终浏阳人的饮食文化也演变成了虽然属于湘菜，却又与湘菜风格迥异的特点，它既有湘菜的香辣，也保留了沿海地区的蒸煮方式，最终也就形成了今天我们能见到的“浏阳蒸菜”。

不仅如此，“浏阳蒸菜”的形成也有其地域特点和历史特点。由于战争兵乱频发，浏阳人在每一次的迁移中都在寻找最有效率的烹饪方式，第一是必须要快，追杀的军兵们瞬息毕至，大家没有那么多时间来煎炒炸煮焖，只求越快越好；第二是必须要好吃，寻找美味是人的天性，如果能在最短的时间内找到美味的烹饪方式，大家都是相当乐意的，也算是苦中作乐吧；第三是必须要有营养，那几百年的亡命天涯，浏阳人耗费了巨大的体力，如果不能在饮食上有所保障，恐怕自己的身体也难以支撑，因此，在最短的时间，在保证美味的前提下，如果还能保持食物的营养价值，那就比较完美了。

美味可口，营养价值高的浏阳蒸菜，欢迎大家品尝。（本文由头条作者泊东原创）

于是，浏阳人在五百年的时间里不停地摸索，不断地尝试，他们最终在煎炒炸煮焖之外找到了一种既有效率，又有美味，还能保持营养价值的烹饪方式，那就是蒸。人们只需要准备一个瓦甑，下面煮上米饭，上面则搭上架子将收拾干净的菜肴用菜碟有序地放置好，然后在黑夜里燃起一小堆火，火势不会太大，黑夜里的炊烟也不容易被敌人发现，等到饭熟了，上面的菜也就熟了，古代浏阳人这是在用“统筹方法”做饭，节省了时间，隐蔽了行踪，保证了安全，可谓一举多得。

浏阳蒸菜现在已经是湘菜中的一道道极具特色的名吃，它们没有用大火候，也没有浪费太多食用油，属于含油脂少、热量低，易于消化吸收的菜品，并且，蒸的烹饪方式能够极大的保留食物原有的营养价值，因此广受养生人群的喜爱，当然，也被我这种懒汉由衷的喜爱着，什么都不用管，饭熟了，菜也就跟着熟了，多省事啊，你说是吧。

据科学验证，浏阳独特的气候地理环境蕴植出的天然食材，含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等营养物质，特别是氨基酸和含氮物质非常高，使食物的味道更加鲜美，再加上浏阳人独有的加工技法，丰富的食材品味，使浏阳食材更具独特品味。

让人充满食欲的浏阳蒸菜，也是懒汉的福音。（本文由头条作者泊东原创）

据媒体报道，2011年8月30日，中国烹饪协会批准授予浏阳“中国蒸菜之乡”称号。2013年1月，浏阳蒸菜获得“中国地理标志集体商标”。2017年2月，浏阳蒸菜晋升长沙市级“非遗”项目。

如此，历经五百余年血泪史的浏阳蒸菜，最终和浏阳花炮一样，演变成了今天浏阳、长沙乃至湖南的一道亮丽的名片，浏阳祖先们的不懈奋斗，终于换来了现代我们这些后世子孙的无上荣光，历史，终于给了浏阳人一个完美而公正的答案。

真诚地欢迎天下朋友来到浏阳，我们一起共赏漫天璀璨的烟花，品尝美味可口、营养价值非常高的浏阳蒸菜。

观漫天烟花，品浏阳蒸菜。（本文由头条作者泊东原创）