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文章详情介绍：
南京头一家！魔都人气排队王「深井陈记烧鹅」空降新街口
盼星星盼月亮，
烧鹅界大佬终于来南京啦！
南京吃货们再也不用羡慕魔都了～
始于1947年的「深井陈记烧鹅茶冰厅」，
是香港必打卡的经典茶餐厅。
74年来，一开业就爆爆爆满，
妥妥的实力派大佬啊！
收割香港半个娱乐圈的烧鹅，
究竟是啥神仙味道？
能让人一口上头，圈粉无数， 小编忍不住先去探索一番~
深井陈记烧鹅对鹅的挑剔程度， 严苛到每一处细节。 来自广东的妙龄清远黑棕鹅， 至少7-8斤才有资格坐上飞机。
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为了保证新鲜，每日到店就开始制作，
1.5m高的深井炉，还原深井传统做法， 200°C的高温炉火让鹅360°均匀受热， 静待50分钟，锃光瓦亮的烧鹅就出炉啦~
刚出炉的鹅滋滋冒油， 烧制的肉嫩皮亮，鹅皮色显金红， 经过八角、香叶等10余种香料腌制， 才诞生了这番诱人味道！
烧鹅排排挂明档，现点现切、毫不含糊。 师傅手法老道，每刀下去都疯狂飚汁， 再淋上秘制的烧鹅汁就上桌， 油脂汁水都快要溢出来啦！
烧鹅的每一个部位都是精髓， 烧鹅的皮更是检验烤制技术的重要标准， 鹅皮薄至0.2cm，脆而不腻， 皮下脂肪和鹅肉融合得恰到好处，爱了！
枣红色的鹅皮脆香薄亮， 鹅肉甘香油润，肥而不腻，鲜香紧实， 每一口都带着油脂的香气， 一口接一口，根本停不下来！
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别忘了蘸点秘制酸梅酱， 让丰腴紧致的鹅肉多一丝酸甜。 烧鹅的香气瞬间充盈味蕾， 任谁吃了都得赞不绝口！
一份肥瘦适中的叉烧， 足以填满一整天的快乐~ 听我的，来深井陈记烧鹅， 一定要点它！
深井陈记烧鹅精选优质梅头肉， 先腌后烤，加入特调的麦芽糖水酱汁， 需要烘烤足足40分钟， 让蜜汁的香甜完美渗入每一丝肉的肌理。
叉烧也是现点现切， 每一块都切得薄厚均匀， 上桌前再淋上一层鲜甜的酱汁， 让口感更加滑嫩香甜。
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外层酱香包裹，内里粉嫩紧实，
好吃到疯狂suo手指， 小编一个人都能吃一盘！
深井陈记烧鹅除了烧腊， 人气选手非这碗萝卜牛杂莫属！
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满满当当的牛杂和牛腩、弹牙的金钱肚… 一同炖煮的萝卜吸饱了汤汁， 软糯入味，比肉还鲜美！
这碗的丰富程度真的出乎意料， 肉多到堆成一座小山， 吃得巨过瘾，满口肉味， 小编为它疯狂打call~
这道经典烧腊又叫“脆皮烧肉”， 一个个被切成正方体摆盘，可可爱爱， 口感层次也超级丰富， 一口就被惊艳到！
经过高温炉烤制，外皮酥脆， 瘦肉软嫩, 肥肉清爽丝滑， 入口肉香十足，超有嚼劲。
沾上搭配的白糖或黄芥末酱， 味觉体验更是锦上添花， 多重风味等你解锁~
不得了！厉害了！ 叉烧竟然能当夹心包进吐司？！
裹上蜜汁的叉烧西多士， 酥脆甜蜜，满口留香， 小编忍不住吃掉一整个！
吐司中和了叉烧的甜味， 完全不用担心会腻哦~ 碳水让人太快乐啦！
星爷同款的皇帝炒饭， 端上来妥妥C位， 一盘足以喂饱你！
内含咸蛋黄肉松、新鲜虾仁、
叉烧、鲜鱿鱼、广东菜心等猛料，
米饭用泰国茉莉香浸透蛋液炒制，
鹅肉汁的精华浸透每一粒炒饭，绝摆！
别眨眼，咱还没吃够呢！ 深井陈记烧鹅复刻了100多种地道港味， 把香港美食天堂，搬来给你品尝！▼
风靡香港街头的啫啫煲， 在深井陈记烧鹅都能吃到， 即做即吃，上桌时还热气腾腾~
传统的瓦煲锁住热烈的镬气， 猛火生啫，将牛杂的鲜味牢牢锁住。
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真把牛杂玩出了各种花样， 看着滋啦滋啦的牛杂肠粉， 瞬间食欲大增！
糯叽叽的肠粉和满噗噗的牛杂， QQ弹弹还会“拉丝”，
这样神奇的肠粉， 南京吃货必须体验一把~
咖喱牛腩当然是经典之选，
刚端上桌一直咕噜咕噜冒泡，
香气扑鼻，太诱人了！
煮好的牛腩嚼劲十足，
带着咖喱的浓郁滋味，
一口下去着实美滋滋~
