如意馄饨加盟与馄饨加盟店10大品牌

吉祥馄饨陪我走过低谷——吉祥馄饨加盟案例

我是一个比较容易焦虑的人，在大学期间，课不多，空闲的时间很多，一不上课就没事干，待在寝室心里发慌。就去找了做初中数学家教的兼职，还做过产品促销员，大学几年没问家里要过生活费，存了些小钱，毕业后就用这些钱创业，回嘉兴做馄饨店是第二次创业。

刚毕业的时候，我和两个大学同学合计开了一家小餐馆，因为上学的时候学校附近的餐饮店生意都挺好，所以就找了一家就在学校附近的门店，是一个很小的店铺，做的一些街头小吃。但因为各种原因，这家小店倒了，没赚到钱，投入的钱都赔进去了。

第一次创业失败的经历，对我来说是挺大的打击，虽然是合开的店每个人平摊下来赔的钱不多，但是挫败感很强。那时候一边想，要不算了吧，找个工作好好上班，一边又想，我就不信了创业有这么难，还想再试一把。一直在矛盾和焦虑中挣扎，直到遇到了吉祥馄饨。

吉祥馄饨我一直是知道的，也是吃过的，但没有真正去关注了解过。因为还是想创业，所以时不时会在网上查餐饮创业相关的东西，就看到了吉祥馄饨，真正加入之前做了很多功课，不限于在网上查资料，线下门店我去了很多家，去尝尝不同门店的味道有没有差别，向不同的老板打听经营情况。对吉祥馄饨很有好感之后，才联系了加盟这块的负责人，之后我们谈了加盟相关的事情，然后还去总部进一步了解品牌。事无巨细，对吉祥馄饨做了全面的了解。

了解完以后，我心里就踏实了。从确定加盟到正式开店，没有遇到什么困难，整个流程基本吉祥馄饨品牌方都提供了协助服务，或者可以说有些环节是吉祥在主导，我是在做配合。我就感觉自己“拿了一手好牌”，所以就想着一定要“打好牌”，不能浪费这次机会。开店后自己也很尽力，吉祥也很关注，多方面原因，这次创业很成功。

这些就是我加盟吉祥馄饨的一个大致的历程。

如意馄饨：开餐饮加盟店，你需要明白这3点

对于小白，餐饮加盟是最好的选择，加盟不可怕，可怕的是你对自己加盟的品牌一无所知。没有一个餐饮品牌是无端地野蛮生长起来的，她需要抱团取暖，需要天时地利人和。因此，在开餐饮加盟店之前，以下三点你要明白，这决定了店的前途。

一、考察品牌的影响力

餐饮加盟选择品牌非常重要，选择一个知名的且深资的餐饮品牌，能大大的提升开店成功率，那么怎么才能选择一个适合自已的好餐饮品牌加盟呢。有一个方法很有效果，就是餐饮总部直营店的数量越多与直营店自身的盈利情况越好，只要达到这一点，这个餐饮品牌基本上是可以加盟的。

二、量力而行

加盟一家餐饮店不管大店小店，都要投资不少的费用，我们见意要量力而行，我们的原则是不借钱加盟开店创业，在有限的财务能力之内去餐饮加盟一家店，实现自己开店梦想。

三、爱好很重要

根据自己的喜好进行选择，如果你只是为了挣钱，你对开餐饮店一窍不通，并且不太喜欢餐饮行业，那么请不要选择餐饮行业，因为餐饮行业是个勤行，需要我们很多的付出与努力，不是有钱有品牌就可以赚钱的，更需要努力学习付出实践行动。

俗话说，“民以食为天”，餐饮行业与我们的日常生活息息相关，其创业门口低，前景好，成了不少投资者的创业首选行业。要说餐饮行业哪个项目最赚钱，就不得不说到如意馄饨了。

不少朋友都很关心如意馄饨到底赚不赚钱，我们下面再来看看加盟如意馄饨的五大核心竞争优势。

1、 投资少：8-10万元即可开店。

2、 风险低：丰富的行业经验和数千家单店成功运作经验。帮助新店将经营风险降到最低。完善的科学评估体系，将新店选址成功率提高到95%以上。

3、 回报快：8-12个月轻松收回成本。

4、 管理简：产品统一生产，营养健康有保障；物流统一配送，新鲜安全又快捷；开业专业指导，省心省事又省力；让你的经营管理简单又方便。

5、 服务强：200多名中高层管理人员。超过90%为大专以上学历。专业团队：生产部、品研部、开发部、营运部、品牌部、财务和信息部、采购部、人事行政部，根据不断变化的市场，提供完善的科学管理服务，持续提升店铺盈利能力。

如意馄饨：一心一意 做好产品

在加盟如意馄饨前，我当时加盟的是另一个品牌，也一直是在卖馄饨，做了两年多，还算是有经验。我现在的这个如意馄饨门面就是以前加盟的品牌的那个门面，没有变过。但是加盟如意后营业额变化很大。没加盟如意前，我每天的营业额在2500左右，一个月在75000。现在一个月营业额在90000到110000。我之所以加盟如意，是无意中品尝过如意的产品，觉得产品很好，就想自我突破一下。加盟后，感觉营运团队对我们门店很重视，有任何问题都能及时帮我解决。产品好，管理好，营业额自然就上来了。下面我跟大家分享一些经营小妙招，希望对大家有用。

我门店真正的营业面积只有25个平方，所以一天做3500~5000的营业额我基本满意。后来我就把店里的桌子和椅子用胶水固定，让椅子无法被随意搬动。因为凳子一乱店里人一多，就会导致本来狭小的店里看起来更加凌乱。我这么做，一是为了整洁，二是为了合理利用空间。有时候凳子并排放，四个人的座位就有可能变成两个人的座位。这都是慢慢摸索出来的，刚开始的时候都是并排坐，现在错开来坐就能六张桌子坐到12个位子。这边12个位子，那边12个位子，总共加起来24个位子。现在店里最高一天做了5538元，一般情况是3000多，一个位子的产量差不多是200多元。

公司要求如意馄饨得是冷鲜的状态，拿手去摁一下也有弹性，但是不能摁上去它不动。所以冰箱里的温度要严格控制在零下4°-4°，这个温度能保证储存的馄饨不是太硬也不是太软，太软的话馄饨皮子会出水，太硬馄饨就会煮的时间长，不仅影响出餐的速度，还会影响口感。超过零下4°馄饨就会硬掉，特别难煮。我们家的馄饨拿出来都是软的，下锅的时候水沸腾的话3-4分钟就能出来了。

比如我每天卖180份货。我是19:00订货，每天要到22:00下班，19:00开始我就清点冰箱里的货，假如还剩90份，我预估从19:00到22:00能卖四十份，那明天就还有50份。假如昨天我定了150份，加上这50份，一共是200份，也就是说明天结余20份，那我今天晚上就只要订160份，这样的话就可以减少库存。我们店必须是今天来的货今天卖完的。

我招员工偏向招年轻一点的，25-40岁。年纪太大可能做事没那么利索，岁数太小也不行，心智不成熟，责任感不强。作为老板，不要亏待员工。亏待员工其实就是亏待你自己。你不要心里想着我是发工资的，其实这些钱是员工帮你挣回来的，然后你再发给他的。

我们这边除了常规的福利，还有提成：只要营业额达到70000，我会拿出5个点给员工平分，营业额达到100000，奖励每个员工500元。对员工管理一定要有绩效，不要让员工拿死工资。我们上班是打卡的，“麻雀虽小五脏俱全”，每个月的满勤奖还有一百块。

人员排班也是我们的一个亮点。我们营业时间从7:00到22:00，排班非常重要，高峰期的时候员工要全都在，高峰期过后没有顾客了，就要把员工安排去休息。不是用餐高峰期就不要把人员全放在店里，没有意义。

我们一共ABCD四个员工。早上AB两人上班，做早餐的营业额，目前我们早餐的营业额大概在400左右。

A员工和B员工都是早上7:00上班，上到下午1:00交班；晚上7:00再来，上到晚上10:00；C员工下午1:00上班，晚上10:00下班；D员工从中午11:30来，上到晚上8:30下班。因为11:30前以及下午1:00-6:00这两个时间段都不是用餐高峰期，所以两个人足以胜任。中午高峰期我们确保有3个人；晚上的高峰期确保4个人都在。

我自己是从来不做自制产品的。首先，在加入如意馄饨的时候，我考察了合肥分部的很多如意馄饨门店，几乎没有任何一家门店做自制产品，所以我就从来没有过这种念头出现；其次，我觉得自制产品质量得不到保障，我们的产品都是通过中央厨房做出来的，产品卫生和质量有保障。而很多找上门要向我推销产品的公司都是没有任何资质的，甚至在合肥只有一个办事处，万一产品出现质量问题，都找不到他们的人。而我们自己中央厨房出来的东西，一旦出现质量问题，可以马上向公司及时反馈，有追溯源头，所以做自制产品得不偿失；最后，我觉得自制产品口感无法统一，我们是连锁企业，来你店里的顾客可能在别的如意馄饨店里也吃过馄饨，而你提供的产品口感与别家的不同，会让顾客产生疑问。我觉得应该把精力放在如何做好公司自己的产品上面，把公司的好产品分享给更多的顾客。